透析患者の食事(8月17日)料理教室

 

今日は、月一回の料理教室でした。

 

ご飯の上から豚しゃぶと蒸しなすのピリ辛たれ、鮭と夏野菜の焼き漬け、トマトとポーチドエッグのスープです。

 

ご飯がすすむ料理ばかりでしたね。

 

料理は、4人で5人分作りますから、1人当たりの量がかなりありますので、毎回、持って帰ります。自宅での評判もいいですよ。

 

それでは朝食から紹介します。

 

朝食(砂肝です)

朝からはあっさりしたものがいいのですが、栄養を摂らないといけないからですね。

昼食は料理教室で食べました。

 

夕食(ステーキです)

 

一昨日に続いて豪州産のステーキです。

 

夕食では、チキンカレーも作ってありましたが、私は、タンパク質をより多く摂れるようにステーキにしました。カレーも味見のつもりで少し食べました。

 

カレーは長男が合宿しているとかで、家内が差し入れで八人前作りました。

 

長男達のチキン、挽肉カレーの評判は上々でした。

 

昼が料理教室でしたから、1日分の栄養成分はわかりません。

 

 

 

 

 

 

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