透析患者の食事(8月24日)主導権争い

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我が家に長男の愛犬がちょくちょくやってきます。

 

最初のころは、お互いにソーシャルディスタンスを取っていましたが、最近ではぐっと仲良くなりましたね。

 

我が家の愛犬にトイプードルがついて回っている姿が多いですね。

 

しかし、最近では、トイプードルが幅を利かせています。

 

写真を見てもわかるように、トイプードルが、前に出て、愛犬はどっちかというと遠慮しているようにも見えます。

 

それでは朝食から紹介します。

 

朝食(目玉焼きです)

冷蔵庫の買い置きが、残っていませんでしたから、目玉焼きにしました。

 

やはり、炊き立てのご飯には、目玉焼きもいいですね。

 

今朝の目玉焼きは、いつもより、丁度いい位の半熟に仕上がりました。

献立名・食品名 kcal たん白 塩分
目玉焼き 49.0 73.99 6.03 63.70 88.20 0.172
 減塩醬油 5.0 3.42 0.42 2.33 4.25 0.343
鶏の唐揚げ 14.0 55.63 3.29 59.94 34.25 0.088
小松菜の白和え 30.0 30.47 1.66 53.50 25.91 0.299
キンピラゴボウ 10.0 24.45 0.36 32.16 8.18 0.121
モズク 30.0 1.20 0.07 0.60 0.60 0.068
 減塩ポン酢 5.0 2.60 0.09 1.33 1.27 0.215
パイン缶 36.0 30.24 0.15 43.20 2.52 0.002
麦茶 70.0 0.00 0.00 4.20 0.70 0.000
御飯 170.0 285.60 4.25 49.30 57.80 0.004
朝食計 419.0 507.60 16.31 310.26 223.69 1.312

 

昼食(サンドイッチです)

週末、夕立が来たりして、温度も幾分下がっていましたから、汗をあまりかかなかったのでしょうね。

 

体重が増えていましたから、サンドイッチで、控えめの昼食です。

 

ただ、熱量とか不足しますから、タンパクゼリーを入れました。

献立名・食品名 kcal たん白 塩分
マグロ油漬けフレーク 40.0 90.66 7.06 92.00 64.00 0.534
トマト 11.0 2.09 0.08 23.10 2.86 0.001
レタス 20.0 2.40 0.12 40.00 4.40 0.001
ゆで卵 17.0 25.67 2.19 22.10 30.60 0.055
 マヨネーズ 10.0 73.30 0.14 1.80 3.00 0.180
パイン缶 36.0 30.24 0.15 43.20 2.52 0.002
タンパクゼリー 梅味 70.0 92.00 7.50 13.00 3.00 0.113
麦茶 70.0 0.00 0.00 4.20 0.70 0.000
減塩食パン 60.0 184.00 5.00 52.80 40.80 0.140
昼食計 334.0 500.36 22.24 292.20 151.88 1.03

2日空けての今日の透析前の体重増は、2.3kgでした。

 

私の場合、可能な体重増は、1.98kgから、3.3kgの範囲です。

 

夕食(鮭のホイル焼きです)

1日合計の熱量が不足しそうでしたから、細巻きを2個加えました。

 

ホイル焼きの味付けは塩鮭で十分ですね。

 

40gの玉ねぎが入っていても、そんなにあるようには見えませんね。

献立名・食品名 kcal たん白 塩分
鮭のホイル焼き
  塩鮭 60.0 119.40 13.44 192.00 162.00 1.080
 タマネギ 40.0 14.80 0.40 60.00 13.20 0.003
ピーマン 15.0 3.00 0.14 28.50 3.30 0.000
 人参 5.0 1.95 0.04 15.00 1.30 0.004
 オリーブ油 4.0 36.84 0.00 0.00 0.00 0.000
バター 10.0 75.00 0.05 2.20 1.80 0.004
ホイル焼き合計 134.0 250.99 14.07 297.70 181.60 1.090
キンピラゴボウ 10.0 24.45 0.36 32.16 8.18 0.121
モズク 30.0 1.20 0.07 0.60 0.60 0.068
 減塩ポン酢 5.0 2.60 0.09 1.33 1.27 0.215
小松菜の白和え 30.0 30.47 1.66 53.50 25.91 0.299
麦茶 70.0 0.00 0.00 4.20 0.70 0.000
御飯 170.0 285.60 4.25 49.30 57.80 0.004
夜食計 449.0 595.31 20.49 438.79 276.07 1.797
三食計 1202.0 1603.27 59.05 1041.25 651.63 4.135
細巻き 鉄火 20.0 31.00 1.52 38.27 19.18 0.313
細巻き カッパ 18.0 24.0 0.5 27.9 9.2 0.3
間食計 38.0 55.0 2.0 66.1 28.4 0.6
総計 1240.0 1658.27 61.08 1107.39 680.05 4.707

三食合計でみると、熱量がせめて、1700kcalを超えていたら良かったと思います。

 

タンパク質はOK、カリウムは1100mgを切る位の数値だったらいいですね。

 

リンと塩分はOKです。

 

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