毎日の食事ごとに使う計量器は、２個持っており、１台はテーブルの上、もう１台は調理台に置いています。
調味料は、栄養成分をmlやgで表示されていますから、mlで表示されているとgに変換したりで面倒くさいですね。
しかし、写真の計量器は、どちらでも量れますから、便利ですね。
ただ、単位を合わせるのを時々忘れますけどね。
それでは朝食から紹介します。
朝食（昨夜の残りです）
天ぷらは食べた量がはっきりとはわかりませんので、最初、作る時に素材の重さを量っておき、奇数作るのでなく、偶数作っておきます。
また、大体同程度の大きさになるようにしておきます。
そうしておけば、正確な重さではありませんが、食べた数によって大よその重さはわかります。
昼食（コンビニサンドイッチです）
丁度、昼頃、来客があったりしましたから、サンドイッチで済ませました。
１日の摂取量が減るのはわかっていたのですが。
夕食（ブリ大根です）
昼食がサンドイッチでしたから、夕食にはブリをいつもより大きい86gにしました。
私にとっては、大き目のブリですから、当然、カリウム、リンは多くなります。
組み合わせを考えないといけなかったのですが、大根を半分にして、大根おろしは外すべきでした。
558mgのカリウムの内、103mgを占めてしまいました。
今日は、透析時に院長から、一昨日の採血結果について、説明を受けました。
データは２週間前と同様良好とのことでしたが、総コレストロールが基準値内より、下がっていたので食事面でのアドバイスをいただきました。
その後、その件について、管理栄養士から詳しく説明を聞きました。
採血結果を聞く時は、必ず、院長説明の後、管理栄養士から栄養面についてフォローしてもらえますから、食事面をさらに気を付けようと思いますね。
