透析患者の食事(4月19日)脊椎管狭窄症と腰痛リハビリ 15回目

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脊椎管狭窄症と診断されたのが数年前です。

 

しばらくは痛みとかはなく、歩行に支障はありませんでしたが、昨年あたりから痛みが出るようになり、今では、四、五分歩けば、足の痛みで休憩せざるを得ない状態となっています。

 

通っているせきつい整形外科病院の話では、手術をすべき状態であるとのことです。

 

しかし、透析もやっているし、心臓にも持病がありますから、手術は先延ばし、できるだけ現状維持できればいいとの思いで、週一回リハビリを受けています。

 

リハビリの担当理学療法士は、私の歩行距離をもう少し伸ばしてやりたいと一生懸命、リハを付き合ってくれます。

 

 

朝食(塩サバです)

今回の塩サバは甘塩と表示してありましたので、確かに塩気が少ない感じでした。

 

しかし、自分としては、塩サバらしい、もう少し塩味が効いたのが好きですね。

献立名・食品名   kcal たん白 Ca ビD 塩分
塩サバ 44.0 128.9 7.5 132.0 88.0 11.9 4.8 0.400
マグロ油漬けフレーク 10.0 27.9 1.4 23.0 16.0 0.4 0.2 0.089
ゆで卵 9.0 13.7 1.2 11.7 16.2 4.6 0.2 0.029
レタス 10.0 1.2 0.1 20.0 2.2 1.9 0.0 0.000
トマト 10.0 1.9 0.1 21.0 2.6 0.7 0.0 0.001
 マヨネーズ 5.0 36.7 0.1 0.9 1.5 0.4 0.3 0.090
プチゼリーもも 35.0 80.0 0.0 7.0 1.0 1.1 0.050
なます 10.0 4.0 0.0 19.5 1.5 2.0 0.0 0.063
御飯 160.0 268.8 4.0 46.4 54.4 4.8 0.0 0.004
朝食計 293.0 563.0 14.3 281.5 183.4 27.8 5.5 0.725

 

昼食(チャーハンです)

今回のチャーハンはパラパラ感が不足しました。

 

しかし、ウインナーを入れていますので、塩気もそこそこに感じられ、美味いと思いました。

献立名・食品名   kcal たん白 Ca ビD 塩分
チャーハン2人分
ウインナー 50.0 159.5 5.8 90.0 100.0 3.0 0.2 0.926
人参 5.0 1.5 0.0 13.5 1.3 1.3 0.0 0.004
ピーマン 8.0 2.0 0.1 15.2 1.8 0.9 0.0 0.000
50.0 75.5 6.2 65.0 90.0 25.5 0.9 0.175
コショウ 1.5 5.7 0.2 0.9 2.1 3.6 0.0 0.002
1.5 0.0 0.0 1.5 0.0 0.3 0.0 1.462
出し割醤油 3.0 3.0 0.1 0.7 1.1 0.2 0.0 0.173
オリーブ油 9.0 82.9 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0
御飯 320.0 537.6 8.0 92.8 108.8 9.6 0.0 0.008
448.0 867.7 20.3 279.6 305.0 44.5 1.1 2.749
チャーハン半分 224.0 433.8 10.1 139.8 152.5 22.2 0.6 1.375
トマト 10.0 1.9 0.1 21.0 2.6 0.7 0.0 0.001
金平ごぼう 20.0 20.1 0.9 33.3 15.7 13.7 0.0 0.182
混ぜご飯 60.0 86.0 1.7 44.1 23.7 6.3 0.0 0.547
ヨーグルト 37.0 31.5 1.6 63.0 37.5 48.0 0.0 0.050
昼食計 351.0 573.3 14.4 301.2 232.0 91.0 0.6 2.154

 

夕食(ハンバーグです)

セブンイレブンのハンバーグです。

 

以前、ジョイフル、ホットモット、セブンを格付けしたことがありますが、今日、感じたことは、どこのハンバーグを食べても温かい時は、美味しいということです。

 

セブンイレブンでは、ハンバーグの他に肉団子と鶏唐揚げを買いましたから、数日の内に食べようと思っています。

 

献立名・食品名   kcal たん白 Ca ビD 塩分
ハンバーグ半分 80.0 140.5 8.5 192.0 96.0 30.4 0.0 1.000
セブンイレブン
カリフラワー 16.0 4.2 0.4 35.2 5.9 3.7 0.0 0.003
酢味噌 5.0 10.8 0.3 12.8 4.6 2.7 0.0 0.281
金平ごぼう 20.0 20.1 0.9 33.3 15.7 13.7 0.0 0.182
たんぱくゼリー梅 70.0 100.0 7.5 4.0 4.0 200.0 3.7 0.100
沖縄モズク 30.0 1.8 0.1 2.1 0.6 7.9 0.0 0.180
 レモン汁 5.0 1.9 0.0 5.0 0.5 0.4 0.0 0.001
御飯 160.0 268.8 4.0 46.4 54.4 4.8 0.0 0.004
夜食計 386.0 548.1 21.7 330.8 181.7 263.6 3.7 1.751
三食計 1030.0 1684.5 50.4 913.5 597.2 382.4 9.8 4.631
焼酎 70.0 144.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.000
メロンパン 43.0 167.0 3.0 40.8 31.6 13.5 0.1 0.190
間食計 113.0 311.0 3.0 40.8 31.6 13.5 0.1 0.190
総計 1143.0 1995.5 53.4 954.3 628.7 395.9 9.9 4.821

 

三食合計でみると、タンパク質が少し不足した他はまあまあの線だったと思います。

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