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今朝、ブリの煮付けを作りましたから、煮汁の塩分を測定しました。カップには96gの煮汁が入っています。計測したら、0.6%と表示されました。塩分計メーカーの計算式によると、煮汁（96g）×0.6%÷100＝0.576gとなりました。このことは...

隣接地の10階建てマンション建設工事では基礎杭打ちが終わり、今週からはシートパイルの打ち込み工事（土止め）が始まりした。この工事が終われば、いよいよマンションの本体工事が始まると思います。電停まで50メートルくらいですから、部屋は直ぐ満杯に...

庭に植えている山椒の木も青々とした新芽が出ています。家内が好きですから料理に時々使っています。朝食（塩サバです）右の頂いた厚揚げも、今日の昼で終わります。カツオ節を振り掛けて食べても美味しいし、ただ、厚揚げを温めたものに醤油だけを掛けるのも...

昨年より、１ヶ月早く、ミニトマトをプランターに植え替えました。昨年は６月末には、食べることができましたが、今年もたくさん生ってくれたらと思っています。それでは朝食から紹介します。朝食（餃子です）昨夜の残りです。写真には載っていませんが、ドー...

大関で14日目に勝ち越しとは、褒められたものではありませんが、４連敗するなどコロナ感染の影響で体調不良だった正代が14日目にやっと勝ち越しました。ここ数日は大関昇進前の強さが戻ったようです。この強さを来場所も見せてほしいと思います。地元紙（...

裏山の白色の椿も雨に濡れて綺麗です。それでは朝食から紹介します。朝食（カレードリアです）昨夜のカレーの残りで、カレードリアを作りました。チーズをもう少し焼きたかったのですが、カレーが焼き過ぎになりますので、これくらいにしておきました。チーズ...

ほぼ、満開になりました。今年は実を付けてくれるでしょうか。それでは朝食から紹介します。朝食（塩サバです）おかずを何にしようかと迷う時は塩サバです。今朝は、これだけではおかずが少し足りなくなりましたから、焼き海苔を追加しました。ご飯も炊立てで...

庭の桜の木は植えてから26年になります。満開までまだまだですね。それでは朝食から紹介します。朝食（鶏の唐揚げです）鶏の唐揚げは、昨夜の残り半分です。ロールパンを食べますので、ご飯は100gです。ホットモットの唐揚げは、温めても美味しいですね...

腰痛には波があります。昨日、野球観戦に行く前、球場には階段もあるし、数百メートル歩かなければならないので、杖を持って行こうかとも考えました。しかし、グラウンドでは知り合いもたくさんいるし、杖をついている姿など見せられんと思い、杖なしで行った...

熊本県は今日から解除になりました。熊本県内の高止まりしていた感染者数が最近、やっと少なくなってきたというのに、まん延防止装置等が解除になりましたから、リバウンドするでしょうね。少なくなったといっても、まだ２００人を超えています。解除は、感染...