透析患者の食事(9月26日)早起き野球終了

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7月15日に始まった早起き野球は、今朝の決勝戦をもって終了しました。

下は、今日の試合で、一番気に入っている写真です。

私は2年連続、水前寺野球場でのほとんどの試合を観戦しました。

 

2ヶ月半で30数試合観戦しました。

 

中期高齢者ともなると長期の連続した試合観戦は、やはり疲れますね。

 

それでは朝食から紹介します。

 

朝食(鯖の味噌煮缶詰です)

 

今まで、何回も食べてきた鯖缶ですが、今朝の鯖缶は、特に美味しかったと思います。

献立名・食品名   kcal たん白 Ca ビD 塩分
鯖味噌煮缶詰 50.0 77.7 7.5 125.0 125.0 105.0 2.5 0.600
木綿豆腐 41.0 32.8 2.9 45.1 36.1 38.1 0.0 0.010
カツオ削り節 1.0 3.5 0.8 8.1 6.8 0.5 0.0 0.010
 減塩醤油 3.0 2.1 0.3 1.4 2.6 1.3 0.0 0.206
キャベツ 10.0 2.0 0.1 20.0 2.7 4.3 0.0 0.001
キュウリ 6.0 1.0 0.1 12.0 2.2 1.6 0.0 0.000
 マヨネーズ 5.0 36.7 0.1 0.9 1.5 0.4 0.3 0.090
アイスクリーム 18.0 37.4 0.7 25.2 18.0 19.8 0.0 0.018
沖縄モズク 30.0 1.8 0.1 2.1 0.6 7.9 0.0 0.180
 レモン汁 5.0 1.0 0.1 5.3 1.6 0.5 0.0 0.169
御飯 170.0 285.6 4.3 49.3 57.8 5.1 0.0 0.004
朝食計 339.0 481.5 16.7 294.4 254.8 184.5 2.9 1.288

 

昼食(チャーハンです)

具材には塩鮭を使うのを止めて、今日はウインナーにしました。

 

ウインナーを少し、大き目に切りましたから、その塩味を十分感じることができ、味もそこそこに美味しいと思いました。

献立名・食品名 kcal たん白 Ca ビD 塩分
チャーハン
銀鮭 53.0 107.9 10.4 185.5 153.7 6.4 8.0 0.047
54.0 81.5 6.6 70.2 97.2 27.5 1.0 0.189
人参 16.0 6.2 0.1 48.0 4.2 4.5 0.0 0.011
ラッキョ 10.0 12.0 0.1 23.0 3.5 1.4 0.0 0.000
ピーマン 18.0 4.0 0.2 34.2 4.0 2.0 0.0 0.001
コショウ 1.0 3.8 0.1 0.6 1.4 2.4 0.0 0.001
1.5 0.0 0.0 1.5 0.0 0.3 0.0 1.462
減塩醬油 3.0 2.0 0.3 1.4 2.6 0.9 0.0 0.210
オリーブ油 9.0 82.9 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.000
御飯 340.0 571.2 8.5 98.6 115.6 10.2 0.0 0.008
505.5 871.6 26.3 463.0 382.1 55.6 8.9 1.930
チャーハン半分 252.8 435.8 13.1 231.5 191.0 27.8 4.5 0.965
ゆで卵 15.0 22.8 1.9 19.5 27.0 7.7 0.3 0.049
ヨーグルト 35.0 16.1 1.5 63.0 52.5 45.3 0.0 0.047
たんぱくゼリー 70.0 100.0 7.5 4.0 4.0 200.0 3.7 0.100
昼食計 372.8 574.7 24.1 318.0 274.5 280.7 8.4 1.160

 

夕食(牛豆腐煮です)

すき焼きにすれば、野菜のカリウムが煮汁に溶け込んでしまいますので、別に野菜なしの牛豆腐煮を作りました。

 

玉ねぎを入れておれば、牛丼でしたね。

献立名・食品名   kcal たん白 Ca ビD 塩分
牛バラ 50.0 186.0 7.2 115.0 65.0 2.0 0.2 0.065
木綿豆腐 50.0 44.1 3.8 55.0 44.0 55.0 0.0 0.000
白滝 25.0 1.5 0.1 3.0 2.5 18.8 0.0 0.006
本ミリン 20.0 8.0 0.0 0.6 3.0 0.4 0.0 0.006
20.0 2.8 0.0 1.0 1.4 0.6 0.0 0.000
出し割醤油 20.0 20.0 0.6 4.5 7.6 0.0 0.0 1.151
30.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.000
沖縄モズク 30.0 1.8 0.1 2.1 0.6 7.9 0.0 0.180
 レモン汁 5.0 1.9 0.0 5.0 0.5 0.4 0.0 0.001
御飯 170.0 285.6 4.3 49.3 57.8 5.1 0.0 0.004
夜食計 420.0 551.7 16.0 235.5 182.3 90.1 0.2 1.4
三食計 1131.8 1607.9 56.8 847.8 711.7 555.3 11.5 3.861
かき 25.0 14.6 0.1 42.5 3.5 2.3 0.0 0.000
間食計 25.0 14.6 0.1 42.5 3.5 2.3 0.0 0.000
総計 1156.8 1622.4 56.9 890.3 715.2 557.6 11.5 3.861

三食合計でみると、リン以外は、やや少な目でした。

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