透析患者の食事(1月8日)誤発進防止システム

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熊本県では、70歳以上の高齢者に対して、安全運転装置(ペダル踏み間違い時加速抑制装置)の取り付け支援制度が8日から始まりました。

 

県下で100台ということでしたから、まず無理だろうと思っていました。

 

カーショップの開店は10時です。

 

70歳以上が対象ですから、皆さん早くから並ばれるだろうと思い、早めに8時半過ぎにはカーショップへ着きました。

 

ところが、カーショップを見ると下の写真のとおり、誰もいませんでしたね。

店に一番近い所に車を止め、しばらくは車の中で待機です。

 

9時過ぎても、誰も並ぶ気配はありませんでした。

 

実際に並んだのは9時半頃からでした。

 

結局、10時の開店時に並んだのは、私も含めて10数名でしたね。

 

一番でしたから、当然安全装置は取り付けてもらえます。

 

費用も取り付け費だけで済みそうです。

 

並んだ人の少なさは、想定外の結果でしたね。

 

それでは朝食から紹介します。

 

朝食(鯖みりん干しです)

 

鯖みりん干しは塩分もどれだけ入っているかはわからないし、勧められる食材ではありませんが、好きですからね。

献立名・食品名 交表 kcal たん白 塩分
卵と小松菜の炒め物
ゆで小松菜 60.0 9.00 0.96 84.00 27.60 0.021
51.0 77.01 6.27 66.30 91.80 0.179
 オリーブ油 4.0 36.84 0.00 0.00 0.00 0.000
 麺つゆ 5.0 5.60 0.23 4.85 3.63 0.405
合計 120.0 128.45 7.46 155.15 123.03 0.605
半分 60.0 64.23 3.73 77.58 61.52 0.303
鯖みりん干し 42.0 75.00 6.27 115.00 75.00 0.853
ゆでもやし 30.0 3.90 0.39 3.60 5.10 0.002
かつお削り節 1.0 3.50 0.75 8.10 6.80 0.010
カツオ油漬け 10.0 29.72 1.76 23.00 16.00 0.100
 麺つゆ 3.0 3.36 0.14 2.91 2.18 0.243
麦茶 70.0 0.00 0.00 4.20 0.70 0.000
御飯 170.0 285.60 4.25 49.30 57.80 0.004
朝食計 386.0 465.30 17.28 283.69 225.10 1.515

 

昼食(スパゲティです)

 

最近、スパゲティが多いですね。

 

手っ取り早いし、野菜類もそこそこにいれることができるし、便利です。

献立名・食品名 交表 kcal たん白 塩分
卵と小松菜炒め半分 60.0 64.23 3.73 77.58 61.52 0.303
スパゲティ
スパゲティ ゆで 128.0 213.76 7.42 17.92 67.84 0.000
豚もも 50.0 91.50 10.25 175.00 100.00 0.059
ゆでもやし 30.0 3.90 0.39 3.60 5.10 0.001
パプリカ 20.0 5.20 0.18 40.00 4.40 0.000
 塩 0.5 0.00 0.00 0.50 0.00 0.488
  ケチャップ 20.0 10.60 0.32 74.00 7.00 0.300
 ケチャップ 10.0 11.67 0.17 38.00 3.50 0.333
パルメザンチーズ 2.5 9.40 0.77 3.00 21.25 0.107
リンゴ 31.0 18.91 0.06 37.20 3.72 0.000
麦茶 70.0 0.00 0.00 4.20 0.70 0.000
昼食計 422.0 429.16 23.29 471.00 275.03 1.591

自分で作るスパゲティは、まだまだ工夫する必要がありますね。

 

夕食(鯛のアラ煮です)

食べた鯛の量が少し多過ぎました。

 

カリウムが多くなると思いましたから、右写真の野菜類を食べるのを中止しました。

献立名・食品名 交表 kcal たん白 塩分
魚の煮付け
煮汁
 減塩醤油 18.0 12.30 1.50 0.30 8.40 1.260
 ミリン 18.0 7.20 0.01 0.54 2.70 0.005
 酒 15.0 2.10 0.01 0.75 1.05 0.000
 砂糖 5.0 19.20 0.00 0.10 0.00 0.000
 水 60.0 0.00 0.00 0.00 0.00 0.000
煮汁 合計 60.0 56.16 1.52 1.77 12.15 1.265
半分 30.0 28.08 0.76 0.89 6.08 0.633
70.0 144.20 15.54 308.00 154.00 0.088
ごぼう 26.0 15.08 0.39 54.60 11.96 0.007
トマト 17.0 3.23 0.12 35.70 4.42 0.001
ゆでもやし  残す
ゆで小松菜 残す
 マヨネーズ 残す
麦茶 70.0 0.00 0.00 4.20 0.70 0.000
御飯 170.0 285.60 4.25 49.30 57.80 0.004
夜食計 383.0 476.19 21.06 452.69 234.96 0.733
三食計 1191.0 1370.65 61.63 1207.37 735.08 3.838
ラスク 12.0 68.00 1.00 10.00 8.00 0.140
リンゴ 15.0 9.15 0.03 18.00 1.80 0.000
間食計 10.0 77.15 1.03 28.00 9.80 0.140
総計 1201.0 1447.80 62.66 1235.37 744.88 3.978

3食合計では、熱量が200kcal程度不足しました。

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