透析患者の食事(4月5日)家内入院

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2日目にして、リラックスしていますね

家内が、ずっと悩まされていた腰痛で、今日から2週間入院しました。

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料理は自分である程度、作っていましたから、これからも一人でも大丈夫と思っていました。

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しかし、一人になってみると、材料の買い出し、炊事後のごみ処理などやることがたくさんあります。

 

特に透析日など、何もやりたくない時もありますからね。

 

料理をしたくない時は、ホットモットの弁当もあるし、コンビニ商品も美味しいのがありますから、うまい具合に組み合わせて、乗り切っていこうと思います。

 

家内が、退院してからもしばらくは続くことですから、ぼちぼちやっていく予定です。

 

それでは朝食から紹介します。

 

朝食(太刀魚の煮付けです)

太刀魚は一晩置きましたので、味もよくしみており、昨夜より美味しかったと思います。

 

煮汁は皿に入れていません。

 

豆腐の賞味期限が切れる前ですから、味噌汁にしました。

 

しかし、今日1日の食事記録を付けたら、この味噌汁が余分でした。

献立名・食品名 交表 kcal たん白 Ca ビD 塩分
 煮汁 52.5 9.17 0.64 4.10 8.03 2.70 0.00 0.527
太刀魚 68.0 180.88 11.23 197.20 122.40 8.16 9.52 0.150
味噌汁の味噌 のみ 5.0 10.85 0.45 18.75 6.50 4.00 0.00 0.410
 あごだし 0.5 0.05 0.01 0.95 0.40 0.00 0.00 0.200
木綿豆腐 40.0 32.00 2.80 44.00 35.20 37.20 0.00 0.009
もやしサラダ 30.0 12.07 0.37 19.90 6.68 3.99 0.11 0.126
御飯 170.0 285.60 4.25 49.30 57.80 5.10 0.00 0.004
朝食計 366.0 530.62 19.75 334.20 237.00 61.15 9.63 1.426

 

昼食(鶏そぼろ弁当です)

家内を病院に送り、帰ったのが昼前でしたので、コンビニ弁当です。

 

塩分も2.2gでしたから、私にとってはやや多めながら、手ごろな弁当でした。

献立名・食品名 交表 kcal たん白 Ca ビD 塩分
鶏そぼろ弁当
鶏そぼろ 36.0 58.00 5.88 86.24 29.76 4.11 0.00 0.517
玉子そぼろ 24.0 44.00 2.68 28.75 39.27 11.22 0.39 0.431
高菜漬け 5.0 2.00 0.14 22.50 2.15 7.50 0.00 0.288
ご飯 160.0 269.00 4.00 46.40 54.40 4.80 0.00 0.004
合計 225.0 373.00 12.70 183.89 125.58 27.63 0.39 1.240
味噌汁の味噌 のみ 5.0 10.85 0.45 18.75 6.50 4.00 0.00 0.410
 あごだし 0.3 0.03 0.00 0.57 0.24 0.00 0.00 0.120
木綿豆腐 40.0 32.00 2.80 44.00 35.20 37.20 0.00 0.009
鶏そぼろ弁当 230.0 431.00 15.70 190.00 130.00 3.00 0.50 2.200
昼食計 275.3 473.88 18.95 253.32 171.94 44.20 0.50 2.739

 

夕食(コンビニハンバーグです)

今夜は透析日で、料理もしたくないだろうと思い、コンビニでデミグラスハンバーグを買っておきました。

 

カリウム、リンの関係でコンビニハンバーグを全部というわけにはいきません。

 

半分にしました。

 

初めて、食べましたが本当に美味しいですね。

献立名・食品名 交表 kcal たん白 Ca ビD 塩分
ハンバーグ半分 80.0 157.50 9.45 161.61 60.96 11.74 0.15 1.150
もやしサラダ 30.0 12.07 0.37 19.90 6.68 3.99 0.11 0.126
トマト 8.0 1.52 0.06 16.80 2.08 0.56 0.00 0.001
ヨーグルト 35.0 26.50 1.45 59.50 35.00 42.00 1.50 0.050
沖縄モズク 30.0 1.80 0.10 2.10 0.60 7.92 0.00 0.180
 レモン汁 5.0 1.90 0.02 5.00 0.45 0.35 0.00 0.001
たんぱくゼリー 70.0 92.00 7.50 4.00 4.00 200.00 3.70 0.100
御飯 170.0 285.60 4.25 49.30 57.80 5.10 0.00 0.004
夜食計 428.0 578.89 23.20 318.21 167.57 271.66 5.46 1.611
三食計 1069.3 1583.38 61.90 905.74 576.51 377.02 15.59 5.777
ラスク 20.0 111.52 2.07 15.78 10.20 2.73 0.03 0.288
間食計 20.0 111.52 2.07 15.78 10.20 2.73 0.03 0.288
総計 1089.3 1694.90 63.96 921.52 586.71 379.75 15.61 6.065

三食合計でみると、塩分以外は数字的にはまあまあの線かと思います。

 

塩分相当が6gを超えましたね。

 

昼と夜がコンビ商品であれば当然そうなると思いました。

 

ただ、組み合わせをうまくやれば、コンビニ商品も悪くはないですね。

 

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