新型コロナウイルス感染者数　透析患者の減塩食事　2024.7.12

熊本県1医療機関あたりの感染者数の平均

2月26日～3月3日　6.88人、3月4日～3月10日　5.79人、3月11日～3月17日　5.84人、3月18日～3月24日　4.24人、6月10日〜6月16日   5.11人、6月17日〜6月23日   7.36人、6月24日〜6月30日   12.21人、7月1日〜7月7日   18.24人

全国平均が8.07人で、患者数の多い方から九州、沖縄の全県が10位以内に入っており、全国的に見てもかなり多いですね。

特に、熊本県はワースト4位ですから、注意が必要だと思います。

①沖縄　29.92人、②鹿児島　23.13人、③宮崎　19.74人、④熊本　18.24人、⑤佐賀　16.31人、

⑥長崎　12.61人、⑦高知　12.75人、⑧大分　11.43人、⑨福岡　11.28人、⑩千葉　10.91人

それでは朝食から紹介します。

朝食（カレードリアです）

前夜、作ったカレーを今朝はドリアにしました。

カレールーは、勿論、減塩カレールーを使っています。

一皿当たりの塩分量が1.5gと少ないことと、カリウムの数値を表示してあるのがいいですね。

それに今回は牛スジ肉を使っていますから、カリウムとリンの含有量が少ないので、これも助かっています。

昼食（ロールパンサンドです）

ゆで卵をスライスしたものとトマト、レタスをロールパンに挟んで食べます。

夕食（食宅便のおかずです）

プラスチック容器の左上から、小松菜のお浸し、チキンの胡麻だれ和え、さつまいもと赤インゲン豆の甘煮、和風ハンバーグおろしソースが並んでいます。

透析から帰宅するのが午後8時頃なので、お腹がペコペコの状態です。

リニューアル前は、「今夜はどんなおかずかな？」と期待感がありました。

しかし、リニューアル後は、横文字のおかずが増えてしまい、「うん、これはおいしい」と思えるものがあまり見当たりません。

他社のおかずの資料を真剣に検討する段階でしょうね。

三食合計でみると、熱量が不足ですが、タンパク質を72g摂っているからいいかと思います。