透析患者の食事(9月12日)ミラー型ドライブレコーダー

未分類

自分の車に、前、後方用のドライブレコーダーを取り付けようと思いアマゾンで取り寄せました。

まだ、購入したばかりで取り付けてはいません。

 

明日、取り付ける予定です。

 

最近、車庫入れが苦手になっていましたから、これだと、安心です。

 

それでは朝食から紹介します。

 

朝食(昨夜の残りです)

残りというより、今朝も食べようと思って昨夜一緒に煮ておきました。

 

ネギも一緒に煮ていましたので今朝食べました。

 

ネギを昨夜食べるとカリウムがややオーバーしそうでしたから、今朝に延ばしておきました。

献立名・食品名 交表 kcal たん白 塩分
煮汁 半分 77.0 16.37 1.14 7.33 14.38 0.949
太刀魚 60.0 160.00 9.90 174.00 108.00 0.132
ネギ 12.0 3.36 0.16 18.00 2.64 0.000
冷凍牛肉コロッケ 30.0 100.00 1.70 86.79 21.20 0.200
茹で小松菜 9.0 1.35 0.14 12.60 4.14 0.003
もやしサラダ 30.0 14.48 0.40 13.43 6.50 0.110
モズク 30.0 1.20 0.07 0.60 0.60 0.068
 レモン汁 5.0 1.90 0.02 5.00 0.45 0.001
キンピラゴボウ 10.0 10.34 0.29 19.17 5.93 0.177
麦茶 70.0 0.00 0.00 5.53 0.70 0.090
御飯 170.0 285.60 4.25 49.30 57.80 0.004
朝食計 503.0 594.59 18.08 391.75 222.34 1.734

 

昼食(チャーハンです)

チャーハンだけだと熱量等不足しますので、86kcalの冷凍春巻きを加えました。

 

塩分は鮭の0.495g、塩コショウの0.67g、減塩醬油の0.21gで合計1.375gでした。

 

塩コショウをもう一振りというところです。

 

しかし、十分にチャーハンとして味わうことはできました。

献立名・食品名 交表 kcal たん白 塩分
チャーハン
塩鮭 27.5 54.73 6.16 88.00 74.25 0.495
25.0 37.75 3.08 32.50 45.00 0.088
人参 10.0 3.90 0.07 30.00 2.30 0.007
ピーマン 10.0 2.20 0.09 16.29 2.20 0.000
塩コショウ 1.0 3.64 0.11 14.00 1.60 0.670
減塩醬油 3.0 2.05 0.25 1.40 2.55 0.210
オリーブ油 4.0 36.84 0.00 0.00 0.00 0.000
もやしサラダ 30.0 14.48 0.40 13.43 6.50 0.110
冷凍パリパリ春巻き 25.0 86.00 1.50 48.00 17.00 0.300
御飯 170.0 285.60 4.25 49.30 57.80 0.004
昼食計 305.5 527.18 15.90 292.92 209.20 1.883

 

夕食(赤魚のソテーです)

朝と昼とで、塩分相当が3.5gを超えていましたので、赤魚(アラスカめぬけ)は、片栗粉をまぶしてソテーにしました。

 

赤魚には下味は付けていませんから、ウスターソースを付けて食べることにしました。

 

ウスターソースは3gあり、半分は残したと思います。

 

献立名・食品名 交表 kcal たん白 塩分
赤魚(アラスカめぬけ) 70.0 74.90 12.04 203.00 119.00 0.142
片栗粉 5.0 16.50 0.01 1.70 2.00 0.000
揚げ油 3.5 32.24 0.00 0.00 0.00 0.000
ウスターソース 3.0 4.00 0.03 5.70 0.33 0.248
レタス 15.0 1.80 0.09 30.00 3.30 0.001
もやしサラダ 30.0 14.48 0.40 13.43 6.50 0.110
キンピラゴボウ 10.0 10.34 0.29 19.17 5.93 0.177
モズク 30.0 1.20 0.07 0.60 0.60 0.068
 レモン汁 5.0 1.90 0.02 5.00 0.45 0.001
タンパクゼリー 梅 70.0 92.00 7.50 13.00 3.00 0.113
麦茶 70.0 0.00 0.00 5.53 0.70 0.090
御飯 170.0 285.60 4.25 49.30 57.80 0.004
夜食計 481.5 534.95 24.70 346.43 199.61 0.954
三食計 1290.0 1656.73 58.67 1031.09 631.15 4.571
焼酎 80.0 164.57 0.00 0.00 0.00 0.003
クッキー 10.0 49.00 0.66 11.00 6.60 0.129
間食計 90.0 213.57 0.66 11.00 6.60 0.132
総計 1380.0 1870.30 59.33 1042.09 637.75 4.703

三食合計でみると、内容は別にして数値的には満足ですね。

 

リンとカリウムを抑えて、熱量やタンパク質を取るようにすると、どうしても私の場合は1500kcalから1600kcalになってしまいますから、タンパクゼリーなどの栄養補助食品が必要になります。

 

先日から、タンパクゼリーの他に、コロコロアンドーナツという補助食品を利用しています。

 

25gで100kcalありますから、便利ですね。

 

タンパク質1.6g、カリウム32mg、リン31mg、塩分相当0.1gです。

 

カリウムとリンの数値がもう少し少なければいいんですけどね。

 

 

 

 

 

 

 

コメント

タイトルとURLをコピーしました