昨年の８月から工事が始まったマンションは３月の完成を前にして、外壁塗装も終わったようですね。
工事中、湧き出ていた水は、ポンプでくみ上げて排水溝へ流し込まれていましたが、最終的にはどう処理されるのか興味がありますね。
それでは朝食から紹介します。
朝食（塩サバです）
塩サバは、焼き過ぎず、ちょうどいい塩梅の焼き具合でした。
久し振りに小松菜を茹でましたから、カニカマと和えました。
| 献立名・食品名 | 量 | kcal | たん白 | Ｋ | Ｐ | Ca | ビD | 塩分 | ||
| 朝 | 塩サバ | 50.0 | 160.00 | 8.45 | 150.00 | 100.00 | 13.50 | 5.50 | 0.900 | |
| 茹で小松菜 | 30.0 | 4.50 | 0.48 | 42.00 | 13.80 | 45.00 | 0.00 | 0.011 | ||
| カニカマ | 16.0 | 15.04 | 1.47 | 11.20 | 32.00 | 16.00 | 0.14 | 0.432 | ||
| 茹で卵 | 10.0 | 15.10 | 1.29 | 13.00 | 18.00 | 5.10 | 0.18 | 0.033 | ||
| 減塩ポン酢 | 5.0 | 2.60 | 0.09 | 1.33 | 1.27 | 0.80 | 0.00 | 0.210 | ||
| 沖縄モズク | 40.0 | 2.40 | 0.13 | 2.80 | 0.80 | 10.56 | 0.00 | 0.240 | ||
| レモン汁 | 5.0 | 1.90 | 0.02 | 5.00 | 0.45 | 0.35 | 0.00 | 0.001 | ||
| 御飯 | 170.0 | 285.60 | 4.25 | 49.30 | 57.80 | 5.10 | 0.00 | 0.004 | ||
| 朝食計 | 326.0 | 487.14 | 16.18 | 274.63 | 224.12 | 96.41 | 5.82 | 1.831 |
昼食（イワシバーグです）
丸々１個のイワシバーグを食パンに挟みました。
ボリュームがありましたから、食べ応えがありました。
| 献立名・食品名 | 量 | kcal | たん白 | Ｋ | Ｐ | Ca | ビD | 塩分 | ||
| 昼 | イワシバーグ | 68.0 | 152.22 | 9.60 | 174.01 | 116.18 | 38.26 | 4.27 | 1.136 | |
| カニカマ | 16.0 | 15.04 | 1.47 | 11.20 | 32.00 | 16.00 | 0.14 | 0.432 | ||
| もやしのサラダ | 30.0 | 15.19 | 0.59 | 17.35 | 9.99 | 6.47 | 0.12 | 0.117 | ||
| マヨネーズ | 5.0 | 36.65 | 0.07 | 0.90 | 1.50 | 0.40 | 0.30 | 0.090 | ||
| たんぱくゼリーパイン | 70.0 | 92.00 | 7.50 | 4.00 | 4.00 | 200.00 | 3.70 | 0.130 | ||
| カフェオレ | 50.0 | 25.00 | 0.45 | 30.00 | 9.50 | 11.00 | 0.00 | 0.050 | ||
| 減塩食パン | 60.0 | 184.00 | 5.00 | 52.80 | 40.80 | 13.80 | 0.00 | 0.140 | ||
| 昼食計 | 299.0 | 520.10 | 24.68 | 290.26 | 213.96 | 285.92 | 8.53 | 2.095 |
夕食（鮭のホイル焼きです）
カニカマをホイル焼きに入れるのも一つの方法だったと思います。
カニカマには、塩分が結構含んでいますから、それなりに美味しかったように思います。
| 献立名・食品名 | 量 | kcal | たん白 | Ｋ | Ｐ | Ca | ビD | 塩分 | ||
| 夜 | 鮭のホイル焼き | |||||||||
| 塩鮭 | 52.0 | 103.48 | 11.65 | 166.40 | 140.40 | 8.32 | 11.96 | 0.936 | ||
| タマネギ | 30.0 | 7.80 | 0.18 | 26.40 | 9.90 | 5.40 | 0.00 | 0.003 | ||
| ピーマン | 10.0 | 2.00 | 0.09 | 19.00 | 2.20 | 1.10 | 0.00 | 0.000 | ||
| 人参 | 5.0 | 1.95 | 0.04 | 15.00 | 1.30 | 1.40 | 0.00 | 0.004 | ||
| オリーブ油 | 4.0 | 36.84 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.000 | ||
| バター | 10.0 | 75.00 | 0.05 | 2.20 | 1.80 | 1.50 | 0.06 | 0.004 | ||
| ホイル焼き合計 | 111.0 | 227.07 | 12.01 | 229.00 | 155.60 | 17.72 | 12.02 | 0.947 | ||
| カニカマ | 16.0 | 15.04 | 1.47 | 11.20 | 32.00 | 16.00 | 0.14 | 0.432 | ||
| ヨーグルト | 30.0 | 13.80 | 1.29 | 54.00 | 45.00 | 38.80 | 0.00 | 0.040 | ||
| 沖縄モズク | 40.0 | 2.40 | 0.13 | 2.80 | 0.80 | 10.56 | 0.00 | 0.240 | ||
| レモン汁 | 5.0 | 1.90 | 0.02 | 5.00 | 0.45 | 0.35 | 0.00 | 0.001 | ||
| 御飯 | 170.0 | 285.60 | 4.25 | 49.30 | 57.80 | 5.10 | 0.00 | 0.004 | ||
| 夜食計 | 372.0 | 545.8 | 19.2 | 351.3 | 291.7 | 88.5 | 12.2 | 1.7 | ||
| 三食計 | 997.0 | 1553.05 | 60.02 | 916.19 | 729.73 | 470.87 | 26.51 | 5.590 | ||
| ラスク | 21.0 | 54.25 | 0.90 | 11.05 | 7.14 | 1.92 | 0.02 | 0.198 | ||
| 間食計 | 21.0 | 54.25 | 0.90 | 11.05 | 7.14 | 1.92 | 0.02 | 0.198 | ||
| 総計 | 1018.0 | 1607.30 | 60.92 | 927.24 | 736.87 | 472.78 | 26.53 | 5.787 |
三食合計でみると、熱量は100kcal不足、タンパク質、カリウムはOK。
リンは、許容範囲内であっても、700mgに近い方がベターですね。
食塩相当は、朝塩サバ、昼イワシバーグ、夜は鮭と全て塩ものでしたので、6g近くになりました。
三食とも塩ものだと気付いたのは、この記録をまとめている時でした。
大いに反省ですね。
