熊本では連日100人程度の感染者が出ています。
これを東京人口に換算すると800人、大阪人口に換算すると500人となり、今まで他人事のように聞いていた報道が自分の身の回りの現実となってきましたね。
私のワクチン接種は来週予定で、２回目が６月中旬ですから、まだまだ、自分なりに最大の用心する必要がありますね。
それでは朝食から紹介します。
朝食（昨夜の残り半分です）
昨夜の残り半分のロースかつとじです。
野菜にはドレッシングはかけていません。
カツとじの煮汁で十分でした。
| 献立名・食品名 | 量 | kcal | たん白 | Ｋ | Ｐ | Ca | ビD | 塩分 | ||
| 朝 | ロースかつとじ | 200.0 | 288.50 | 12.60 | 230.00 | 130.00 | 2.050 | |||
| レタス | 15.0 | 1.80 | 0.09 | 30.00 | 3.30 | 2.85 | 0.00 | 0.001 | ||
| トマト | 10.0 | 1.90 | 1.42 | 21.00 | 2.60 | 0.70 | 0.00 | 0.001 | ||
| ゆで卵 | 17.0 | 25.84 | 2.20 | 22.10 | 30.60 | 8.67 | 0.31 | 0.055 | ||
| 沖縄モズク | 30.0 | 1.80 | 0.10 | 2.10 | 0.60 | 7.92 | 0.00 | 0.180 | ||
| レモン汁 | 5.0 | 1.50 | 0.02 | 5.00 | 0.45 | 0.35 | 0.00 | 0.000 | ||
| 御飯 | 170.0 | 285.60 | 4.25 | 49.30 | 57.80 | 5.10 | 0.00 | 0.004 | ||
| 朝食計 | 447.0 | 606.94 | 20.67 | 359.50 | 225.35 | 25.59 | 0.31 | 2.290 |
昼食（マイワシの丸干しです）
イワシの丸干しも種類によって全然違います。
先日行ったスーパーには、いつもは、うるめいわしか置いていないのに、たまたま真イワシの丸干しが置いてありましたから買いました。
カリウム、リンがうるめイワシの半分程度ですから、私にとっては食べ易いです。
| 献立名・食品名 | 量 | kcal | たん白 | Ｋ | Ｐ | Ca | ビD | 塩分 | ||
| 昼 | マイワシの丸干し | 25.0 | 48.25 | 8.20 | 67.50 | 142.50 | 110.00 | 12.50 | 0.938 | |
| レタス | 12.0 | 1.44 | 0.07 | 24.00 | 2.64 | 2.28 | 0.00 | 0.000 | ||
| トマト | 12.0 | 10.72 | 0.85 | 57.57 | 9.24 | 59.98 | 0.12 | 0.128 | ||
| ゆで卵 | 9.0 | 13.68 | 1.16 | 11.70 | 16.20 | 4.59 | 0.16 | 0.029 | ||
| マヨネーズ | 5.0 | 36.65 | 0.07 | 0.90 | 1.50 | 0.40 | 0.30 | 0.090 | ||
| スティックゼリー | 14.5 | 80.00 | 0.00 | 4.00 | 0.00 | 1.00 | 0.006 | |||
| 御飯 | 170.0 | 285.60 | 4.25 | 49.30 | 57.80 | 5.10 | 0.00 | 0.004 | ||
| 昼食計 | 247.5 | 476.34 | 14.60 | 214.97 | 229.88 | 183.35 | 13.08 | 1.195 |
夕食（そぼろ丼です）
久し振りにそぼろ丼を家内に作っておいてもらいました。
たまたま、ひき肉をそのまま冷凍していましたから、半分にしようにも切れませんので、全部解凍です。
そぼろがたくさんできたようで、後、一回か２回はそぼろ料理になると思います。
去年漬けたラッキョは、これで終わりです。
今年も漬けようと思います。
| 献立名・食品名 | 量 | kcal | たん白 | Ｋ | Ｐ | Ca | ビD | 塩分 | ||
| 夜 | そぼろ丼 | |||||||||
| ひき肉そぼろ223g | 70.5 | 130.08 | 7.96 | 134.24 | 62.70 | 6.03 | 0.06 | 0.423 | ||
| 卵そぼろ 108g | 30.5 | 71.78 | 3.26 | 34.62 | 48.00 | 0.35 | 0.15 | 0.289 | ||
| そぼろ総合計 | 104.3 | 207.91 | 11.69 | 176.98 | 114.28 | 6.64 | 0.21 | 0.716 | ||
| たんぱくゼリー梅 | 70.0 | 92.00 | 7.50 | 4.00 | 4.00 | 200.00 | 3.70 | 0.130 | ||
| ヨーグルト | 35.0 | 16.10 | 1.50 | 63.00 | 52.50 | 45.27 | 0.00 | 0.047 | ||
| リンゴ | 10.0 | 5.00 | 0.02 | 11.00 | 1.00 | 0.30 | 0.00 | 0.000 | ||
| ラッキョ | 6.0 | 7.00 | 0.08 | 13.80 | 2.10 | 0.84 | 0.00 | 0.000 | ||
| 酢 | 5.0 | 1.25 | 0.01 | 0.20 | 0.10 | 0.10 | 0.00 | 0.003 | ||
| 砂糖 | 3.0 | 11.52 | 0.00 | 0.06 | 0.00 | 0.03 | 0.00 | 0.000 | ||
| 御飯 | 170.0 | 285.60 | 4.25 | 49.30 | 57.80 | 5.10 | 0.00 | 0.004 | ||
| 夜食計 | 403.3 | 626.38 | 25.04 | 318.34 | 231.78 | 258.28 | 3.91 | 0.900 | ||
| 三食計 | 1097.8 | 1709.66 | 60.32 | 892.82 | 687.01 | 467.22 | 17.30 | 4.386 | ||
| 間 | コーヒー | 100.0 | 19.00 | 0.60 | 60.00 | 19.00 | 22.00 | 0.00 | 0.100 | |
| ラスク | 21.0 | 54.25 | 0.90 | 11.05 | 7.14 | 1.92 | 0.02 | 0.198 | ||
| 間食計 | 121.0 | 73.25 | 1.50 | 71.05 | 26.14 | 23.92 | 0.02 | 0.298 | ||
| 総計 | 1218.8 | 1782.91 | 61.82 | 963.87 | 713.15 | 491.14 | 17.32 | 4.684 |
三食合計でみると、まあまあの数字だと思います。
