朝から小雪が舞うなど寒い１日でした。
午後から長男が引っ越しましたから、その手伝いに行って来ました。
たった２時間の手伝いだったにもかかわらず、腰痛が出てしまいました。
重い物を持たないように気を付けていたのですが。
それでは朝食から紹介します。
朝食（そぼろ丼です）
昨夜の残りで同じそぼろ丼を作りました。
もやしサラダも作り置きが無いし、かといって野菜類が無いのもおかしいので、トマトだけ切って、形だけ整えた感じです。
| 献立名・食品名 | 交表 | 量 | kcal | たん白 | Ｋ | Ｐ | Ca | ビD | 塩分 | |
| 朝 | そぼろ | 101.3 | 195.99 | 11.14 | 165.53 | 112.00 | 6.19 | 0.20 | 0.708 | |
| すし酢 | 5.0 | 8.21 | 0.00 | 1.43 | 1.43 | 0.71 | 0.00 | 0.357 | ||
| カツオ油漬けフレーク | 20.0 | 58.00 | 3.82 | 46.00 | 32.00 | 0.80 | 0.40 | 0.200 | ||
| トマト | 23.0 | 4.37 | 0.16 | 48.30 | 5.98 | 1.61 | 0.00 | 0.001 | ||
| 沖縄モズク | 40.0 | 2.40 | 0.13 | 2.80 | 0.80 | 10.56 | 0.00 | 0.240 | ||
| レモン汁 | 5.0 | 1.90 | 0.02 | 5.00 | 0.45 | 0.35 | 0.00 | 0.001 | ||
| 御飯 | 170.0 | 285.60 | 4.25 | 49.30 | 57.80 | 5.10 | 0.00 | 0.004 | ||
| 朝食計 | 364.3 | 556.48 | 19.52 | 318.36 | 210.46 | 25.32 | 0.60 | 1.512 |
昼食（竜田揚げ、唐揚げです）
もやしサラダは昼前に作りました。
茹でもやし、茹でニンジン、ピーマン、さらし玉ねぎ、大根、リンゴ、油揚げを酢と麵つゆ、ごま油で和えています。
食べる時は、これだけですと、味がやや薄いのでマヨネーズを少しかけると美味しくなります。
シーチキンでも茹で卵でもいいですね。
| 献立名・食品名 | 交表 | 量 | kcal | たん白 | Ｋ | Ｐ | Ca | ビD | 塩分 | |
| 昼 | 鯖の竜田揚げ | 31.0 | 105.71 | 6.51 | 103.83 | 70.63 | 2.60 | 1.58 | 0.188 | |
| 鶏の唐揚げ | 22.0 | 75.63 | 4.55 | 80.92 | 47.21 | 2.03 | 0.10 | 0.136 | ||
| もやしのサラダ | 50.0 | 22.80 | 0.93 | 36.74 | 16.06 | 11.32 | 0.19 | 0.160 | ||
| マヨネーズ | 5.0 | 36.65 | 0.07 | 0.90 | 1.50 | 0.40 | 0.30 | 0.090 | ||
| 焼き海苔 | 1.0 | 0.68 | 0.08 | 0.47 | 0.85 | 0.44 | 0.02 | 0.069 | ||
| 減塩醬油 | 3.0 | 2.05 | 0.25 | 1.40 | 2.55 | 1.32 | 0.05 | 0.206 | ||
| 御飯 | 170.0 | 285.60 | 4.25 | 49.30 | 57.80 | 5.10 | 0.00 | 0.004 | ||
| 昼食計 | 282.0 | 529.12 | 16.64 | 273.55 | 196.60 | 23.21 | 2.2 | 0.854 |
夕食（焼肉です）
焼肉は最初から、食べる分を取り分けておきます。
私は、１枚ずつ焼くのではなく、一気に焼いてしまい、タレに付け込んでしまいます。
たまたま、ご飯を炊くのを忘れていましたので、パンにしました。
| 献立名・食品名 | 交表 | 量 | kcal | たん白 | Ｋ | Ｐ | Ca | ビD | 塩分 | |
| 夜 | 牛タン | 33.0 | 89.00 | 5.82 | 66.00 | 46.20 | 1.65 | 0.00 | 0.050 | |
| 豚バラ | 46.0 | 178.00 | 6.53 | 115.00 | 64.40 | 1.38 | 0.18 | 0.054 | ||
| ぶり | 10.0 | 30.40 | 2.62 | 44.00 | 17.00 | 0.60 | 0.54 | 0.001 | ||
| みかん | 15.0 | 6.45 | 0.08 | 19.50 | 1.80 | 1.65 | 0.00 | 0.001 | ||
| 焼肉のたれ | 15.0 | 18.75 | 0.20 | 33.00 | 13.20 | 3.45 | 0.00 | 0.645 | ||
| ヨーグルト | 35.0 | 16.10 | 1.50 | 63.00 | 52.50 | 45.27 | 0.00 | 0.047 | ||
| 沖縄モズク | 40.0 | 2.40 | 0.13 | 2.80 | 0.80 | 10.56 | 0.00 | 0.240 | ||
| レモン汁 | 5.0 | 1.90 | 0.02 | 5.00 | 0.45 | 0.35 | 0.00 | 0.001 | ||
| 減塩食パン | 60.0 | 184.00 | 5.00 | 52.80 | 40.80 | 13.80 | 0.00 | 0.140 | ||
| 夜食計 | 259.0 | 527.00 | 21.90 | 401.10 | 237.15 | 78.71 | 0.72 | 1.179 | ||
| 三食計 | 905.3 | 1612.60 | 58.06 | 993.01 | 644.21 | 127.25 | 3.56 | 3.544 | ||
| 間 | 焼酎 | 70.0 | 144.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.003 | |
| 間食計 | 70.0 | 144.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.003 | ||
| 総計 | 975.3 | 1756.60 | 58.06 | 993.01 | 644.21 | 127.25 | 3.56 | 3.547 |
三食合計でみると、ビタミンDと食塩相当が少なかった他はOKだと思います。
