今、食べている宅配のおかずに不満があるわけではありません。
しかし、同業者はたくさんありますので、違う業者のおかず内容を知っておくのも必要かと思い、資料請求しました。
それでは朝食から紹介します。
朝食（昨夜の残り、ブリの煮付けです）
ブリを丸々一切れ冷凍したため、半分に切ろうとしても切れず、仕方なく昨夜、今朝の分も含めて煮付けました。
皿の煮汁は、ほとんど残しました。
昨夜より、朝が煮詰まっているので美味しいですね。
| 献立名・食品名 | 量 | kcal | たん白 | Ｋ | Ｐ | Ca | ビD | 塩分 | ||
| 朝 | 煮汁半分 | 65.0 | 12.2 | 0.8 | 5.5 | 10.7 | 3.6 | 0.0 | 0.703 | |
| ブリ | 48.0 | 123.4 | 10.3 | 182.4 | 62.4 | 2.9 | 3.8 | 0.039 | ||
| 木綿豆腐 | 40.0 | 32.0 | 2.8 | 44.0 | 35.2 | 37.2 | 0.0 | 0.009 | ||
| 減塩醤油 | 2.0 | 1.4 | 0.2 | 0.9 | 1.7 | 0.6 | 0.0 | 0.140 | ||
| ミニトマト自家製 | 11.0 | 3.2 | 0.1 | 31.9 | 3.2 | 1.3 | 0.0 | 0.001 | ||
| ナマス | 15.0 | 6.0 | 0.1 | 29.3 | 2.3 | 3.0 | 0.0 | 0.094 | ||
| 昆布佃煮 | 1.7 | 3.2 | 0.1 | 13.1 | 2.0 | 2.6 | 0.0 | 0.103 | ||
| 沖縄モズク | 30.0 | 1.8 | 0.1 | 2.1 | 0.6 | 7.9 | 0.0 | 0.180 | ||
| レモン汁 | 5.0 | 1.9 | 0.0 | 5.0 | 0.5 | 0.4 | 0.0 | 0.001 | ||
| 御飯 | 170.0 | 285.6 | 4.3 | 49.3 | 57.8 | 5.1 | 0.0 | 0.004 | ||
| 朝食計 | 387.7 | 470.6 | 18.7 | 363.5 | 176.3 | 64.5 | 3.8 | 1.274 |
昼食（サンドイッチです）
２日空けての透析ですから、食事量を少し、軽めにしました。
パンにはバターを10g塗り込んでいます。
| 献立名・食品名 | 量 | kcal | たん白 | Ｋ | Ｐ | Ca | ビD | 塩分 | ||
| 昼 | 卵 | 49.0 | 74.0 | 6.0 | 63.7 | 88.2 | 25.0 | 0.9 | 0.172 | |
| マヨネーズ | 10.0 | 73.3 | 0.1 | 1.8 | 3.0 | 0.8 | 0.6 | 0.180 | ||
| 減塩醬油 | 3.0 | 2.1 | 0.3 | 1.4 | 2.6 | 1.3 | 0.0 | 0.206 | ||
| カツオ油漬けフレーク | 30.0 | 60.4 | 5.3 | 69.0 | 48.0 | 1.2 | 0.6 | 0.300 | ||
| ミカン缶詰 | 25.0 | 16.0 | 0.1 | 18.8 | 2.0 | 1.3 | 0.0 | 0.002 | ||
| パイン缶 | 20.0 | 16.8 | 0.1 | 24.0 | 1.4 | 1.4 | 0.0 | 0.001 | ||
| バター | 10.0 | 75.0 | 0.1 | 2.2 | 1.8 | 1.5 | 0.1 | 0.004 | ||
| ヨーグルト | 35.0 | 24.0 | 1.5 | 63.0 | 52.5 | 45.3 | 0.0 | 0.045 | ||
| コーヒー飲料 | 50.0 | 15.0 | 0.1 | 30.0 | 9.5 | 11.0 | 0.0 | 0.065 | ||
| 減塩食パン | 62.0 | 168.0 | 5.8 | 52.8 | 40.8 | 13.8 | 0.0 | 0.280 | ||
| 昼食計 | 294.0 | 524.6 | 19.3 | 326.7 | 249.8 | 102.5 | 2.2 | 1.255 |
夕食（宅配のおかずです）
プラスチック容器の左上から、白菜と昆布の朝漬け、薩摩芋のあんこ和え、ナポリタン、ゆばおろし和え、帆立のチャウダーです。
白菜と昆布の朝漬けは、冷凍食品ですから仕方がないかもしれませんが、柔過ぎました。
チャウダーは美味しかったと思います。
| 献立名・食品名 | 交表 | 量 | kcal | たん白 | Ｋ | Ｐ | Ca | ビD | 塩分 | |
| 夜 | 食宅便 | |||||||||
| 帆立のチャウダー | ||||||||||
| ナポリタン | ||||||||||
| ゆばおろし和え | ||||||||||
| 白菜と昆布の朝漬け | ||||||||||
| 薩摩芋のあんこ和え | ||||||||||
| 食宅便計 | 250.0 | 216.0 | 10.7 | 293.0 | 139.0 | 1.800 | ||||
| タンパクゼリー | 70.0 | 92.0 | 7.5 | 13.0 | 4.0 | 200.0 | 3.7 | 0.113 | ||
| スパゲティサラダ | 50.0 | 97.0 | 2.3 | 59.2 | 37.7 | 5.9 | 0.1 | 0.400 | ||
| 沖縄モズク | 30.0 | 1.8 | 0.1 | 2.1 | 0.6 | 7.9 | 0.0 | 0.180 | ||
| レモン汁 | 5.0 | 1.9 | 0.0 | 5.0 | 0.5 | 0.4 | 0.0 | 0.001 | ||
| 昆布佃煮 | 1.7 | 3.2 | 0.1 | 13.1 | 2.0 | 2.6 | 0.0 | 0.103 | ||
| 御飯 | 170.0 | 285.6 | 4.3 | 49.3 | 57.8 | 5.1 | 0.0 | 0.004 | ||
| 夜食計 | 576.7 | 697.5 | 25.0 | 434.7 | 241.6 | 221.9 | 3.8 | 2.601 | ||
| 三食計 | 1258.4 | 1692.6 | 63.0 | 1124.8 | 667.7 | 388.9 | 9.8 | 5.130 | ||
| 間 | ||||||||||
| 間食計 | 0.0 | 0.0 | 0.0 | 0.0 | 0.0 | 0.0 | 0.0 | 0.000 | ||
| 総計 | 1258.4 | 1692.6 | 63.0 | 1124.8 | 667.7 | 388.9 | 9.8 | 5.130 |
三食合計でみると、タンパク質かやや不足し、カリウムがやや多かったと思います。
