熊本県もコロナ感染拡大のペースが加速していますね。
それでは朝食から紹介します。
朝食（塩サバです）
昨夜が、かき揚げを主菜にしてタンパク質が不足しましたから、今朝は、塩サバをメーンにしました。
冷奴も久し振りです。
豆腐の味噌汁にしたかったのを塩分の関係で冷奴にしました。
| 献立名・食品名 | 量 | kcal | たん白 | Ｋ | Ｐ | Ca | ビD | 塩分 | ||
| 朝 | かき揚げ | 48.0 | 92.16 | 2.81 | 91.40 | 42.69 | 13.98 | 0.07 | 0.253 | |
| 木綿豆腐 | 51.0 | 40.80 | 3.57 | 56.10 | 44.88 | 47.43 | 0.00 | 0.012 | ||
| カツオ削り節 | 1.0 | 3.50 | 0.75 | 8.10 | 6.80 | 0.46 | 0.04 | 0.010 | ||
| 減塩醬油 | 2.0 | 1.37 | 0.17 | 0.93 | 1.70 | 0.88 | 0.03 | 0.137 | ||
| カニカマ | 14.0 | 13.50 | 1.32 | 10.64 | 10.78 | 26.66 | 0.14 | 0.250 | ||
| 塩サバ | 34.0 | 108.46 | 5.75 | 102.00 | 68.00 | 9.18 | 3.74 | 0.782 | ||
| レタス | 10.0 | 1.20 | 0.06 | 20.00 | 2.20 | 1.90 | 0.00 | 0.000 | ||
| トマト | 8.0 | 1.52 | 0.06 | 16.80 | 2.08 | 0.56 | 0.00 | 0.001 | ||
| 沖縄モズク | 30.0 | 1.80 | 0.10 | 2.10 | 0.60 | 7.92 | 0.00 | 0.180 | ||
| レモン汁 | 5.0 | 1.90 | 0.02 | 5.00 | 0.45 | 0.35 | 0.00 | 0.001 | ||
| 御飯 | 170.0 | 285.60 | 4.25 | 49.30 | 57.80 | 5.10 | 0.00 | 0.004 | ||
| 朝食計 | 373.0 | 551.81 | 18.85 | 362.37 | 237.98 | 114.42 | 4.02 | 1.631 |
昼食（パン食です）
最近、ドライウエイトを400g下げた関係で、いつもご飯ばかりだとオーバーしますから、昼はパン食が無難になりつつあります。
また、ヨーグルトも夜より、昼食べる機会が多くなりました。
| 献立名・食品名 | 量 | kcal | たん白 | Ｋ | Ｐ | Ca | ビD | 塩分 | ||
| 昼 | カニカマ | 14.0 | 13.50 | 1.32 | 10.64 | 10.78 | 26.66 | 0.14 | 0.250 | |
| ゆで卵 | 48.0 | 72.96 | 6.20 | 62.40 | 86.40 | 24.48 | 0.86 | 0.156 | ||
| レタス | 15.0 | 1.80 | 0.09 | 30.00 | 3.30 | 2.85 | 0.00 | 0.001 | ||
| マヨネーズ | 10.0 | 73.30 | 0.14 | 1.80 | 3.00 | 0.80 | 0.60 | 0.180 | ||
| スティックゼリー | 14.5 | 80.00 | 0.00 | 4.00 | 0.00 | 1.00 | 0.006 | |||
| ヨーグルト | 35.0 | 22.87 | 1.40 | 60.00 | 35.00 | 43.40 | 0.03 | 0.047 | ||
| コーヒー飲料 | 50.0 | 15.00 | 0.05 | 30.00 | 9.50 | 11.00 | 0.00 | 0.065 | ||
| デニッシュ食パン | 70.0 | 276.00 | 5.20 | 54.09 | 29.11 | 13.00 | 0.80 | 0.540 | ||
| 昼食計 | 256.5 | 555.43 | 14.41 | 252.93 | 177.09 | 123.19 | 2.43 | 1.244 |
夕食（宅配のおかずです）
ご飯より右回りに、三種の野菜の炒め物、厚揚げ煮、わかめとアサリの和え物、鶏肉と大根のコク旨煮、タラのムニエルです。
熱量231kcal、タンパク質15.3g、カリウム336mg、リン149mg、塩分1.5g
それぞれに味付けがしっかりしてありますから、不味いというものはありません。
| 献立名・食品名 | 量 | kcal | たん白 | Ｋ | Ｐ | Ca | ビD | 塩分 | |
| 食宅便 | |||||||||
| タラのムニエル | |||||||||
| 鶏肉と大根のコク旨煮 | |||||||||
| 三種の野菜の炒め物 | |||||||||
| 厚揚げ煮 | |||||||||
| わかめとツナの和え物 | |||||||||
| 食宅便５品計 | 250.0 | 231.00 | 15.30 | 336.00 | 149.00 | 1.500 | |||
| たんぱくゼリー梅 | 70.0 | 92.00 | 7.50 | 4.00 | 4.00 | 200.00 | 3.70 | 0.130 | |
| 沖縄モズク | 30.0 | 1.80 | 0.10 | 2.10 | 0.60 | 7.92 | 0.00 | 0.180 | |
| レモン汁 | 5.0 | 1.90 | 0.02 | 5.00 | 0.45 | 0.35 | 0.00 | 0.001 | |
| 御飯 | 170.0 | 285.60 | 4.25 | 49.30 | 57.80 | 5.10 | 0.00 | 0.004 | |
| 夜食計 | 525.0 | 612.3 | 27.2 | 396.4 | 211.9 | 213.4 | 3.7 | 1.8 | |
| 三食計 | 1154.5 | 1719.54 | 60.42 | 1011.70 | 626.92 | 450.98 | 10.15 | 4.690 |
三食合計でみると、数字的には満足するものになにっています。
ただ、タンパク質がタンパクゼリーを加えての60gですから、魚とか肉類のタンパク質を数ｇでも余分に摂れていたら、よかったと思います。
