透析患者の食事(4月17日)マスク

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透析の四時間半を自分ではリラックスタイムと決めていますから、テレビを観ながらウトウトしています。

 

最近、気になっていた隣のベッドの方も今日はマスク着用でした。

 

マスクなどしたくないのが本音です。

 

しかし、コロナに感染すれば、私も含めて、重篤化しやすい患者ばかりですから、皆がそれぞれ、感染を甘くみることなく、真剣に乗り越えて行かざるを得ません。

 

それでは、朝食から紹介します。

 

朝食(秋刀魚ミリン干しです)

 

秋刀魚ミリン干しは買い置きの最後です。

 

故障がちな魚焼き機のせいで、焼き過ぎました。

献立名・食品名 交表 kcal たん白 塩分
もやしサラダ 40.0 22.50 0.98 22.45 17.45 0.130
小松菜の白和え 60.0 48.38 2.86 81.68 43.17 0.423
秋刀魚ミリン干し 24.0 98.16 4.50 88.80 60.00 0.840
茹で木綿豆腐 52.0 41.60 3.64 57.20 45.76 0.012
減塩だし割醤油 2.0 2.00 0.06 0.45 0.76 0.118
酢ゴボウ 20.0 16.48 0.35 31.74 9.68 0.069
ハッサク 20.0 9.41 0.16 36.00 3.40 0.000
麦茶 70.0 0.00 0.00 4.20 0.70 0.000
御飯 170.0 285.60 4.25 49.30 57.80 0.004
朝食計 458.0 524.13 16.81 371.81 238.72 1.596

 

昼食(サンドイッチです)

昼前に1週間振りに買い物へ行きました。

 

その時、昼のおかずも買っておきました。

 

実際、食べる時は、海老フライを外し、イワシバーグをゆで卵と一緒に挟みました。

 

バター、マヨネーズの量は半分ずつで良かったですね。

献立名・食品名 交表 kcal たん白 塩分
もやしサラダ 40.0 22.50 0.98 22.45 17.45 0.130
イワシバーグ 50.0 111.86 7.07 127.95 85.42 0.836
キャベツ 15.0 3.45 0.20 30.00 4.05 0.002
 マヨネーズ 10.0 73.30 0.14 1.80 3.00 0.180
海老フライ 48.0 67.00 4.90 45.60 43.20 0.408
茹で卵 18.0 27.18 2.21 23.40 32.40 0.063
 バター 8.0 58.80 0.04 2.61 1.40 0.128
麦茶 70.0 0.00 0.00 4.20 0.70 0.000
減塩食パン 60.0 171.00 6.60 58.20 49.80 0.140
昼食計 319.0 535.10 22.14 316.21 237.43 1.888

 

夕食(牛丼です)

 

ステーキ用牛肉をそぎ切りにして牛丼にしました。

上に載せたおろしショウガが効きましたね。

 

ステーキ肉は、やはり焼いて食べるものですね。

献立名・食品名 交表 kcal たん白 塩分
輸入牛肩ロース 78.0 187.20 13.96 234.00 117.00 0.096
ショウガ 3.0 0.90 0.03 8.10 0.75 0.000
 砂糖 10.0 38.40 0.00 0.20 0.00 0.000
 減塩だし割醤油 10.0 10.00 0.31 2.24 3.79 0.590
 あご出し 0.5 1.00 0.10 0.90 1.30 0.200
 水 15.0 0.00 0.00 0.00 0.00 0.000
ゆでインゲン 10.0 2.60 0.18 27.00 4.30 0.000
もやしサラダ 30.0 16.88 0.74 16.84 13.09 0.098
玉ねぎ 20.0 7.40 0.20 30.00 6.60 0.001
酢ゴボウ 25.0 20.60 0.43 39.67 12.10 0.086
ハッサク 25.0 11.76 0.21 45.00 4.25 0.000
麦茶 70.0 0.00 0.00 4.20 0.70 0.000
御飯 170.0 285.60 4.25 49.30 57.80 0.004
夜食計 466.5 582.34 20.40 457.45 221.68 1.075
三食計 1243.5 1641.57 59.35 1145.47 697.83 4.560

三食合計でみると、今日は透析日でしたから、酒は遠慮しましたから、その分、熱量で不足した形になりました。

 

その他は、私にとっては上々の数値でした。

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