コロナウイルスの影響で外出を控え、終日、自宅にいました。
外出をしないと話題らしい話題は全然ないですね。
それでは朝食から紹介します。
朝食（秋刀魚です）
昨日の残りの半分を焼きました。
朝食としては、熱量をもう少し欲しいところですが、リンの数値からして、これくらいだろうと思います。
| 献立名・食品名 | 交表 | 量 | kcal | たん白 | Ｋ | Ｐ | 塩分 | |
| 朝 | 秋刀魚 焼き後 | 45.0 | 140.85 | 10.49 | 117.00 | 99.00 | 0.147 | |
| レモン汁 | 5.0 | 1.30 | 0.02 | 5.00 | 0.45 | 0.000 | ||
| モズク | 20.0 | 1.20 | 0.06 | 0.40 | 0.40 | 0.120 | ||
| 絹豆腐 | 30.0 | 18.60 | 1.59 | 45.00 | 20.40 | 0.008 | ||
| 茹で小松菜 | 30.0 | 4.50 | 0.48 | 42.00 | 13.80 | 0.011 | ||
| トマト | 12.0 | 2.28 | 0.08 | 25.20 | 3.12 | 0.001 | ||
| マグロの油漬けフレーク | 10.0 | 23.42 | 1.57 | 23.00 | 16.00 | 0.071 | ||
| 麺つゆ | 3.3 | 3.70 | 0.15 | 3.20 | 2.40 | 0.267 | ||
| 酢ごぼう | 20.0 | 14.48 | 0.32 | 33.70 | 9.07 | 0.060 | ||
| 麦茶 | 70.0 | 0.00 | 0.00 | 4.20 | 0.70 | 0.000 | ||
| 御飯 | 170.0 | 285.60 | 4.25 | 49.30 | 57.80 | 0.004 | ||
| 朝食計 | 415.3 | 495.93 | 19.00 | 348.00 | 223.14 | 0.689 |
昼食（唐揚げと秋刀魚みりん干しです）
冷凍庫にあるもので済ませました。
今川焼は久しぶりですね。
熊本で言うと蜂楽（ほうらく）饅頭です。
５０数年前、当時の電車賃が往復25円の時、１個10円、現在は電車賃が380円で蜂楽（ほうらく）饅頭１個が100円です。
当時は電車賃が饅頭の2.5倍、現在が3.8倍ですから、値上げ率が小さいのも人気の一つです。
| 献立名・食品名 | 交表 | 量 | kcal | たん白 | Ｋ | Ｐ | 塩分 | |
| 昼 | もやしと人参のサラダ | 50.0 | 15.28 | 0.71 | 28.58 | 14.60 | 0.142 | |
| 冷凍鶏唐揚げ | 37.0 | 65.49 | 5.18 | 86.73 | 49.85 | 0.481 | ||
| マグロの油漬けフレーク | 20.0 | 46.8 | 3.1 | 46.0 | 32.0 | 0.1 | ||
| 秋刀魚ミリン干し | 20.0 | 81.80 | 4.78 | 74.00 | 50.00 | 0.700 | ||
| 今川焼 | 36.0 | 84.60 | 1.89 | 20.88 | 19.08 | 0.180 | ||
| 麦茶 | 70.0 | 0.00 | 0.00 | 4.20 | 0.70 | 0.000 | ||
| 御飯 | 170.0 | 285.60 | 4.25 | 49.30 | 57.80 | 0.004 | ||
| 昼食計 | 403.0 | 579.61 | 19.96 | 309.69 | 224.02 | 1.649 |
夕食（そぼろ丼です）
１ヶ月振りのそぼろ丼です。
ご飯を酢飯にすると砂糖、塩が増えますから、白米の上に載せました。
本来なら酢飯ですね。
ブリ刺身も少し食べたかったので、卵のそぼろを半分にしました。
| 献立名・食品名 | 交表 | 量 | kcal | たん白 | Ｋ | Ｐ | 塩分 | |
| 夜 | そぼろ丼 | |||||||
| 鶏ひき肉 | 104.0 | 193.44 | 18.20 | 260.00 | 114.40 | 0.144 | ||
| 酒 | 5.0 | 0.70 | 0.00 | 0.25 | 0.35 | 0.000 | ||
| ミリン | 5.0 | 2.00 | 0.00 | 0.15 | 0.75 | 0.001 | ||
| 砂糖 | 6.0 | 23.04 | 0.00 | 0.12 | 0.00 | 0.000 | ||
| 減塩だしわり醤油 | 15.0 | 15.00 | 0.47 | 3.36 | 5.69 | 0.885 | ||
| オリーブ油 | 4.0 | 36.84 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.000 | ||
| 合計 全量 78 | 139.0 | 271.02 | 18.68 | 263.88 | 121.19 | 1.030 | ||
| 鶏ひき肉半分 | 1.00 | 69.5 | 135.51 | 9.34 | 131.94 | 60.60 | 0.515 | |
| 卵 | 52.0 | 78.52 | 6.40 | 67.60 | 93.60 | 0.182 | ||
| 酒 | 5.0 | 0.70 | 0.00 | 0.25 | 0.35 | 0.000 | ||
| ミリン | 5.0 | 2.00 | 0.00 | 0.15 | 0.75 | 0.001 | ||
| グラニュー糖 | 3.0 | 11.61 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.000 | ||
| 塩 | 0.5 | 0.00 | 0.00 | 0.50 | 0.00 | 0.488 | ||
| オリーブ油 | 4.0 | 36.84 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.000 | ||
| 合計 | 69.5 | 129.67 | 6.40 | 68.50 | 94.70 | 0.671 | ||
| 卵 半分 | 34.8 | 64.84 | 3.20 | 34.25 | 47.35 | 0.336 | ||
| そぼろ合計 | 104.3 | 200.35 | 12.54 | 166.19 | 107.95 | 0.851 | ||
| もやしと人参のサラダ | 30.0 | 9.17 | 0.43 | 17.15 | 8.76 | 0.085 | ||
| 酢ごぼう | 20.0 | 14.48 | 0.32 | 33.70 | 9.07 | 0.060 | ||
| ブリ刺身 | 20.0 | 51.40 | 4.28 | 76.00 | 26.00 | 0.016 | ||
| 減塩だし割醤油 | 2.0 | 2.00 | 0.06 | 0.45 | 0.76 | 0.118 | ||
| 麦茶 | 70.0 | 0.00 | 0.00 | 4.20 | 0.70 | 0.000 | ||
| 御飯 | 170.0 | 285.60 | 4.25 | 49.30 | 57.80 | 0.004 | ||
| 夜食計 | 416.3 | 563.00 | 21.88 | 346.98 | 211.03 | 1.13 | ||
| 三食計 | 1234.6 | 1638.53 | 60.84 | 1004.68 | 658.19 | 3.473 | ||
| 焼酎 | 70.0 | 144.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.003 | ||
| ピーナツ入り煎餅 | 4.0 | 19.32 | 0.11 | 9.20 | 4.80 | 0.032 | ||
| 間食計 | 74.0 | 163.32 | 0.11 | 9.20 | 4.80 | 0.035 | ||
| 総計 | 1308.6 | 1801.85 | 60.95 | 1013.88 | 662.99 | 3.508 |
三食合計でみると、中身は別にして、私にとっては理想に近い数値ですね。
