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長男の嫁がイチゴをたくさん頂いてきましたので、ジャムを作りました。イチゴの味を引き立てるために、砂糖は少な目に（イチゴ1kgに対し砂糖200g）入れました。砂糖を入れて８時間経った夕方、煮始めました。下の写真は灰汁がかなり取れたところです。...

近々、知り合いを熊本城に案内しますので、下見に行って来ました。城内にある加藤神社の敷地から撮影しました。何回観てもいいですね。写真、右が宇土櫓、真ん中が大天守、左が小天守です。それでは朝食から紹介します。朝食（焼き秋刀魚です）秋刀魚はきれい...

この花の名前はわかりません。長男宅への途中、植木町のある一旦停止の場所で、同じ木に赤と白の花が咲いているのが目に留まりました。赤と白の別々の木があるのではと調べましたが、一本の木に咲いていたのは間違いありませんでした。ネットで調べたら源平咲...

毎日の食事のタンパク質等を補助する栄養強化食品を摂り入れています。今、食べているタンパクゼリーも長くなると飽きも来ますから、他の食品を探していたところ、写真のブイ・クレスＣＰ10ゼリーを見つけました。早速、食べてみたところ、タンパクゼリーよ...

先月末から数日、腰の痛みも弱かったので、庭のマサキを選定したり（1.5h）、阿蘇方面にドライブ（3h）に行ったりしたら、腰痛が強くなりました。一昨日、昨日と台所で歩くのさえ苦痛でした。今日、痛みを抱えて腰痛リハビリに行ったところ、私の担当ス...

４日月曜日は２日空けての透析日でした。身体の中にたまった水分を透析治療によって取り除くことを除水と言います。１回の除水量は透析日と透析日の間隔が中１日の場合はドライウエイトの３％以内、中２日の場合は５％以内が理想です。私の場合はドライウエイ...

工事はかなり進んでいます。ほぼ、ビルの大きさが想像できるようになりました。それでは朝食から紹介します。朝食（焼き秋刀魚です）先日食べた秋刀魚の残り半分です。秋刀魚そのものが大きいので、焼くとふっくらして美味しいです。朝献立名・食品名　量kc...

工事業者によるシロアリ駆除が終わった３時頃から、南阿蘇方面へドライブがてら桜を見にでかけました。熊本市内は散り始めていますが、南阿蘇方面はまだまだ満開といった感じでした。帰りは、先月、完全復旧した長陽大橋経由です。2016年の熊本地震で被災...

塩分計をお返ししますので、もう一度、味噌汁の塩分を測定しました。家内が食べる味噌汁を測定しました。（上の写真）私が食べた味噌汁は、この量の半分以程度でした。計算式では、124.6（お椀の中身の重さ）×0.7（測定値）÷100＝0.872gと...

腰痛には波があります。１日の内でも、起床後直ぐ、午前中、午後と同じ痛さではありません。起床後直ぐは、調子がいいなと思っても、午後になると急に痛み出すなどバラバラです。特に、午前中、２時間ほど椅子に座ってパソコンを触った後、立ち上がった時が痛...