透析患者の食事(1月7日)暖かい1日でした

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いつもより、暖かい1日でしたね。

 

昼間はエアコン不用でした。

 

やはり冬ですから、寒い時はそれなりに寒くないと、いきなり暖かい日があっても心の準備ができません。

 

それでは朝食から紹介します。

 

朝食(太刀魚です)

 

太刀魚もあっさりした味に感じますから、醤油が必要です。

 

また、冷凍した太刀魚を焼くと、身がボロボロになってしまいます。

 

食べにくいですね。

献立名・食品名 交表 kcal たん白 塩分
太刀魚 70.0 186.20 11.55 203.00 126.00 0.154
 減塩醤油 2.0 1.78 0.16 2.78 3.22 0.133
 レモン汁 5.0 1.30 0.02 5.00 0.45 0.000
ゆでもやし 30.0 3.60 0.48 7.20 7.20 0.002
ゆで小松菜 20.0 11.60 0.30 42.00 9.20 0.006
カツオ油漬け 10.0 29.72 1.76 23.00 16.00 0.100
 麺つゆ 5.0 5.60 0.23 4.85 3.63 0.405
スイートスプリング 35.0 15.75 0.28 63.00 5.95 0.001
麦茶 70.0 0.00 0.00 4.20 0.70 0.000
御飯 170.0 285.60 4.25 49.30 57.80 0.004
朝食計 417.0 541.15 19.02 404.33 230.15 0.804

 

昼食(外食です)

 

昼は、スーパーの中にある長崎ちゃんぽん店で食べました。

 

半チャーハンと薄皮餃子3個セットを食べました。

献立名・食品名 交表 kcal たん白 塩分
ユメタウン浜線
半チャーハン 150.0 323.00 6.40 130.00 110.00 1.800
薄皮餃子 3個 48.0 119.00 2.80 100.00 40.00 0.400
昼食計 198.0 442.00 9.20 230.00 150.00 2.200

美味そうな店が色々ありました。

 

今日の昼くらい、塩分無視でもいいじゃないかと思う心もありましたけどね。

 

半チャーハンは、普通の半分と考えれば、塩分も半分程度だろうし、餃子も一つか二つ食べれば十分だし、三個だから塩分もそう多くはないと思いました。

 

夕食(エビチリです)

 

エビチリもいいのですが、カロリーが少ない上に塩分もかなりありますから、組み合わせが難しいですね。

 

今夜は、豆腐と秋刀魚みりん干しを入れました。

献立名・食品名 交表 kcal たん白 塩分
エビチリ
バナメイエビ 66.0 60.06 12.94 178.20 145.20 0.231
 ネギ 20.0 5.40 0.80 64.00 7.20 0.001
 ニンニク 6.0 8.16 0.38 30.60 9.60 0.001
 生姜 無し 0.0 0.00 0.00 0.00 0.00 0.000
 酒 10.0 10.90 0.04 0.50 0.70 0.004
 塩 0.5 0.00 0.00 0.50 0.00 0.488
 ケチャップ 60.0 31.80 0.95 222.00 21.00 0.900
 酒 15.0 16.35 0.06 0.75 1.05 0.006
 塩 0.5 0.00 0.00 0.50 0.00 0.488
 豆板醤 10.0 6.00 0.20 20.00 4.90 1.750
 水 100.0 0.00 0.00 0.00 0.00 0.000
 オリーブ油 9.0 82.89 0.00 0.00 0.00 0.000
エビチリ合計 297.0 221.56 15.37 517.05 189.65 3.869
19尾中の7尾 109.4 81.63 5.66 190.49 69.87 1.425
木綿豆腐 38.0 30.40 2.66 41.80 33.44 0.009
ゆで小松菜 30.0 4.50 0.48 42.00 13.80 0.011
ゆでブロッコリー 15.0 4.05 0.53 27.00 9.90 0.005
トマト 18.0 3.42 0.13 37.80 4.68 0.001
キュウリ 10.0 1.40 0.10 20.00 3.60 0.000
 マヨネーズ 10.0 73.30 0.14 1.80 3.00 0.180
秋刀魚みりん干し 16.0 65.42 3.82 59.20 40.00 0.560
麦茶 70.0 0.00 0.00 4.20 0.70 0.000
御飯 170.0 285.60 4.25 49.30 57.80 0.004
夜食計 486.4 549.72 17.77 473.59 236.79 2.195
三食計 1101.4 1532.86 45.99 1107.92 616.94 5.200
焼酎 70.0 144.00 0.00 0.00 0.00 0.003
間食計 70.0 144.00 0.00 0.00 0.00 0.003
総計 1171.4 1676.86 45.99 1107.92 616.94 5.203

3食合計では、タンパク質が不足しましたね。

 

昼食がいつもより少な目でしたからね。

 

夕食のメニューが選択ミスでした。

 

今年から写真の撮り方を少し変えています。

 

メインのおかずを最大限に大きく見えるようにしているつもりです。

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