透析患者の食事(4月7日)源平咲きの花

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この花の名前はわかりません。

 

長男宅への途中、植木町のある一旦停止の場所で、同じ木に赤と白の花が咲いているのが目に留まりました。

 

 

赤と白の別々の木があるのではと調べましたが、一本の木に咲いていたのは間違いありませんでした。

 

ネットで調べたら源平咲きというみたいですね。

 

それでは朝食から紹介します。

 

朝食(目玉焼きです)

昨日作った油揚げと豆腐の煮物も残っていましたから、一緒に食べました。

献立名・食品名   kcal たん白 Ca ビD 塩分
卵 目玉焼き 41.0 61.9 5.0 53.3 73.8 20.9 0.7 0.144
出し割醤油 3.0 3.0 0.1 0.7 1.1 0.2 0.0 0.173
オリーブ油 4.0 36.8 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.000
木綿豆腐 40.0 32.0 2.8 44.0 35.2 37.2 0.0 0.100
油揚げ 14.0 52.8 3.3 12.0 49.0 43.4 0.0 0.001
出し割つゆの素 4.0 4.5 0.2 3.9 2.9 0.4 0.0 0.324
キュウリ 8.0 1.0 0.1 16.0 2.9 2.1 0.0 0.000
カリフラワー 12.0 3.1 0.3 26.4 4.4 2.8 0.0 0.002
トマト 12.0 2.3 0.1 25.2 3.1 0.8 0.0 0.001
 マヨネーズ 5.0 36.7 0.1 0.9 1.5 0.4 0.3 0.090
たんぱくゼリー梅 70.0 100.0 7.5 4.0 4.0 200.0 3.7 0.100
沖縄モズク 20.0 1.2 0.1 1.4 0.4 5.3 0.0 0.120
 レモン汁 5.0 1.9 0.0 5.0 0.5 0.4 0.0 0.001
御飯 160.0 268.8 4.0 46.4 54.4 4.8 0.0 0.004
朝食計 398.0 606.0 23.5 239.2 233.2 318.7 4.7 1.059

 

昼食(竹の子ご飯です)

竹の子ご飯の右はカツとじで、その上はイワシの練り製品です。

 

上の写真の他にも、ケーキ類を食べています。

 

量はそれぞれ、一口分くらいの少ない量です。

献立名・食品名 kcal たん白 Ca ビD 塩分
竹の子ご飯 145.0 222.0 5.7 116.6 87.4 8.5 0.0 1.197
カツとじ 20.0 69.0 3.2 49.7 30.1 1.6 0.0 0.200
イワシバーグ 24.0 54.0 3.4 61.4 41.0 13.5 1.5 0.300
ポテトサラダ 20.0 24.0 0.6 58.7 11.7 3.2 0.1 0.163
シュークリーム 20.0 39.0 1.0 21.0 23.3 14.9 0.2 0.067
酒まんじゅう 20.0 54.0 1.1 15.8 13.8 5.9 0.0 0.022
昼食計 249.0 462.0 15.0 323.3 207.3 47.6 1.8 1.949

 

夕食(竹の子ご飯です)

竹の子ご飯というより、混ぜご飯が好きですから、朝昼晩でもかまいません。

 

特に、竹の子が入った混ぜご飯は、今の時期にしか食べられませんので、少々カリウムが多いのは承知して食べますね。

献立名・食品名 kcal たん白 Ca ビD 塩分
竹の子ご飯 145.0 222.0 5.7 116.6 87.4 8.5 0.0 1.197
秋刀魚 焼き 35.0 109.6 8.2 91.0 77.0 13.0 4.6 0.114
木綿豆腐 40.0 32.0 2.8 44.0 35.2 37.2 0.0 0.100
カツオ削り節 1.0 3.5 0.8 8.1 6.8 0.5 0.0 0.010
出し割醤油 3.0 3.0 0.1 0.7 1.1 0.2 0.0 0.173
トマト 15.0 2.9 0.1 31.5 3.9 1.1 0.0 0.001
ヨーグルト 37.0 31.5 1.6 63.0 37.5 48.0 0.0 0.050
ゆで卵 8.0 12.2 1.0 10.4 14.4 4.1 0.1 0.026
沖縄モズク 30.0 1.8 0.1 2.1 0.6 7.9 0.0 0.180
 レモン汁 5.0 1.9 0.0 5.0 0.5 0.4 0.0 0.001
夜食計 319.0 420.3 20.3 372.4 264.4 120.8 4.7 1.851
三食計 966.0 1488.2 58.8 934.8 704.9 487.1 11.3 4.859
焼酎 70.0 144.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.000
間食計 70.0 144.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.000
総計 1036.0 1632.2 58.8 934.8 704.9 487.1 11.3 4.859

三食合計でみると、昼食を長男宅で摂り、色々食べましたので、塩分とかもオーバーしているのではと思いました。

 

しかし、この程度の数字でしたから、上出来です。

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