腰痛リハビリ21回目 透析患者の食事(4月18日)

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1週間振りの腰痛リハビリでした。

先週の土曜日が雨模様でしたから、久振りに曇天時の強い痛みが出始めましたので、朝食後、痛み止めを服用しました。

 

数時間経った頃から痛みも治まり始め、夕方にはいつもの基本的な痛みのみになっていました。

 

リハビリでは、先週と同様、一人ではできない運動を中心にやってもらいました。

 

この運動をやることは、自分にとって腰痛が悪化せず、現状維持できる方法の一つだと思っています。

 

それでは朝食から紹介します。

 

朝食(オムレツです)

オムレツの中には小松菜が入っています。

 

右のサラダには、シーチキン、トマト、キュウリ、レタス、玉ねぎ、カニカマ、リンゴが入っています。

 

シーチキンとカニカマが入ると一段とサラダが美味しく感じられますよ。

献立名・食品名   kcal たん白 塩分
マカロニサラダ
茹でマカロニ 29.0 43.5 1.5 4.1 15.4 0.2 7.8 0.000
キュウリ 9.0 1.2 0.1 18.0 3.2 0.0 0.2 0.000
トマト 11.0 2.4 0.1 23.1 2.9 0.0 0.5 0.001
リンゴ 12.0 6.4 0.0 14.4 1.4 0.0 1.9 0.000
ラー油 0.6 5.3 0.0 0.0 0.0 0.6 0.0 0.000
合計 61.6 58.8 1.7 59.6 22.9 0.8 10.4 0.001
ドレッシング
ケチャップ 5.0 5.8 0.1 17.5 1.8 0.0 1.2 0.110
マヨネーズ 25.0 183.3 0.4 4.5 7.5 2.0 1.5 0.450
30.0 189.1 0.4 22.0 9.3 2.0 2.7 0.560
小松菜と卵の炒め物 21.0 19.1 1.0 26.1 16.8 1.3 0.4 0.092
56.0 79.5 6.8 72.8 95.2 5.7 0.2 0.196
オリーブ油 8.0 73.7 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.000
ケチャップ 5.0 5.8 0.1 17.5 1.8 0.0 1.2 0.110
マカロニサラダ 61.6 58.8 1.7 59.6 22.9 0.8 10.4 0.001
マグロ油漬けフレーク 10.0 29.0 1.9 23.0 35.0 2.4 0.0 0.100
カニカマ 7.0 7.0 0.7 5.3 5.7 0.1 0.7 0.100
ドレッシング 10.0 63.0 0.1 7.3 3.1 0.7 0.9 0.187
阿蘇高菜漬け 3.0 1.6 0.1 13.5 1.3 0.0 0.2 0.153
御飯 160.0 249.6 3.2 46.4 54.4 0.3 55.4 0.004
朝食計 341.6 587.1 15.6 271.5 236.2 11.3 69.4 0.942

 

昼食(ピザです)

ピザのトッピングがカリウムを多く含む食材が多いと思われたので、食べる量を加減したところ、まだまだ、たくさん食べてよかったですね。

 

午前中、食事計算した時は、昼はお好み焼きでした。

 

ピザ生地が賞味期限を過ぎようとしていましたから、急きょ、変更しました。

 

直ぐ、食事計算をやり、数値を出しておけばよかったと思いました。

 

献立名・食品名   kcal たん白 塩分
ピザ
ピザ生地 110.0 269.0 7.8 100.0 84.7 2.9 52.9 1.100
玉ねぎ 70.0 26.0 0.7 105.0 23.1 0.1 6.2 0.004
トマト 60.0 11.0 0.4 126.0 15.6 0.1 2.8 0.005
ピーマン 10.0 2.0 0.1 19.0 2.2 0.0 0.5 0.000
ピザソース 30.0 24.0 0.3 69.0 8.0 2.1 1.4 0.379
280.0 332.0 9.3 419.0 133.6 5.1 63.8 1.487
ピザ 70.0 83.0 2.3 104.7 33.4 1.3 16.0 0.372
プロセスチーズ 3.8 11.5 0.8 2.3 27.4 0.9 0.1 0.025
マカロニサラダ 61.6 58.8 1.7 59.6 22.9 0.8 10.4 0.001
マグロ油漬けフレーク 10.0 29.0 1.9 23.0 35.0 2.4 0.0 0.100
カニカマ 7.0 7.0 0.7 5.3 5.7 0.1 0.7 0.100
ドレッシング 10.0 63.0 0.1 7.3 3.1 0.7 0.9 0.187
タンパクゼリー 70.0 100.0 7.5 4.0 4.0 0.0 17.5 0.100
昼食計 232.4 352.3 15.0 206.2 131.5 6.1 45.6 0.884

夕食(市販春巻きです)

結局、昼の狂いを夕食ではカバーできませんでした。

 

当初は春巻きを2個予定していました。

 

しかし、たんぱく質が少ない割にはカリウムが多いので、1個にして、たんぱく質を稼げるアジ開き干しを追加しました。

 

三食合計でみると全てが不足しました。

 

やはり、食事の前にきちんと計算しておかないとと反省です。

献立名・食品名 kcal たん白 塩分
真鯵ひらき 26.0 57.2 6.4 91.0 70.2 3.2 0.0 0.442
春巻き 52.0 160.0 2.6 113.0 40.0 9.3 16.5 0.600
御飯 160.0 249.6 3.2 46.4 54.4 0.3 55.4 0.004
夜食計 238.0 466.8 12.2 250.4 164.6 12.8 71.9 1.046
三食計 812.0 1406.3 42.8 728.1 532.3 30.3 186.8 2.872
焼酎 50.0 102.9 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.000
間食計 50.0 102.9 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.000
総計 862.0 1509.1 42.8 728.1 532.3 30.3 186.8 2.872

三食合計でみると全て大幅に少なかったですね。

 

しかも、夕食のアジ開きを全部食べたら夕食としてのカリウム、リンが増え過ぎると勘違いし、半分しか食べなかったのも数値が少なくなった原因の一つです。

 

残り半分は明朝食べます。

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