In body検査 透析患者の食事(9月14日)

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昨夜、透析後In bodyの検査があります。

 

透析が終了し、抜針後10分経過してからそのまま、ベッドの上で測定します。

 

インボディは身体の中の水分、体脂肪量などが計れる装置で、浮腫の度合いも測れます。

 

ここの病院では、レントゲンやインボディ結果により、ドライウエイトが適正であるか判断してくれます。

疾患者に重要な体水分や筋肉などの体水分モニタリングと部位別高精度分析。

それでは朝食から紹介します。

 

朝食(ブリのマヨ味噌焼きです)

ブリのマヨみそ焼きは、昨日の朝、作ったものですから、温めて食べたところ、パサパサして、美味いとは感じなかったですね。

 

右上のお椀の中身はかき揚げです。

 

一枚100gあるかき揚げの半分を味噌汁に浸けました。

 

このかき揚げを食べるために味噌汁を作りました。

献立名・食品名   kcal たん白 Ca ビD 塩分
ブリのマヨみそ焼き
ブリ 41.0 105.4 8.8 155.8 53.3 2.5 3.3 0.033
味噌 2.0 4.3 0.2 7.5 2.6 1.6 0.0 0.164
マヨネーズ 2.0 14.7 0.0 0.4 0.6 0.2 0.1 0.036
市販かき揚げ 55.0 106.0 3.2 104.7 48.9 16.0 0.1 0.294
味噌汁の味噌のみ 8.0 17.4 0.7 30.0 10.4 6.4 0.0 0.656
あご出し 0.5 0.1 0.0 1.0 0.4 0.0 0.0 0.200
木綿豆腐 20.0 16.0 1.5 22.0 17.6 18.6 0.0 0.002
もやしとキュウリのナムル 40.0 20.0 0.7 26.7 13.3 5.6 0.2 0.244
御飯 160.0 268.8 4.0 46.4 54.4 4.8 0.0 0.004
朝食計 328.5 552.6 19.1 394.5 201.5 55.6 3.7 1.632

 

昼食(ロールパンです)

ロールパンにはバターを挟んでいます。

 

シーチキンとカニカマを混ぜて、パンに挟みましたが、マヨネーズをかけていなかったので、味はイマイチでした。

献立名・食品名   kcal たん白 Ca ビD 塩分
カニカマ 7.0 7.7 0.6 5.3 15.0 12.8 0.1 0.150
ロールパン 1個 52.0 162.0 4.4 57.2 50.4 22.9 0.1 0.420
マグロ油漬けフレーク 30.0 89.6 5.1 69.0 48.0 1.2 0.6 0.225
たんぱくゼリー 70.0 100.0 7.5 4.0 4.0 200.0 3.7 0.100
もやしとキュウリのナムル 40.0 20.0 0.7 26.7 13.3 5.6 0.2 0.244
ヨーグルト 37.0 26.5 1.3 63.0 37.5 41.0 1.5 0.050
昼食計 236.0 405.9 19.6 225.2 168.2 283.4 6.1 1.189

 

夕食(食宅便のおかずです)

プラスチック容器の左上から、豚肉の梅だれ、菜の花のお浸し、筑前煮、卵焼き、鯵の野菜あんかけです。

 

鯵の野菜あんかけの甘さも適当だったし、卵焼きも変わった味でした。

 

ただ、菜の花のお浸しは、塩漬けの菜の花をお浸しにしてある感じで、辛過ぎましたね。

献立名・食品名   kcal たん白 Ca ビD 塩分
食宅便 1600ケア
鯵の野菜あんかけ
筑前煮
卵焼き
豚肉の梅だれ
菜の花のお浸し
食宅便計 250.0 270.0 23.7 270.0 188.0 1.900
沖縄モズク 20.0 1.2 0.1 1.4 0.4 5.3 0.0 0.120
 レモン汁 5.0 1.9 0.0 5.0 0.5 0.4 0.0 0.001
御飯 160.0 268.8 4.0 46.4 54.4 4.8 0.0 0.004
夜食計 435.0 541.9 27.8 322.8 243.3 10.4 0.0 2.025
三食計 999.5 1500.4 66.5 942.5 612.9 349.5 9.8 4.846
ラクトアイス 30.0 65.0 0.8 45.0 30.0 35.0 0.0 0.040
間食計 50.0 65.0 0.8 45.0 30.0 35.0 0.0 0.040
総計 1049.5 1565.4 67.3 987.5 642.9 384.5 9.8 4.886

 

三食合計でみると、いつものように熱量不足でした。

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