3日は、今年の透析初めでした。
年末31日の透析は夜間から朝にかけての透析患者も一緒でしたから、ベッドは満床でスタッフも日頃の倍おられたようです。
1日、2日とおせちを食べたりした割には、体重増も2.2kgとまあまあで、除水残しもなく終わり、ほっとしました。
玄関横のサザンカもきれいに咲いています。
それでは朝食から紹介します。
朝食(ブリの照り焼きです)
透析時の体重オーバーのことも考えて、今朝は餅1個にしました。
きな粉餅はいつ食べても美味しいですね。
しかし、朝食としては少なさ過ぎでした。
やはり、2日空けての透析であっても、餅は2つ、ブリももう一切れ追加すべきでした。
朝 | 献立名・食品名 | 量 | kcal | たん白 | K | P | Ca | ビD | 塩分 | |
ブリ | 32.0 | 77.0 | 4.5 | 91.8 | 32.9 | 2.4 | 1.6 | 0.200 | ||
味噌汁 | ||||||||||
味噌汁の味噌 のみ | 10.0 | 21.7 | 0.9 | 37.5 | 13.0 | 8.0 | 0.0 | 0.820 | ||
あごだし | 0.5 | 0.1 | 0.0 | 1.0 | 0.4 | 0.0 | 0.0 | 0.200 | ||
木綿豆腐 | 30.0 | 24.0 | 2.1 | 33.0 | 26.4 | 27.9 | 0.0 | 0.007 | ||
水 | 100.0 | 0.0 | 0.0 | 0.0 | 0.0 | 0.0 | 0.0 | 0.000 | ||
きな粉 | 3.0 | 12.7 | 1.1 | 60.0 | 20.7 | 4.8 | 0.0 | 0.000 | ||
砂糖 | 3.0 | 11.7 | 0.0 | 0.4 | 0.0 | 0.0 | 0.0 | 0.000 | ||
もち | 56.0 | 124.9 | 2.2 | 17.9 | 12.3 | 1.7 | 0.0 | 0.000 | ||
トマト | 13.0 | 2.5 | 0.1 | 27.3 | 3.4 | 0.9 | 0.0 | 0.001 | ||
沖縄モズク | 30.0 | 1.8 | 0.1 | 2.1 | 0.6 | 7.9 | 0.0 | 0.180 | ||
レモン汁 | 5.0 | 1.9 | 0.0 | 5.0 | 0.5 | 0.4 | 0.0 | 0.001 | ||
朝食計 | 282.5 | 278.2 | 11.1 | 276.0 | 110.1 | 54.0 | 1.6 | 1.409 |
昼食(コンビニサンドイッチです)
昼前に買い物に出掛けましたので、その時に買いました。
昼 | 献立名・食品名 | 量 | kcal | たん白 | K | P | Ca | ビD | 塩分 | |
ミックスサンドイッチ | 138.0 | 309.0 | 11.7 | 158.6 | 131.0 | 38.3 | 0.6 | 1.900 | ||
コーヒー | 50.0 | 9.0 | 0.3 | 32.5 | 3.5 | 1.0 | 0.0 | 0.050 | ||
ヨーグルト | 35.0 | 31.5 | 1.6 | 63.0 | 52.5 | 45.3 | 0.0 | 0.050 | ||
トマト | 10.0 | 1.9 | 0.1 | 21.0 | 2.6 | 0.7 | 0.0 | 0.001 | ||
ゆで卵 | 13.0 | 19.8 | 1.7 | 16.9 | 23.4 | 6.6 | 0.2 | 0.042 | ||
昼食計 | 246.0 | 371.2 | 15.3 | 292.0 | 213.0 | 91.9 | 0.8 | 2.043 |
夕食(宅配のおかずです)
プラスチック容器の左上から、ほうれん草の土佐和え、赤インゲン豆の甘煮、あさりときのこのオリーブ炒め、卵の彩りあん、チーズタッカルビ風です。
左上は正月用の鯛が残っていましたので、焼きました。
何回か温め直しているので、身が硬かったですね。
夜 | 献立名・食品名 | 量 | kcal | たん白 | K | P | Ca | ビD | 塩分 | |
食宅便 | ||||||||||
チーズタッカルビ風 | ||||||||||
あさりときのこのオリーブ炒め | ||||||||||
卵の彩りあん | ||||||||||
ほうれん草の土佐和え | ||||||||||
赤インゲン豆の甘煮 | ||||||||||
食宅便計 | 200.0 | 258.0 | 15.2 | 312.0 | 217.0 | 1.800 | ||||
焼き鯛 | 20.0 | 36.0 | 4.1 | 89.4 | 45.0 | 2.3 | 1.5 | 0.100 | ||
沖縄モズク | 30.0 | 1.8 | 0.1 | 2.1 | 0.6 | 7.9 | 0.0 | 0.180 | ||
レモン汁 | 5.0 | 1.9 | 0.0 | 5.0 | 0.5 | 0.4 | 0.0 | 0.001 | ||
御飯 | 170.0 | 285.6 | 4.3 | 49.3 | 57.8 | 5.1 | 0.0 | 0.004 | ||
夜食計 | 425.0 | 583.3 | 23.6 | 457.8 | 320.9 | 15.7 | 1.5 | 2.085 | ||
三食計 | 953.5 | 1232.7 | 50.0 | 1025.8 | 644.0 | 161.6 | 3.9 | 5.537 | ||
ロールケーキ | 25.0 | 66.0 | 1.3 | 26.3 | 21.1 | 10.6 | 0.2 | 0.033 | ||
間食計 | 25.0 | 66.0 | 1.3 | 26.3 | 21.1 | 10.6 | 0.2 | 0.033 | ||
総計 | 978.5 | 1298.7 | 51.3 | 1052.0 | 665.2 | 172.2 | 4.1 | 5.569 |
三食合計でみると、熱量やタンパク質が少ない割には、カリウム、リンは普通で、塩分相当はやや多過ぎでした。
早く、いつものパターンに戻さないといけませんね。