以前より、病院のスタッフからコロナ対策の件は聞いていました。
熊本でも毎日のように感染者が発生していますから、病院からも文書にて、各患者へ改めて通知がありました。
患者へはもっと早くから、もっと厳しく指導があっても良かったかなとは思います。
換気の意味で、更衣室の扉が開けっ放しになっているのに、それをわざわざ閉めるマスクをしていない患者もまだいます。
ネットでみると透析患者の感染者数は全国で47名、内死亡者が4名（4/17現在）とありました。
九州は４名で死亡者は0です。
それでは朝食から紹介します。
朝食（秋刀魚です）
冷凍秋刀魚を焼きました。
これで買い置きがなくなりました。
今回は、焼け具合を見ながら焼きましたから、比較的よく焼けたと思います。
| 献立名・食品名 | 量 | kcal | たん白 | Ｋ | Ｐ | 塩分 | ||
| 朝 | 秋刀魚 焼き後 | 39.0 | 122.07 | 9.09 | 101.40 | 85.80 | 0.127 | |
| レモン汁 | 5.0 | 1.30 | 0.02 | 5.00 | 0.45 | 0.000 | ||
| 小松奈の白和え | 30.0 | 25.34 | 1.34 | 45.38 | 22.46 | 0.193 | ||
| 茹でキャベツ | 15.0 | 3.00 | 0.14 | 13.80 | 3.00 | 0.001 | ||
| 茹で卵 | 20.0 | 30.20 | 2.46 | 26.00 | 36.00 | 0.070 | ||
| マヨネーズ | 5.0 | 36.65 | 0.07 | 0.90 | 1.50 | 0.090 | ||
| 酢ゴボウ | 25.0 | 20.10 | 0.42 | 38.91 | 11.63 | 0.091 | ||
| 海苔佃煮 | 6.0 | 10.00 | 0.20 | 2.00 | 2.00 | 0.300 | ||
| パイナップル | 20.0 | 10.60 | 0.12 | 30.00 | 1.80 | 0.000 | ||
| イチゴ | 10.0 | 3.40 | 0.09 | 17.00 | 3.10 | 0.000 | ||
| 麦茶 | 70.0 | 0.00 | 0.00 | 4.20 | 0.70 | 0.000 | ||
| 御飯 | 170.0 | 285.60 | 4.25 | 49.30 | 57.80 | 0.004 | ||
| 朝食計 | 415.0 | 548.26 | 18.19 | 333.90 | 226.23 | 0.876 |
昼食（サンドイッチです）
熱量が515kcalで、タンパク質が18gありますから、昼食としては十分です。
| 献立名・食品名 | 量 | kcal | たん白 | Ｋ | Ｐ | 塩分 | ||
| 昼 | 減塩食パン | 60.00 | 184.00 | 5.00 | 58.20 | 49.80 | 0.140 | |
| ウインナーソーセージ | 38.00 | 136.80 | 3.95 | 68.40 | 72.20 | 0.722 | ||
| 茹で卵 | 20.00 | 30.20 | 2.46 | 26.00 | 36.00 | 0.070 | ||
| 茹でキャベツ | 15.00 | 3.00 | 0.14 | 13.80 | 3.00 | 0.001 | ||
| マヨネーズ | 5.00 | 36.65 | 0.07 | 0.90 | 1.50 | 0.090 | ||
| 冷凍ミニナポリタン | 35.00 | 48.00 | 1.80 | 25.00 | 24.00 | 0.400 | ||
| トマト | 18.00 | 3.42 | 0.12 | 37.80 | 4.68 | 0.002 | ||
| バナナ | 10.00 | 8.60 | 0.11 | 36.00 | 2.70 | 0.000 | ||
| 鶏唐揚げ | 21.00 | 73.36 | 4.47 | 81.38 | 46.58 | 0.096 | ||
| 昼食計 | 222.0 | 524.03 | 18.12 | 347.48 | 240.46 | 1.521 |
夕食（鮭のホイル焼きです）
鮭に隠れて見えませんが、玉ねぎ、パプリカ、人参と入っています。
トロトロになったバター味の玉ねぎが美味いですね。
| 献立名・食品名 | 量 | kcal | たん白 | Ｋ | Ｐ | 塩分 | ||
| 夜 | 鮭のホイル焼き | |||||||
| 塩鮭 | 50.0 | 99.50 | 11.20 | 160.00 | 135.00 | 0.900 | ||
| タマネギ | 40.0 | 14.80 | 0.40 | 60.00 | 13.20 | 0.003 | ||
| 人参 | 5.0 | 1.95 | 0.04 | 15.00 | 1.30 | 0.004 | ||
| パプリカ | 10.0 | 2.60 | 0.09 | 20.00 | 2.20 | 0.000 | ||
| オリーブ油 | 4.0 | 36.84 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.000 | ||
| バター | 8.0 | 58.80 | 0.04 | 2.61 | 1.40 | 0.128 | ||
| ホイル焼き合計 | 117.0 | 214.49 | 11.77 | 257.61 | 153.10 | 1.035 | ||
| プロテインゼリー | 74.0 | 100.00 | 7.20 | 7.30 | 7.00 | 0.040 | ||
| パイナップル | 20.0 | 10.60 | 0.12 | 30.00 | 1.80 | 0.000 | ||
| 酢ゴボウ | 25.0 | 20.10 | 0.42 | 38.91 | 11.63 | 0.091 | ||
| 麦茶 | 70.0 | 0.00 | 0.00 | 4.20 | 0.70 | 0.000 | ||
| 御飯 | 170.0 | 285.60 | 4.25 | 49.30 | 57.80 | 0.004 | ||
| 夜食計 | 476.0 | 630.79 | 23.76 | 387.33 | 232.03 | 1.169 | ||
| 三食計 | 1103.0 | 1694.47 | 59.96 | 1032.70 | 696.01 | 3.567 |
三食合計でみると、熱量がやや不足しましたが、その他は自分の思う通りの数値です。
