透析患者の食事(1月30日)熊本市春の植木市明日から

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朝、愛犬の散歩の帰り、7:30頃撮影

オミクロン株の猛威で、人間の春はいつになるかわからなくても、自然では確実に春がやって来ますね。

 

明日から、数百年の歴史をもつ熊本春の植木市が始まります。

 

それでは朝食から紹介します。

 

朝食(ブリ大根です)

煮汁がブリにも大根にもよくしみ込んでいました。

献立名・食品名   kcal たん白 Ca ビD 塩分
ブリ 39.0 106.5 10.7 180.2 69.6 2.5 2.2 0.004
大根 12.0 1.8 0.1 25.2 1.7 3.0 0.0 0.004
煮汁 三分の一 55.0 51.4 0.4 3.5 5.2 1.3 0.0 0.575
もやしのナムル 30.0 22.4 0.5 8.1 8.9 8.6 0.1 0.184
金平ごぼう 10.0 8.1 0.2 20.3 4.7 4.5 0.0 0.047
カニカマ 14.0 14.0 1.5 5.3 5.4 13.3 0.1 0.200
沖縄モズク 30.0 1.8 0.1 2.1 0.6 7.9 0.0 0.180
 レモン汁 5.0 1.5 0.0 5.0 0.5 0.4 0.0 0.000
御飯 160.0 268.8 4.0 46.4 54.4 4.8 0.0 0.004
朝食計 355.0 476.3 17.5 296.1 151.0 46.4 2.4 1.197

 

昼食(ちゃんぽんです)

最初の予定では、インスタントちゃんぽんは写真の分だけ食べる予定でした。

 

家内が食べるものだと思っていたら、家内は別にそばを作っていました。

 

従って、カップ麺のちゃんぽんが余りましたので、私が残りも食べてしまったというわけです。

 

塩分たっぷりなちゃんぽんの汁は勿論吸っていません。

 

カップちゃんぽんの塩分は、3.4gと表示してありましたから、汁を飲まなかったということで、塩分を2.5gにしました。

献立名・食品名   kcal たん白 Ca ビD 塩分
ちゃんぽん 200.0 360.0 6.5 280.0 112.0 44.0 29.0 2.500
もやしのナムル 30.0 22.4 0.5 8.1 8.9 8.6 0.1 0.184
金平ごぼう 10.0 8.1 0.2 20.3 4.7 4.5 0.0 0.047
ヨーグルト 35.0 16.1 1.5 63.0 52.5 45.3 0.0 0.047
メロンパン 15.0 47.0 1.0 14.2 11.0 4.7 0.0 0.073
焼き海苔 1.0 2.0 0.4 24.0 7.0 2.8 0.0 0.013
出し割醤油 3.0 3.0 0.1 0.7 1.1 0.2 0.0 0.173
もち 52.0 121.2 2.1 16.6 11.4 1.6 0.0 0.000
昼食計 346.0 579.8 12.3 427.0 208.7 111.7 29.1 3.035

 

夕食(牛すじカレーです)

牛すじカレーは、コクがあって美味しいですね。

 

明朝はカレードリアにします。

献立名・食品名   kcal たん白 Ca ビD 塩分
バーモントカレー
牛すじ肉 92.0 142.8 26.0 17.5 21.2 13.8 0.0 0.214
 タマネギ さらし後 72.0 18.7 0.4 63.4 14.4 0.0 0.0 0.007
 人参 10.0 3.9 0.1 30.0 2.0 2.6 0.0 0.005
 サラダ油 6.0 55.3 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.000
 水 400.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.000
 バーモントカレールー 41.6 230.0 3.0 156.0 45.8 37.4 0.0 2.800
合計 2人分 320g 621.6 450.7 29.5 266.8 83.3 53.8 0.0 3.026
カレー二分の一 310.8 225.3 14.8 133.4 41.6 26.9 0.0 1.513
もやしのナムル 30.0 22.4 0.5 8.1 8.9 8.6 0.1 0.184
金平ごぼう 10.0 8.1 0.2 20.3 4.7 4.5 0.0 0.047
ゆで卵 9.0 13.7 1.2 11.7 16.2 4.6 0.2 0.029
沖縄モズク 30.0 1.8 0.1 2.1 0.6 7.9 0.0 0.180
 レモン汁 5.0 1.5 0.0 5.0 0.5 0.4 0.0 0.000
デニッシュ食パン 35.0 137.0 2.6 27.0 14.6 4.3 0.1 0.270
夜食計 429.8 409.8 19.4 207.7 87.1 57.2 0.3 2.222
三食計 1130.8 1465.8 49.2 930.8 446.7 215.3 31.9 6.455
ウイスキー(S) 30.0 70.2 0.0 0.3 0.0 0.0 0.0 0.002
間食計 30.0 70.2 0.0 0.3 0.0 0.0 0.0 0.002
総計 1160.8 1536.0 49.2 931.1 446.7 215.3 31.9 6.457

 

三食合計でみると、塩分の三食合計が6gを超えました。

 

今日は、ちょっとまずかったですね。

 

昼のちゃんぽんを我慢できなかったのが、全部に響いてしまいました。

 

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