後期高齢者のゆるい減塩挑戦記

今年度（30年度）最後の料理教室でした。いつもだと５人いる私達の班ですが、今日は３人です。変わり麻婆、叩き長芋の明太子和え、大根のスープ煮、イチゴ大福の４品作りました。１人１品ずつということでしたが、私は、変わり麻婆、叩き長芋の明太子和えの...

前夜の息子達との飲み会で、かなりセーブしたつもりでしたが、調理時の味見なども含み、いつもより水分等摂り過ぎていたようです。朝の体重が、いつもだとドライウエイトから1kg前後増ですが、1.8kg増でした。結局、午後３時からの透析時には2.2k...

12日の塩分摂取量は5.285gになっていますが、夕食がネットなどで引っ張ってきた数値ですから、恐らく6gを超えているかも知れません。それでは朝食から紹介します。朝食（焼き秋刀魚です）焼き立て秋刀魚は相変わらずおいしいですね。朝食だけでカロ...

11日の塩分摂取は３食合計で5.041gでした。３月１日から１０日までの平均値が3.53gですから、平均からすると今日は多めですね。多めになった原因は夕食の弁当でした。8～9年前の透析に入る前、食事制限をしていた頃、月１回の通院時に尿の検査...

熊本市軟式野球連盟主催の草野球大会があっていますから、観戦予定でしたが雨天中止でしたので終日自宅でした。時間がたっぷりありましたから、２つの料理教室での写真の整理にかなりの時間をかけました。それでは朝食から紹介します。朝食（昨夜の残りです）...

庭のユキヤナギは毎年、咲いているんですけどね。毎年、今年も咲いたな程度の感じでしたが、今年は枝一杯に咲いていますから、いつもよりきれいだなと思いました。それでは朝食から紹介します。朝食（秋刀魚です）小松菜にシーチキンを少し混ぜるだけで味が濃...

6日にＤＷを65.1kgにしましたから、少しは血圧も上がるかなと期待していましたが、今回は透析中、３回も血圧が100を切ったというブザーが鳴りました。透析終了後、女性臨床工学技士が、薬は飲んでいるかとか日頃の生活など色々聞いてくれました。一...

昨日，今日、新聞やテレビで透析治療に苦しんでいた女性が、透析治療の選択肢の一つとして、死を意味する人工透析の中止を選択し、１週間後に亡くなったという報道がありました。私も透析治療をしている身ですから、この女性の気持ちは良く理解できます。今後...

腎友会年会費を病院経由にて熊腎協へ納入しました。今、私は何の不自由もなく透析を受けています。腎友会の歴史を見ますと、初めの頃は人工透析台数が1500台に対し、透析が必要な患者数が5000人以上だったとか。これをみても当時は過酷な環境下にあっ...

息子が久し振りに帰省しましたから、刺身をご馳走しようと思いスーパーの鮮魚部へ。新鮮な鯵、きびなご、このしろを買いましたが、鯵は30センチはありましたから、家内に姿造りにしてもらいました。写真を撮るからと言っていたら、もっと見栄え良く作ってく...