透析患者の食事(10月15日)阿蘇山降灰

 

15日、東京から午前中に帰熊する子供を熊本空港へ迎えに行きました。

 

天気も良く、定刻に着くだろうと思っていたところ、降灰で福岡に変更になりました。

 

午前中の便は全て着陸していましたからね。

 

夜、熊本空港の運行状況を調べたところ、この日は同じ会社の便は全て欠航になっていました。

 

他の会社は全て着陸しているのに、この会社の規定でそうなったのでしょうが、何でだろうの気持ちでしたね。

 

それでは朝食から紹介します。

 

朝食(餃子です)

 

4、5日前に作り、冷凍しておいた餃子を焼きました。

朝食はタンパク質が少な目でしたから、餃子の数を2個くらい増やすべきでした。

 

昼食(卵焼きです)

朝食と同じでタンパク質が少な目でした。

 

夕食(天ぷらです)

 

日頃、市販の天ぷらを買っていますから、自宅ではあまり作りませんが、今日は久し振りに作りました。

 

普通だと衣に卵や塩を入れると思いますが、私は一切入れません。

タンパク質を摂るために、天ぷら以外に鶏のささ身を焼きました。

3食合計をみると、熱量は別にして、タンパク質が不足でした。

 

カリウム、リンにまだ、余裕がありましたから、熱量が少くてタンパク質が多いものを入れたらよかったですね。

 

朝、昼食べた物を詳細に覚えることもできませんから、年寄りの記憶力では満足いく数値はなかなか出せませんね。

 

毎日の栄養表は、作らないより、作ったが少しはいいだろうの気持ちですね。

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