庭木のマサキに害虫がいましたから、消毒しました。
今年は虫がつくのが例年より早いようですね。
それでは朝食から紹介します。
朝食（太刀魚の煮付け）
太刀魚の煮付けはうまい具合にできました。
煮汁は半分以上余りましたが、記録には３分の２で計算しています。
もやしサラダには、昨夜のエビマヨを一匹を切って混ぜています。
| 献立名・食品名 | 量 | kcal | たん白 | Ｋ | Ｐ | Ca | ビD | 塩分 | ||
| 朝 | 太刀魚の煮付け | 70.0 | 186.20 | 11.56 | 203.00 | 126.00 | 8.40 | 9.80 | 0.155 | |
| 減塩醤油 | 15.0 | 10.24 | 1.25 | 7.00 | 12.75 | 4.65 | 0.00 | 1.050 | ||
| ミリン | 15.0 | 6.00 | 0.01 | 0.45 | 2.25 | 0.30 | 0.00 | 0.004 | ||
| 酒 | 15.0 | 2.10 | 0.01 | 0.75 | 1.05 | 0.45 | 0.00 | 0.000 | ||
| 水 | 60.0 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.000 | ||
| 煮汁 合計 | 105.0 | 18.34 | 1.27 | 8.20 | 16.05 | 5.40 | 0.00 | 1.054 | ||
| 太刀魚 | 58.0 | 154.28 | 9.58 | 168.20 | 104.40 | 6.96 | 8.12 | 0.128 | ||
| 煮汁 三分の二 | 70.0 | 12.23 | 0.85 | 5.46 | 10.70 | 3.60 | 0.00 | 0.703 | ||
| エビ | 16.1 | 28.36 | 2.38 | 36.11 | 27.33 | 8.46 | 0.14 | 0.096 | ||
| もやしサラダ | 40.0 | 18.87 | 1.22 | 24.67 | 12.36 | 8.28 | 0.25 | 0.148 | ||
| 茹で卵 | 9.0 | 13.59 | 1.16 | 11.70 | 16.20 | 4.59 | 0.16 | 0.029 | ||
| 減塩ポン酢 | 5.0 | 2.60 | 0.09 | 1.33 | 1.27 | 0.80 | 0.00 | 0.210 | ||
| 沖縄モズク | 35.0 | 2.10 | 0.11 | 2.45 | 0.70 | 9.24 | 0.00 | 0.210 | ||
| レモン汁 | 5.0 | 1.90 | 0.02 | 5.00 | 0.45 | 0.35 | 0.00 | 0.001 | ||
| 御飯 | 170.0 | 285.60 | 4.25 | 49.30 | 57.80 | 5.10 | 0.00 | 0.004 | ||
| 朝食計 | 408.1 | 519.53 | 19.65 | 304.22 | 231.21 | 47.37 | 8.67 | 1.529 |
昼食（目玉焼きです）
食パンとメロンパンを組み合わせました。
食パンが減塩ですから、全然味がしませんので、味気もない昼食になっていましたが、メロンパンと組めば美味しく食べることができますね。
| 献立名・食品名 | 量 | kcal | たん白 | Ｋ | Ｐ | Ca | ビD | 塩分 | ||
| 昼 | 目玉焼き | 51.0 | 77.01 | 6.27 | 66.30 | 91.80 | 26.01 | 0.92 | 0.179 | |
| オリーブ油 | 4.0 | 36.84 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.000 | ||
| 減塩醤油 | 3.0 | 2.05 | 0.25 | 1.40 | 2.55 | 0.93 | 0.00 | 0.210 | ||
| カツオ油漬けフレーク | 20.0 | 58.00 | 3.82 | 46.00 | 32.00 | 0.80 | 0.40 | 0.200 | ||
| マヨネーズ | 5.0 | 36.65 | 0.07 | 0.90 | 1.50 | 0.40 | 0.30 | 0.090 | ||
| スティックゼリー | 14.5 | 80.00 | 0.00 | 4.00 | 0.00 | 1.00 | 0.006 | |||
| トマト | 11.0 | 2.09 | 1.56 | 23.10 | 2.86 | 0.77 | 0.00 | 0.001 | ||
| コーヒー | 50.0 | 2.00 | 0.10 | 32.50 | 3.50 | 1.00 | 0.00 | 0.001 | ||
| メロンパン | 56.0 | 188.01 | 4.01 | 53.18 | 41.10 | 17.60 | 0.13 | 0.291 | ||
| 減塩食パン | 30.0 | 92.00 | 2.50 | 26.40 | 20.40 | 6.90 | 0.00 | 0.070 | ||
| 昼食計 | 244.5 | 574.65 | 18.58 | 253.78 | 195.71 | 55.41 | 1.75 | 1.047 |
夕食（海苔弁当です）
１日の食塩相当が６g近くになるのではないかと思っていました。
わずかに6gを切った程度でしたから、褒められたものではないですね。
ロースかつとじの半分にしていたら、5g前後だったかと思います。
今夜は海苔弁当が食べたかったので、塩分は少し増えても構わないの気持ちでした。
| 献立名・食品名 | 量 | kcal | たん白 | Ｋ | Ｐ | Ca | ビD | 塩分 | ||
| 夜 | ホットモット 海苔弁当 | 400.0 | 675.00 | 18.00 | 307.00 | 207.00 | 49.87 | 0.24 | 2.900 | |
| ご飯 残し | (60.0) | (100.80) | (1.50) | (17.40) | (20.40) | (1.80) | 0.00 | (0.002) | ||
| リンゴ | 16.0 | 9.76 | 0.03 | 19.20 | 1.92 | 0.48 | 0.00 | 0.000 | ||
| トマト | 8.0 | 1.52 | 0.06 | 16.80 | 2.08 | 0.56 | 0.00 | 0.001 | ||
| ヨーグルト | 35.0 | 16.10 | 1.50 | 63.00 | 52.50 | 45.27 | 0.00 | 0.047 | ||
| 沖縄モズク | 30.0 | 1.80 | 0.10 | 2.10 | 0.60 | 7.92 | 0.00 | 0.180 | ||
| レモン汁 | 5.0 | 1.90 | 0.02 | 5.00 | 0.45 | 0.35 | 0.00 | 0.001 | ||
| 夜食計 | 434.0 | 605.28 | 18.20 | 395.70 | 244.15 | 102.65 | 0.24 | 3.127 | ||
| 三食計 | 1086.6 | 1699.46 | 56.44 | 953.70 | 671.07 | 205.43 | 10.66 | 5.703 | ||
| アイスクリーム | 60.0 | 114.00 | 2.00 | 90.00 | 55.80 | 57.00 | 6.00 | 0.090 | ||
| 間食計 | 60.0 | 114.00 | 2.00 | 90.00 | 55.80 | 57.00 | 6.00 | 0.090 | ||
| 総計 | 1146.6 | 1813.46 | 58.44 | 1043.70 | 726.87 | 262.43 | 16.66 | 5.793 |
三食合計でみると、熱量はＯＫ、タンパク質はやや少な目、カリウムはＯＫ、リンはやや多目、カルシウムは不足、ビタミンＤはＯＫ、食塩相当は多過ぎました。
間食でアイスクリームを食べたのが、リンの多さに影響しました。
食べるにしても、私にとっては、今回の半分くらいが限度でしょうね。
