透析患者の食事(4月2日)愛犬

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長男の愛犬 チカ

朝の散歩も終え、朝食もたっぷり食べ、ゆっくりと朝寝です。

朝寝はいいとして、場所が悪いですね。

 

私の椅子の真下で寝ています。

 

無意識に椅子を動かそうとすると大変なことになります。

 

それでは朝食から紹介します。

 

朝食(カレーです)

昨日、豆腐の味噌汁を作り、残った豆腐がありましたので、冷奴にしました。

 

90gと量も多かったし、食べ切らないといけませんから、カレーの量を減らしました。

 

カレーは、一晩以上置いていましたから、味もよく出ていました。

 

冷奴も一度に90gも食べたのは、あまり記憶にないですね。

献立名・食品名 交表 kcal たん白 Ca ビD 塩分
カレー 120.3 116.43 4.71 125.33 47.50 9.51 0.09 0.631
もやしサラダ 17.0 7.30 0.33 11.10 5.47 3.75 0.08 0.067
木綿豆腐 90.0 72.00 6.30 99.00 79.20 83.70 0.00 0.021
カツオ削り節 1.0 3.50 0.75 8.10 6.80 0.46 0.04 0.010
 減塩醬油 3.0 2.05 0.25 1.40 2.55 1.32 0.05 0.206
沖縄モズク 35.0 2.10 0.11 2.45 0.70 9.24 0.00 0.210
 レモン汁 5.0 1.90 0.02 5.00 0.45 0.35 0.00 0.001
御飯 170.0 285.60 4.25 49.30 57.800 5.100 0.000 0.004
朝合計 441.3 490.88 16.72 301.68 200.47 113.43 0.25 1.150

 

昼食(目玉焼きです)

目玉焼きも比較的好くけました。

 

今日は、バターではなく、マーガリンにしました。

 

マーガリンがあっさりしているような気がしました。

献立名・食品名 交表 kcal たん白 Ca ビD 塩分
目玉焼き 51.0 77.01 6.27 66.30 91.80 26.01 0.92 0.179
 減塩醤油 3.0 2.05 0.25 1.40 2.55 0.93 0.00 0.210
 マヨネーズ 5.0 36.65 0.07 0.90 1.50 0.40 0.30 0.090
もやしサラダ 40.0 17.17 0.77 26.11 12.88 8.82 0.19 0.157
たんぱくゼリーパイン 70.0 92.00 7.50 4.00 4.00 200.00 3.70 0.130
カフェオレ 70.0 25.20 1.23 75.25 35.00 39.20 0.11 0.036
マーガリン 10.0 76.90 0.04 2.70 1.70 1.40 1.12 0.125
減塩食パン 60.0 184.00 5.00 52.80 40.80 13.80 0.00 0.140
昼合計 309.0 510.98 21.13 229.46 190.23 290.56 6.34 1.067

 

夕食(塩サバです)

鶏唐揚げも一切れ食べました。

 

塩サバもタンパク質に余裕がありましたから、私にとっては多目な50gでした。

 

もやしサラダは昼、作りました。

 

ただ、油揚げを入れるのを忘れました。

献立名・食品名 交表 kcal たん白 Ca ビD 塩分
塩サバ 50.0 145.74 13.10 150.00 100.00 13.50 5.50 0.900
大根おろし 5.0 1.70 0.03 9.50 0.95 1.15 0.00 0.002
もやしサラダ 30.0 12.07 0.37 19.90 6.68 3.99 0.11 0.126
スティックゼリー 14.5 80.00 0.00 4.00 0.00 1.00 0.006
ヨーグルト 35.0 26.50 1.45 59.50 35.00 42.00 1.50 0.050
沖縄モズク 40.0 2.40 0.13 2.80 0.80 10.56 0.00 0.240
 レモン汁 5.0 1.90 0.02 5.00 0.45 0.35 0.00 0.001
鶏の唐揚げ 14.0 41.00 1.85 32.82 18.86 0.84 0.01 0.164
御飯 170.0 285.60 4.25 49.30 57.80 5.10 0.00 0.004
夜合計 363.5 596.91 21.20 332.82 220.54 78.49 7.12 1.493
3食合計 1113.8 1598.77 59.05 863.96 611.24 482.48 13.71 3.709
福神漬け 15.0 3.30 0.29 15.00 4.35 5.40 0.00 0.915
間食計 15.0 3.30 0.29 15.00 4.35 5.40 0.00 0.915
総合計 1128.8 1602.07 59.34 878.96 615.59 487.88 13.71 4.624

三食合計でみると、熱量が不足した他はまあまあだと思います。

 

間食の福神漬けは、家内用として買ってあったものを私がつまみ食いしたものです。

 

かなり、塩分がありました。

 

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