透析患者の食事(9月7日)野朝顔

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朝顔は真夏に咲くものだと思い込んでいました。

 

今朝、裏の土手を見ると昨年同様朝顔が咲いていました。

 

ネットで調べてみると朝顔は6月から10月となっていましたので納得です。

 

 

それでは朝食から紹介します。

 

朝食(白身フライです)

スーパーの白身フライです。

 

イカにも手作りという感じでしたから、買ってみました。

 

手作り感たっぷりでとても美味しかったです。

献立名・食品名   kcal たん白 Ca ビD 塩分
市販白身フライ 70.0 179.0 7.5 122.0 64.0 0.800
マカロニサラダ 85.0 152.4 4.7 83.5 62.1 16.6 1.0 0.246
たくわん 10.0 2.0 0.2 50.0 15.0 7.6 0.0 0.242
パウンドケーキ 36.0 173.3 2.9 55.7 54.0 22.7 0.3 0.315
御飯 100.0 168.0 2.5 29.0 34.0 3.0 0.0 0.002
朝食計 301.0 674.7 17.8 340.1 229.1 50.0 1.2 1.606

 

昼食(朝の残りです)

白身魚が1回で食べるには大き過ぎましたので、3分の1程度残しておきました。

 

マカロニサラダが一皿で85gありましたから、ご飯は100gです。

献立名・食品名   kcal たん白 Ca ビD 塩分
市販白身フライ 20.0 51.1 2.1 34.9 18.3 0.0 0.0 0.229
マカロニサラダ 85.0 152.4 4.7 83.5 62.1 16.6 1.0 0.246
トマト 16.0 2.7 0.1 33.6 4.2 1.1 0.0 0.001
ヨーグルト 75.0 53.0 2.5 126.0 75.0 82.0 3.0 0.100
御飯 100.0 168.0 2.5 29.0 34.0 3.0 0.0 0.002
昼食計 296.0 427.2 11.9 306.9 193.5 102.8 4.0 0.578

 

夕食(食宅便のおかずです)

プラスチック容器の左上から、ほうれん草と人参のお浸し、パインのコンポート添え、鰆の塩焼き、カニカマとキャベツのマヨ和え、和風だしのポークカレーです。

 

タコ刺身がありましたので、急きょ、食べる内容を変更しました。

 

タンパクゼリーを外し、刺身、油揚げの煮物、金平ごぼうにしました。

献立名・食品名   kcal たん白 Ca ビD 塩分
食宅便
和風だしのポークカレー
鰆の塩焼き
カニカマとキャベツのマヨ和え
ほうれん草と人参のお浸し
パインのコンポート添え
食宅便計 250.0 237.0 19.6 212.0 122.0 2.400
タコ刺身 20.0 18.2 4.4 48.0 24.0 3.8 0.0 0.115
キュウリ 15.0 2.0 0.2 30.0 5.4 3.9 0.0 0.000
減塩醬油 2.0 1.5 0.2 2.8 3.4 0.6 0.0 0.140
金平ごぼう 10.0 12.0 0.2 24.1 4.6 3.1 0.0 0.076
油揚げ 茹で後 12.0 21.2 1.5 1.4 21.6 16.8 0.0 0.150
御飯 160.0 268.8 4.0 46.4 54.4 4.8 0.0 0.004
夜食計 469.0 560.7 29.9 364.7 235.4 33.0 0.0 2.884
三食計 1066.0 1662.6 59.6 1011.7 658.0 185.7 5.2 5.068
間食計 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.000
総計 1066.0 1662.6 59.6 1011.7 658.0 185.7 5.2 5.068

三食合計でみると、熱量が少し不足した他はまあまあの線でした。

 

 

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