今年のグミの実がやっと赤く熟しました。
これだけ熟れていると酸味と程よい甘さがありました。
美味しいとまでは言えませんがも実が生ったという事実が嬉しいですね。
それでは朝食から紹介します。
朝食（カレイの素焼きです）
昨夜、素焼きしたカレイの残りをレンジで温めたところ、破裂しましたので写真のようになりました。
塩コショウをカレイの表面に0.5g程度振り掛けているだけです。
醤油など掛けなくても十分ご飯のおかずになりました。
| 朝 | 献立名・食品名 | 量 | kcal | たん白 | Ｋ | Ｐ | 脂 | 炭 | 塩分 | |
| スパゲティサラダ | ||||||||||
| 茹でスパゲティ | 112.0 | 168.0 | 5.9 | 15.7 | 59.4 | 0.8 | 30.2 | 0.000 | ||
| ゆで卵 | 56.0 | 75.0 | 7.0 | 72.8 | 95.2 | 5.8 | 0.2 | 0.196 | ||
| キュウリ | 45.0 | 5.9 | 0.3 | 90.0 | 16.2 | 0.0 | 0.9 | 0.001 | ||
| トマト | 42.0 | 9.3 | 0.3 | 88.2 | 10.9 | 0.0 | 2.0 | 0.003 | ||
| ラー油 | 1.0 | 9.0 | 0.0 | 0.0 | 0.0 | 1.0 | 0.0 | 0.000 | ||
| ちくわ | 22.0 | 23.1 | 2.1 | 12.5 | 22.0 | 0.1 | 3.4 | 0.418 | ||
| 合計 | 278.0 | 290.3 | 15.6 | 279.2 | 203.7 | 7.8 | 36.7 | 0.618 | ||
| カレイの素焼き | ||||||||||
| カレイ | 50.0 | 45.0 | 9.8 | 165.0 | 100.0 | 0.7 | 0.1 | 0.138 | ||
| 塩コショウ | 0.4 | 1.5 | 0.0 | 5.6 | 0.6 | 0.0 | 0.3 | 0.398 | ||
| スパゲティサラダ | 69.5 | 72.6 | 3.9 | 69.8 | 50.9 | 1.9 | 9.2 | 0.155 | ||
| マヨネーズ | 8.0 | 58.6 | 0.1 | 1.4 | 2.4 | 0.6 | 0.5 | 0.144 | ||
| 木綿豆腐 | 34.0 | 24.8 | 2.3 | 37.4 | 29.9 | 1.5 | 0.3 | 0.003 | ||
| カツオ削り節 | 1.0 | 3.5 | 0.8 | 8.1 | 6.8 | 0.5 | 0.0 | 0.010 | ||
| 減塩醬油 | 2.0 | 2.2 | 0.3 | 4.0 | 1.7 | 0.0 | 0.3 | 0.202 | ||
| 沖縄モズク | 30.0 | 1.8 | 0.1 | 2.1 | 0.6 | 7.9 | 0.0 | 0.180 | ||
| ポン酢 | 2.0 | 1.5 | 0.1 | 8.1 | 1.9 | 0.0 | 0.3 | 0.186 | ||
| プロテイン | 40.0 | 45.7 | 9.0 | 9.4 | 5.6 | 0.1 | 2.2 | 0.156 | ||
| 御飯 | 160.0 | 249.6 | 3.2 | 46.4 | 54.4 | 0.3 | 55.4 | 0.004 | ||
| 朝食計 | 396.9 | 506.8 | 29.5 | 357.4 | 254.9 | 13.6 | 68.4 | 1.575 |
昼食（トーストです）
いつもだと左の皿だけになります。
しかし、熱量も摂らねばと思い、右のサラダを加えました。
| 昼 | 献立名・食品名 | 量 | kcal | たん白 | Ｋ | Ｐ | 脂 | 炭 | 塩分 | |
| 食パン | 60.0 | 155.0 | 5.9 | 51.6 | 40.2 | 2.4 | 27.4 | 0.700 | ||
| いちごジャム | 20.0 | 46.0 | 0.1 | 13.4 | 2.6 | 0.0 | 11.5 | 0.010 | ||
| スパゲティサラダ | 69.5 | 72.6 | 3.9 | 69.8 | 50.9 | 1.9 | 9.2 | 0.155 | ||
| ドレッシング | 5.0 | 3.0 | 0.2 | 3.8 | 2.2 | 0.1 | 0.2 | 0.230 | ||
| ゆで卵 | 45.0 | 60.3 | 5.6 | 58.5 | 76.5 | 4.7 | 0.1 | 0.158 | ||
| 昼食計 | 199.5 | 336.9 | 15.7 | 197.1 | 172.4 | 9.1 | 48.4 | 1.252 |
夕食（食宅便のおかずです）
プラスティック容器の左上から春雨と野菜の和風炒め、ゴボウサラダ、里芋やわらか煮、赤魚の生姜煮です。
おかず全体の重さが183gですから、以前の５品の時に比べ10%ほど軽くなっています。
食べていても、メインは前と変わりませんが、メイン以外の３品の量がやや少なくなっているのを感じますね。
| 夜 | 献立名・食品名 | 量 | kcal | 蛋白 | Ｋ | Ｐ | 脂 | 炭 | 塩分 | |
| 食宅便 | ||||||||||
| 塩分＆カロリーケア | ||||||||||
| 赤魚の生姜煮 | ||||||||||
| 春雨と野菜の和風炒め | ||||||||||
| ゴボウサラダ | ||||||||||
| 里芋やわらか煮 | ||||||||||
| 食宅便計 | 183.0 | 279.0 | 18.2 | 513.0 | 204.0 | 14.7 | 19.3 | 1.900 | ||
| 御飯 | 160.0 | 249.6 | 3.2 | 46.4 | 54.4 | 0.3 | 55.4 | 0.004 | ||
| 夜計 | 360.0 | 528.6 | 21.4 | 559.4 | 258.4 | 15.0 | 74.7 | 1.904 | ||
| 三食計 | 956.4 | 1372.2 | 66.7 | 1113.8 | 685.7 | 37.7 | 191.5 | 4.731 | ||
| 浸出コーヒー | 50.0 | 0.0 | 0.0 | 32.5 | 0.5 | 0.0 | 0.4 | 0.001 | ||
| ビスケット | 10.0 | 51.7 | 0.5 | 7.4 | 4.3 | 2.2 | 7.4 | 0.038 | ||
| 間食計 | 60.0 | 51.7 | 0.5 | 39.9 | 4.8 | 2.2 | 7.7 | 0.038 | ||
| 総計 | 1016.4 | 1423.9 | 67.2 | 1153.7 | 690.5 | 40.0 | 199.2 | 4.769 |
三食合計でみると、熱量以外はOKだと思います。
熱量が少ないのはカレイを素焼きにした影響もあります。
唐揚げにしておいたら、もう少し熱量は増えていたと思います。
