透析患者の食事(7月22日)熊本おはよう野球大会応援

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先週から、熊本市民早起き野球大会の次の早朝大会として、熊本おはよう軟式野球大会が開幕しています。

開幕日だった15日からずっと雨で延期になっていました試合は、22日から再開しました。

 

早起き野球の時と同様、毎朝、5時に起きて、水前寺野球場である試合を全試合観戦する予定です。

 

 

それでは朝食から紹介します。

 

朝食(塩サバです)

私にとっては定番の塩サバです。

 

以前は比較的小さめの塩サバを食べていましたが、最近はタンパク質を確保するために50g前後を食べるようにしています。

献立名・食品名   kcal たん白 Ca ビD 塩分
塩サバ 38.0 111.3 6.5 114.0 76.0 10.3 4.2 0.346
木綿豆腐 43.0 34.4 3.2 47.3 37.8 40.0 0.0 0.004
カツオ削り節 1.0 3.5 0.8 8.1 6.8 0.5 0.0 0.010
減塩醬油 2.0 1.5 0.2 2.8 3.4 0.6 0.0 0.140
ラッキョ 10.0 11.3 0.1 3.8 2.1 1.5 0.0 0.215
金平ごぼう 15.0 15.7 0.4 41.9 12.1 6.3 0.0 0.184
ゆで卵 9.0 13.7 1.2 11.7 16.2 4.6 0.2 0.029
ミニトマト 11.0 2.8 0.1 31.9 3.2 1.3 0.0 0.110
沖縄モズク 30.0 1.8 0.1 2.1 0.6 7.9 0.0 0.180
 レモン汁 5.0 1.9 0.0 5.0 0.5 0.4 0.0 0.001
御飯 160.0 268.8 4.0 46.4 54.4 4.8 0.0 0.004
朝食計 324.0 466.7 16.5 315.0 213.1 78.2 4.4 1.223

 

昼食(冷ソーメンです)

本来なら、冷やし中華にしたいところです。

 

しかし、麺の塩分の関係でソーメンにしました。

 

ソーメンだけでは少ないのでロールパンを1個食べました。

献立名・食品名 kcal たん白 Ca ビD 塩分
茹でソーメン 157.0 183.7 5.5 7.9 37.7 9.4 0.0 0.150
出し割つゆの素 10.0 11.2 0.5 9.7 7.3 1.0 0.0 0.810
ミニトマト 10.0 2.5 0.1 29.0 2.9 1.2 0.0 0.100
ゆで卵 17.0 25.8 2.2 22.1 30.6 8.7 0.3 0.055
焼き海苔 1.2 2.4 0.5 28.8 8.4 3.4 0.0 0.016
CP10ゼリー 80.0 110.0 12.0 13.0 7.0 75.0 5.5 0.100
市販ジャム 20.0 46.0 0.1 13.4 2.6 1.8 0.0 0.010
ヨーグルト 37.0 31.5 1.6 63.0 37.5 48.0 0.0 0.050
ロールパン1個 37.0 163.0 2.8 40.7 35.9 16.3 0.0 0.440
昼食計 369.2 576.1 25.2 227.6 169.8 164.7 5.8 1.730

 

夕食(海鮮丼です)

スーパーで売ってある海鮮丼を自分ですし飯を作りました。

 

酢飯は酢と砂糖のみで塩は入れていません。

 

かける醤油も減塩ですから、海鮮丼自体の塩分は、普通の海鮮丼に比べ低いと思います。

献立名・食品名   kcal たん白 Ca ビD 塩分
海鮮丼
キハダマグロ 18.0 19.1 4.4 81.0 52.2 0.9 1.1 0.019
20.0 24.0 4.1 74.0 46.0 5.4 0.4 0.060
たこ 5.0 4.0 0.8 14.5 8.0 0.8 0.0 0.022
サーモン 10.0 14.0 2.3 38.0 26.0 1.0 3.3 0.014
茹で大根 20.0 3.0 0.1 42.0 2.8 5.0 0.0 0.006
油揚げ 6.0 24.6 1.4 5.2 21.0 18.6 0.0 0.001
味噌汁の味噌のみ 5.0 10.9 0.5 18.8 6.5 4.0 0.0 0.410
 あごだし 0.3 0.0 0.0 0.6 0.2 0.0 0.0 0.120
減塩醬油 4.0 3.1 0.4 5.6 6.8 1.2 0.0 0.280
5.0 1.9 0.0 0.8 0.8 0.1 0.0 0.035
砂糖 3.0 11.7 0.0 0.4 0.0 0.2 0.0 0.000
御飯 160.0 268.8 4.0 46.4 54.4 4.8 0.0 0.004
夜食計 256.3 385.0 17.9 327.1 224.7 42.0 4.8 0.970
三食計 949.5 1427.8 59.6 869.7 607.6 284.9 15.0 3.923
焼酎 70.0 144.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.000
もなか 34.0 115.0 1.4 44.1 21.3 5.4 0.0 0.010
間食計 104.0 259.0 1.4 44.1 21.3 5.4 0.0 0.010
総計 1053.5 1686.8 61.0 913.8 628.9 290.3 15.0 3.933

三食合計でみると、熱量が不足していますが、家内のを少し貰ったりした計算外がありますので、熱量も1800kcal近くにはなっています。

 

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