間1日おいてのリハビリです。
本当は金曜日か土曜日がいいと思いますが、午前中は患者で混むため、混雑している時は行きたくないしと思い、火曜日と木曜日にしています。
リハビリ予約時間の午後3時40分ともなると患者も減っていますから、私の担当スタッフもゆっくりマッサージしてくれます。
昨日、今日と腰の痛みより、歩行中の右臀部から膝にかけての痛みが軽減しているのは実感できます。
完全に治ると言うものでもありませんから、リハビリを受けることにより、悪化するのをできるだけ遅くし、現状維持をできるだけ延ばせれば御の字と思っています。
それでは朝食から紹介します。
朝食(鯛を焼きました)
昨夜、刺身で食べた鯛の半身を焼きました。
塩は振り掛けていません。
写真の二切れ(57g、44g)は多過ぎますから、一切れは昼食用です。
天然鯛とあって、焼いても美味しいですね。
朝 | 献立名・食品名 | 量 | kcal | たん白 | K | P | 脂 | 炭 | 塩分 | |
鯛 焼き | 40.0 | 64.0 | 8.4 | 176.0 | 96.0 | 3.8 | 0.0 | 0.052 | ||
減塩醬油 | 2.0 | 2.2 | 0.3 | 4.0 | 1.7 | 0.0 | 0.3 | 0.202 | ||
大根の味噌汁 | ||||||||||
みそ汁の味噌のみ | 5.0 | 11.4 | 0.5 | 18.8 | 6.8 | 0.2 | 1.7 | 0.415 | ||
だしの素 | 1.0 | 3.4 | 0.3 | 1.8 | 2.6 | 0.0 | 0.6 | 0.150 | ||
大根 | 15.0 | 2.3 | 0.1 | 31.5 | 2.1 | 0.0 | 0.4 | 0.005 | ||
レタス | 10.0 | 1.1 | 0.1 | 20.0 | 2.2 | 0.0 | 0.3 | 0.001 | ||
トマト | 11.0 | 2.4 | 0.1 | 23.1 | 2.9 | 0.0 | 0.5 | 0.001 | ||
ゆで卵 | 8.0 | 10.7 | 1.0 | 10.4 | 13.6 | 0.8 | 0.0 | 0.028 | ||
カニカマ | 7.5 | 7.7 | 0.6 | 5.7 | 6.1 | 0.2 | 0.9 | 0.150 | ||
マヨネーズ | 5.0 | 33.3 | 0.1 | 0.9 | 1.5 | 3.7 | 0.0 | 0.100 | ||
エンジョイプロテイン | 80.0 | 43.6 | 9.0 | 16.1 | 5.7 | 0.1 | 1.7 | 0.192 | ||
パウンドケーキ | 25.0 | 98.1 | 1.5 | 54.8 | 31.3 | 4.6 | 12.5 | 0.220 | ||
御飯 | 160.0 | 249.6 | 3.2 | 46.4 | 54.4 | 0.3 | 55.4 | 0.004 | ||
朝食計 | 369.5 | 529.8 | 25.0 | 409.5 | 226.9 | 13.8 | 74.4 | 1.518 |
昼食(朝の残りです)
鯛の身だけを取り出し、パンに他の野菜とともに挟みました。
鯛が美味しいですから、野菜と一緒に食べても私は違和感はありませんでした。
昼 | 献立名・食品名 | 量 | kcal | たん白 | K | P | 脂 | 炭 | 塩分 | |
鯛 焼き | 45.0 | 72.0 | 9.4 | 198.0 | 108.0 | 4.2 | 0.0 | 0.059 | ||
カニカマ | 7.5 | 7.7 | 0.6 | 5.7 | 6.1 | 0.2 | 0.9 | 0.150 | ||
キュウリ | 10.0 | 1.3 | 0.1 | 20.0 | 3.6 | 0.0 | 0.2 | 0.000 | ||
トマト | 15.0 | 3.3 | 0.1 | 31.5 | 3.9 | 0.0 | 0.7 | 0.001 | ||
ゆで卵 | 8.0 | 10.7 | 1.0 | 10.4 | 13.6 | 0.8 | 0.0 | 0.028 | ||
マヨネーズ | 5.0 | 33.3 | 0.1 | 0.9 | 1.5 | 3.7 | 0.0 | 0.100 | ||
ミニあんパン | 30.0 | 79.8 | 2.2 | 22.9 | 22.5 | 0.7 | 16.2 | 0.060 | ||
タンパクゼリー | 70.0 | 100.0 | 7.5 | 4.0 | 4.0 | 0.0 | 17.5 | 0.100 | ||
ロールパン 1個 | 38.0 | 145.0 | 2.7 | 38.5 | 33.9 | 7.8 | 15.9 | 0.300 | ||
昼食計 | 228.5 | 453.2 | 23.7 | 331.9 | 197.2 | 17.5 | 51.5 | 0.798 |
夕食(鰈(カレイ)のから揚げです
カレいは熱量が少ないのでから揚げにしました。
焼いたり、煮たりだと53kcalが揚げると120kcal程度になります。
夜 | 献立名・食品名 | 量 | kcal | たん白 | K | P | 脂 | 炭 | 塩分 | |
鰈(カレイ) | 60.0 | 53.4 | 11.8 | 198.0 | 120.0 | 0.8 | 0.1 | 0.165 | ||
片栗粉 | 5.0 | 17.0 | 0.0 | 1.7 | 2.0 | 0.0 | 4.1 | 0.000 | ||
吸油 | 6.0 | 53.2 | 0.0 | 0.0 | 0.0 | 60.0 | 0.0 | 0.000 | ||
玉ねぎ天ぷら | 32.0 | 34.3 | 0.7 | 48.9 | 13.8 | 0.1 | 7.1 | 0.005 | ||
めんつゆ | 10.0 | 7.2 | 0.2 | 10.0 | 4.8 | 0.0 | 1.5 | 0.620 | ||
トマト | 9.0 | 2.0 | 0.1 | 18.9 | 2.3 | 0.0 | 0.4 | 0.001 | ||
御飯 | 160.0 | 249.6 | 3.2 | 46.4 | 54.4 | 0.3 | 55.4 | 0.004 | ||
夜食計 | 282.0 | 416.7 | 15.9 | 323.9 | 197.3 | 61.2 | 68.4 | 0.794 | ||
三食計 | 1399.7 | 64.6 | 1065.3 | 621.4 | 92.5 | 194.3 | 3.110 | |||
焼酎 | 50.0 | 102.9 | 0.0 | 0.0 | 0.0 | 0.0 | 0.0 | 0.000 | ||
コーヒー微糖 | 100.0 | 4.0 | 0.1 | 65.0 | 7.0 | 0.0 | 0.7 | 0.003 | ||
間食計 | 150.0 | 106.9 | 0.1 | 65.0 | 7.0 | 0.0 | 0.7 | 0.003 | ||
総計 | 150.0 | 1506.5 | 64.7 | 1130.3 | 628.4 | 92.5 | 195.0 | 3.113 |
三食合計でみると朝食が鯛で熱量が少なく、一日の合計熱量も少なくなると思い、夕食のカレイをから揚げにして熱量を増やしました。
カリウムが許容範囲ながら1100mgをオーバーしましたから、連続しないようにしたいと思います。