透析患者の食事(5月26日)腰痛

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ここ2、3日、腰と膝の痛みも比較的弱かったので、気分も良かったのですが、今日は朝、早起き野球を観戦に出掛ける時から、痛みをいつもより強く感じました。

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痛みは、午後、より強くなり、夜寝る時もジンジンした痛みは続いていましたが、いつの間にか寝入っていました。

 

眠れるということは、それだけ、まだ痛みが弱いということでしょうか。

 

それでは朝食から紹介します。

 

朝食(塩サバです)

早起き野球観戦から帰宅したら、家内が塩サバを焼いてくれていましたので、今朝は塩サバです。

 

やや、焼き過ぎの感じがします。

献立名・食品名   kcal たん白 Ca ビD 塩分
塩サバ 38.0 111.3 6.5 114.0 76.0 10.3 4.2 0.346
木綿豆腐 48.0 38.4 3.6 52.8 42.2 44.6 0.0 0.005
カツオ削り節 1.0 3.5 0.8 8.1 6.8 0.5 0.0 0.010
減塩醬油 2.0 1.5 0.2 2.8 3.4 0.6 0.0 0.140
レタス 10.0 1.2 0.1 20.0 2.2 1.9 0.0 0.000
トマト 13.0 2.5 0.1 27.3 3.4 0.9 0.0 0.001
 マヨネーズ 5.0 36.7 0.1 0.9 1.5 0.4 0.3 0.090
チョコパン 30.0 99.0 2.3 37.1 33.3 19.2 0.2 0.177
御飯 160.0 268.8 4.0 46.4 54.4 4.8 0.0 0.004
朝食計 307.0 562.9 17.4 309.4 223.2 83.1 4.7 0.773

 

昼食(ジョイフルで昼食です)

それぞれの重さは、ご飯220g、ハンバーグ129g、目玉焼き51g、キャベツ50g?ありました。

 

実食したのは、ご飯190g、ハンバーグ89g、目玉焼きは全部です。

 

ハンバーグのソースは取れるだけ取った後食べました。

献立名・食品名   kcal たん白 Ca ビD 塩分
ハンバーグプレート 834.0 35.0 2.600
ジョイフル
ご飯残し -30 -50.4 -0.8 -0.001
ハンバーグ残し -30 -66.7) -4.0 -0.368
716.9 30.3 2.232
ハンバーグ89g/129g 89.0 198.0 11.8 213.6 106.8 33.8 0.0 1.090
レタス 30.0 3.6 0.2 60.0 6.6 5.7 0.0 0.001
51.0 77.0 6.3 66.3 91.8 26.0 0.9 0.179
ご飯 190.0 319.2 4.8 55.1 64.6 5.7 0.0 0.004
昼食計 300.0 716.9 30.3 395.0 269.8 71.2 0.9 2.232

 

夕食(鯖の味噌煮です)

味噌煮にはご飯が合うと思っていましたが、昼、ハンバーグを食べているので、リンやカリウムを少なくするために、夜はロールパンにしました。

 

鯖の味噌煮は、今まで、何回か作った中で初めて、煮汁がトロリとした感じになりました。

 

自分としては満足いく出来栄えでした。

献立名・食品名 kcal たん白 Ca ビD 塩分
マサバの味噌煮
煮汁
減塩味噌 36.0 78.1 3.2 135.0 46.8 28.8 0.0 2.952
減塩醬油 6.0 4.6 0.5 8.3 10.2 1.9 0.0 0.420
本ミリン 15.0 6.0 0.0 0.5 2.3 0.3 0.0 0.004
15.0 16.4 0.1 0.8 1.1 0.5 0.0 0.000
砂糖 5.0 19.2 0.0 0.1 0.0 0.1 0.0 0.000
150.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.000
合計 227.0 124.3 3.8 144.6 60.3 31.5 0.0 3.376
煮汁三分の一 75.7 41.4 1.3 48.2 20.1 10.5 0.0 1.125
マサバ 69.0 139.0 14.3 220.8 158.7 6.2 7.6 0.242
味噌汁の味噌のみ 5.0 10.9 0.5 18.8 6.5 4.0 0.0 0.410
 あごだし 0.1 0.0 0.0 0.2 0.1 0.0 0.0 0.040
大根 20.0 4.0 0.1 46.0 3.4 4.6 0.0 0.009
ロールパン1個 37.0 163.0 2.8 40.7 35.9 16.3 0.0 0.440
夜食計 206.8 358.3 18.9 374.7 224.6 41.6 7.6 2.265
三食計 813.8 1638.0 66.6 1079.1 717.6 195.9 13.2 5.270
焼酎 70.0 144.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.000
間食計 70.0 144.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.000
総計 883.8 1782.0 66.6 1079.1 717.6 195.9 13.2 5.270

三食合計でみると、許容範囲ながら、リンが昨日に続き多目でした。

 

 

 

 

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