熊本県は連休明けから100人前後の感染者が出ていましたから、この措置は当然ですね。
むしろ遅いくらいだと思います。
それでは朝食から紹介します。
朝食（骨なし秋刀魚です）
最近は、秋刀魚を食べたいと思うから食べるのではなく、ただ、単に朝食メニューの一つにしているから食べているだけの感じです。
長期間、比較的短い間隔で食べ続けているからかもしれません。
焼くだけでなく、他の料理方法も考えなくてはと思います。
| 献立名・食品名 | 量 | kcal | たん白 | Ｋ | Ｐ | Ca | ビD | 塩分 | ||
| 朝 | 骨なし秋刀魚 | 60.0 | 178.00 | 10.60 | 120.00 | 108.00 | 19.20 | 11.40 | 0.500 | |
| レモン汁 | 5.0 | 1.90 | 0.02 | 5.00 | 0.45 | 0.35 | 0.00 | 0.001 | ||
| 減塩醤油 | 2.0 | 1.37 | 0.17 | 0.93 | 1.70 | 0.62 | 0.00 | 0.140 | ||
| レタス | 10.0 | 1.20 | 0.06 | 20.00 | 2.20 | 1.90 | 0.00 | 0.000 | ||
| カニカマ | 14.0 | 13.50 | 1.32 | 10.64 | 10.78 | 26.66 | 0.14 | 0.250 | ||
| 減塩ドレッシング | 5.0 | 1.00 | 0.10 | 5.25 | 1.60 | 0.50 | 0.00 | 0.169 | ||
| 味噌汁の味噌 のみ | 3.0 | 6.51 | 0.27 | 11.25 | 3.90 | 2.40 | 0.00 | 0.246 | ||
| あごだし | 0.3 | 0.03 | 0.00 | 0.57 | 0.24 | 0.00 | 0.00 | 0.120 | ||
| 木綿豆腐 | 40.0 | 32.00 | 2.80 | 44.00 | 35.20 | 37.20 | 0.00 | 0.009 | ||
| 沖縄モズク | 30.0 | 1.80 | 0.10 | 2.10 | 0.60 | 7.92 | 0.00 | 0.180 | ||
| ラッキョ | 8.0 | 9.00 | 0.06 | 3.04 | 1.68 | 1.20 | 0.00 | 0.022 | ||
| 御飯 | 170.0 | 285.60 | 4.25 | 49.30 | 57.80 | 5.10 | 0.00 | 0.004 | ||
| 朝食計 | 347.3 | 531.91 | 19.75 | 272.08 | 224.15 | 103.05 | 11.54 | 1.642 |
昼食（サンドイッチです）
パンはバター焼き後、グラニュー糖を1gから2g振り掛けています。
右側のシーチキンなどを混ぜて、パンに挟みます。
| 献立名・食品名 | 交表 | 量 | kcal | たん白 | Ｋ | Ｐ | Ca | ビD | 塩分 | |
| 昼 | タンパクゼリー | 70.0 | 92.00 | 7.50 | 13.00 | 4.00 | 200.00 | 3.70 | 0.113 | |
| ゆで卵 | 19.0 | 28.88 | 2.45 | 24.70 | 34.20 | 9.69 | 0.34 | 0.062 | ||
| カツオ油漬けフレーク | 25.0 | 72.50 | 4.78 | 57.50 | 40.00 | 1.00 | 0.50 | 0.250 | ||
| レタス | 15.0 | 1.80 | 0.09 | 30.00 | 3.30 | 2.85 | 0.00 | 0.001 | ||
| トマト | 14.0 | 2.66 | 0.10 | 29.40 | 3.64 | 0.98 | 0.00 | 0.001 | ||
| マヨネーズ | 5.0 | 36.65 | 0.07 | 0.90 | 1.50 | 0.40 | 0.30 | 0.090 | ||
| ヨーグルト | 35.0 | 16.10 | 1.50 | 63.00 | 52.50 | 45.27 | 0.00 | 0.047 | ||
| グラニュー糖 | 3.0 | 11.61 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.000 | ||
| バター | 10.0 | 75.00 | 0.05 | 2.20 | 1.80 | 1.50 | 0.06 | 0.004 | ||
| 減塩食パン | 60.0 | 184.00 | 5.00 | 52.80 | 40.80 | 13.80 | 0.00 | 0.14 | ||
| 昼食計 | 256.0 | 521.20 | 21.54 | 273.50 | 181.74 | 275.49 | 4.90 | 0.707 |
夕食（カレーです）
比較的、煮込み時間が少なくていい牛肩ロースを使いました。
減塩タイプのカレールーは中辛しかありません。
唐辛子をいれても辛さは増しますが、自分としては、その辛さはそんなに好みでありませんので、辛みは何も使っていません。
| 献立名・食品名 | 量 | kcal | たん白 | Ｋ | Ｐ | Ca | ビD | 塩分 | ||
| 夜 | バーモントカレー | |||||||||
| 牛ロース | 196.0 | 470.40 | 35.08 | 588.00 | 294.00 | 7.84 | 0.78 | 0.240 | ||
| タマネギ さらし後 | 150.0 | 39.00 | 0.90 | 132.00 | 30.00 | 0.00 | 0.00 | 0.015 | ||
| 人参 | 20.0 | 7.80 | 0.14 | 60.00 | 3.90 | 5.20 | 0.00 | 0.011 | ||
| サラダ油 | 6.0 | 55.26 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.000 | ||
| 水 | 650.0 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.000 | ||
| バーモントカレールー | 83.2 | 460.00 | 6.00 | 312.00 | 91.52 | 74.88 | 0.00 | 5.600 | ||
| 合計 四人分 790g | 1105.2 | 1032.46 | 42.12 | 1092.00 | 419.42 | 87.92 | 0.78 | 5.865 | ||
| カレー四分の一 | 197.5 | 258.12 | 10.53 | 273.00 | 104.86 | 21.98 | 0.20 | 1.466 | ||
| Ｅ・プロテイン | 5.0 | 19.00 | 4.50 | 4.00 | 2.50 | 0.00 | 0.00 | 0.075 | ||
| 沖縄モズク | 30.0 | 1.80 | 0.10 | 2.10 | 0.60 | 7.92 | 0.00 | 0.180 | ||
| レモン汁 | 5.0 | 1.90 | 0.02 | 5.00 | 0.45 | 0.35 | 0.00 | 0.001 | ||
| 御飯 | 170.0 | 285.60 | 4.25 | 49.30 | 57.80 | 5.10 | 0.00 | 0.004 | ||
| 夜食計 | 407.5 | 566.4 | 19.4 | 333.4 | 166.2 | 35.4 | 0.2 | 1.7 | ||
| 三食計 | 1010.8 | 1619.52 | 60.68 | 878.98 | 572.10 | 413.89 | 16.64 | 4.075 | ||
| ウイスキー | 50.0 | 119.00 | 0.00 | 1.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.003 | ||
| 間食計 | 50.0 | 119.00 | 0.00 | 1.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.003 | ||
| 総計 | 1060.8 | 1738.52 | 60.68 | 879.98 | 572.10 | 413.89 | 16.64 | 4.078 |
三食合計でみると、全ての数字に余裕がありましたから、タンパク質を多く含むおかずをもう一品追加すべきでした。
