透析患者の食事（６月１０日）採血結果

今年の３月２４日以降の２週間毎の食事摂取量の平均値を出してみました。

２週間とは採血日から採血日までの間です。

表中の数字がそれぞれの項目で近寄った数字であることは、外出自粛等で外食をほとんどしなかったからだと思います。

今回の採血結果は、前回と同様良好でした。

自分としては、いつもよりは食べたつもりでした。

採血結果では、食べた割には、カリウムは4.7から今回が4.9と少し高くなったものの、リンの数値は4.7から3.8に下がっていました。

ということは、アルブミンの数値も高くなっていることから、最近の食事の取り方を継続してもいいということでしょうね。

それでは朝食から紹介します。

朝食（太刀魚です）

今朝、太刀魚にはレモン汁ではなく、減塩ポン酢をかけました。

かき揚げは、後で味噌汁に入れて食べました。

味噌汁の中にかき揚げを入れると実際の味噌汁の量が曖昧になりますので、具が入っていない味噌汁240ccの内、50ccを椀に移し、その中にかき揚げを入れました。

まず、パンの上にマヨネーズを塗り、その上にレタスを載せ、シーチキンを載せ、さらにマヨネーズを塗った後に茹で卵を載せています。

昼食後、３時間経ってから透析に入ります。

透析時の体重が、67.2kgで、1.1kg増でした。

通常より、500gから700g位少なかったことは、暑さでの発汗等の影響が出ているのでしょうか。

鮭の買い置きが無かったために、予定していたホイル焼きを変更し、たまには、海苔弁当でもいいかと思い、海苔弁当にしました。

海苔弁当のご飯の量は250gあります。

ご飯の上におかかと昆布が載っていますので、そこの部分を中心にして、ご飯を残しますから、塩分量はいくらかは少なくなっていると思います。

海苔弁は何回食べても飽きが来ないですね。