しばらくの間、リン関係の薬を服用していなかったため、最近、リンの数値が基準値を超える採血結果が多くなりました。
そこで、2月末からフォゼベル錠5mgを一日2回服用し始めました。
フォゼベル錠は、透析中の患者に対する高リン血症治療剤です。
その結果、2月19日は5.3、3月4日は4.3、3月18日は5.3、4月1日は3.8、4月15日は3.5と、服用開始1ヶ月後から確実にフォゼベルの効果が出始めています。(リン基準値:2.5~4.5)
フォゼベルには下痢がちになるとの副作用がありますが、便秘気味の私には逆に便秘が遠のき、毎朝の快便につながっています。
その原因がフォゼベルかどうかは不明です。
しかし、自分にとっては非常に良い結果となっています。
それでは朝食から紹介します。
朝食(豆腐ステーキです)
ご飯を炊き忘れましたから、急きょ、ロールパンに変更しました。
朝 | 献立名・食品名 | 量 | kcal | たん白 | K | P | 脂 | 炭 | 塩分 | |
豆腐ステーキ | ||||||||||
木綿豆腐 | 129.0 | 94.2 | 8.6 | 141.9 | 113.5 | 5.8 | 1.0 | 0.013 | ||
減塩醤油 | 15.0 | 11.5 | 1.4 | 20.9 | 25.5 | 4.7 | 0.0 | 1.167 | ||
ミリン | 10.0 | 4.0 | 0.0 | 0.3 | 1.5 | 0.2 | 0.0 | 0.003 | ||
砂糖 | 3.0 | 11.5 | 0.0 | 0.1 | 0.0 | 0.0 | 0.0 | 0.000 | ||
酒 | 10.0 | 10.7 | 0.0 | 0.5 | 0.7 | 0.0 | 0.5 | 0.001 | ||
片栗粉 | 8.0 | 27.0 | 0.0 | 2.7 | 3.2 | 0.0 | 6.5 | 0.000 | ||
サラダ油 | 8.0 | 70.8 | 0.0 | 0.0 | 0.0 | 7.8 | 5.6 | 0.000 | ||
合計 | 183.0 | 229.7 | 10.0 | 166.3 | 144.4 | 18.5 | 13.7 | 1.183 | ||
目玉焼き | 51.0 | 95.0 | 5.7 | 62.9 | 80.0 | 7.9 | 0.3 | 0.230 | ||
減塩醬油 | 2.0 | 2.2 | 0.3 | 4.0 | 1.7 | 0.0 | 0.3 | 0.202 | ||
さつま揚げ | 19.0 | 26.0 | 1.8 | 15.0 | 20.9 | 0.5 | 3.4 | 0.285 | ||
豆腐ステーキ | 45.8 | 57.4 | 2.5 | 41.6 | 36.1 | 4.6 | 3.4 | 0.296 | ||
トマト | 17.0 | 3.8 | 0.1 | 35.7 | 4.4 | 0.0 | 0.8 | 0.001 | ||
レタス | 9.0 | 1.0 | 0.1 | 18.0 | 2.0 | 0.0 | 0.3 | 0.000 | ||
マヨネーズ | 5.0 | 36.7 | 0.1 | 0.9 | 1.5 | 0.4 | 0.3 | 0.090 | ||
たくわん | 10.0 | 3.3 | 0.2 | 50.0 | 15.0 | 0.0 | 0.6 | 0.243 | ||
ジューシーフルーツ | 15.0 | 6.0 | 0.1 | 27.0 | 2.9 | 0.0 | 1.5 | 0.00 | ||
牛乳 | 50.0 | 31.7 | 1.7 | 75.0 | 46.5 | 1.9 | 2.4 | 0.051 | ||
プロテイン | 40.0 | 40.3 | 9.0 | 9.4 | 5.6 | 0.1 | 0.9 | 0.168 | ||
ロールパン 2 個 | 60.0 | 206.0 | 5.6 | 60.8 | 53.5 | 5.2 | 34.2 | 0.500 | ||
朝合計 | 323.8 | 509.4 | 27.1 | 400.2 | 270.1 | 20.7 | 48.3 | 2.066 |
昼食(市販弁当です)
昼前の買い物は、ついつい欲望に負けてしまいますよね。
自宅で食べようと思っていても、スーパーに行くと、色とりどりの惣菜や弁当が並んでいると、ついついあれもこれも買ってしまう経験はありませんか?
私も先日、サバのほぐし弁当を買ったつもりで帰宅したら、なぜか焼き鮭のほぐし弁当になっていました…。
昼 | 献立名・食品名 | 量 | kcal | たん白 | K | P | 脂 | 炭 | 塩分 | |
焼き鮭弁当 | ||||||||||
焼き鮭 | 74.0 | 87.0 | 15.5 | 266.8 | 179.0 | 3.1 | 0.1 | |||
ご飯 | 180.0 | 280.8 | 3.6 | 52.2 | 61.2 | 0.4 | 62.3 | |||
-37.0 | -57.7 | -0.7 | -10.7 | -12.6 | -0.1 | -12.8 | ||||
金平 | 10.0 | 12.0 | 0.2 | 24.7 | 4.7 | 0.4 | 1.8 | |||
合計 | 227.0 | 322.1 | 18.5 | 332.9 | 232.3 | 3.8 | 51.3 | |||
弁当表示 | 469.0 | 17.0 | 9.2 | 75.0 | 2.000 | |||||
昼合計 | 227.0 | 469.0 | 17.0 | 332.9 | 232.3 | 9.2 | 75.0 | 2.000 |
夕食(アジフライです)
市販のアジフライは塩分が多いと感じ、自宅で手作りしてみました。
私はアジに下味をつけないため、完成したアジフライの塩分は0.573gでした。
一方、市販のアジフライは下味に塩を使用しているため、2.8gの塩分が含まれているようです。
このように、自宅で作ればある程度の大きさのアジフライでも、塩分を気にせず食べることができます。
夜 | 献立名・食品名 | 量 | kcal | たん白 | K | P | 脂 | 炭 | 塩分 | |
真アジのフライ | ||||||||||
真アジ2枚 | 135.0 | 151.2 | 26.6 | 486.0 | 310.5 | 6.1 | 0.1 | 0.440 | ||
小麦粉 | 6.0 | 22.0 | 0.5 | 7.2 | 4.2 | 0.1 | 4.6 | 0.000 | ||
パン粉 | 14.0 | 19.9 | 1.6 | 18.2 | 23.8 | 1.3 | 0.5 | 0.049 | ||
卵液 | 24.0 | 34.1 | 2.7 | 31.2 | 40.8 | 2.2 | 0.8 | 0.084 | ||
吸油量 22% | 30.0 | 276.0 | 0.0 | 0.0 | 0.0 | 30.0 | 0.0 | 0.000 | ||
合計193g | 209.0 | 503.2 | 31.4 | 542.6 | 379.3 | 39.7 | 6.0 | 0.573 | ||
玉ねぎの天ぷら | ||||||||||
玉ねぎ さらし後 | 88.0 | 21.1 | 0.5 | 77.4 | 17.6 | 0.0 | 5.4 | 0.009 | ||
小麦粉 | 20.0 | 73.4 | 1.6 | 24.0 | 14.0 | 0.3 | 15.2 | 0.000 | ||
吸油量 30% | 26.0 | 239.2 | 0.0 | 0.0 | 0.0 | 26.0 | 0.0 | 0.000 | ||
合計68g | 134.0 | 333.7 | 2.1 | 101.4 | 31.6 | 26.3 | 20.5 | 0.009 | ||
アジフライ1枚 | 104.5 | 251.6 | 15.7 | 271.3 | 189.7 | 19.9 | 3.0 | 0.287 | ||
玉ねぎの天ぷら | 13.4 | 33.4 | 0.2 | 10.1 | 3.2 | 2.6 | 2.1 | 0.001 | ||
減塩醬油 | 6.0 | 6.6 | 0.8 | 12.0 | 5.1 | 0.0 | 0.9 | 0.605 | ||
レタス | 10.0 | 1.1 | 0.1 | 20.0 | 2.2 | 0.0 | 0.3 | 0.001 | ||
マヨネーズ | 5.0 | 36.7 | 0.1 | 0.9 | 1.5 | 0.4 | 0.3 | 0.090 | ||
御飯 | 160.0 | 249.6 | 3.2 | 46.4 | 54.4 | 0.3 | 55.4 | 0.004 | ||
夜合計 | 298.9 | 578.9 | 20.0 | 360.8 | 256.0 | 23.2 | 61.9 | 0.986 | ||
3食合計 | 849.7 | 1557.3 | 64.1 | 1093.9 | 758.4 | 53.1 | 185.1 | 5.052 | ||
間 | 焼酎 | 50.0 | 102.9 | 0.0 | 0.0 | 0.0 | 0.0 | 0.0 | 0.000 | |
ラクトアイス | 20.0 | 69.0 | 0.8 | 12.5 | 9.0 | 4.0 | 7.4 | 0.032 | ||
総合計 | 849.7 | 1557.3 | 64.1 | 1093.9 | 758.4 | 53.1 | 185.1 | 5.052 |
三食合計でみると、熱量が不足している他、リンがやや多過ぎました。