昨日，今日、新聞やテレビで透析治療に苦しんでいた女性が、透析治療の選択肢の一つとして、死を意味する人工透析の中止を選択し、１週間後に亡くなったという報道がありました。
私も透析治療をしている身ですから、この女性の気持ちは良く理解できます。
今後も、この報道を注意深く見守りたいと思います。
その関連記事が新聞に掲載されていました。
それでは朝食から紹介します。
朝食（秋刀魚です）
焼魚に関しては、以前は醤油が必需品でしたが、今ではレモン汁で充分です。
レモン汁が切れている時は、何にも無しでもいいですね。
からし蓮根は幾つかに味噌が入っていませんね。
これは、味噌が足りなかったからです。
最初からわかっていましたが、身内で食べますから、味噌不足のままでした。
今回は、味噌や辛子の他にパン粉や砂糖を加えました。
いつも、我が家で作る辛子蓮根は味噌と辛子だけですから、辛いのが特徴ですが、今回はまろやかさがあったように思います。
個人的には味噌と辛子だけがいいですね。
昼食（弁当です）
メインのおかずをもう一品入れるべきでした。
夕食（ジャワカレーです）
ルーはジャワカレーの辛口です。
それにプラスして唐辛子を１本いれました。
かなり辛くなりましたね。
材料全体の重さは水も含み、1240gですが、出来上がりを量ってみると770g程でした。
私がご飯にかけた量が150gでしたから、770g÷150g≒5 となり、肉、野菜等それぞれみれば正確ではないとは思いますが、全体の５分の１で計算しました。
もう少し、水の量を増やし、さらっとさせたが良かったかもですね。
しかし、私の場合はこれで充分です。
今回の反省点は、もっとタンパク質を含む肉を使うべきでした。
