透析患者の食事(12月8日)早起き野球観戦記

未分類

今年の夏、観戦した30試合分の早起き野球の観戦記がやっと出来上がりました。

優勝チーム他、数名の方に差し上げる予定です。

 

それでは朝食から紹介します。

 

朝食(鶏そぼろです)

そぼろは昨夜の献立でした。

 

冷凍庫から冷蔵庫に移していたので、柔かくなっていました。

献立名・食品名 kcal たん白 Ca ビD 塩分
鶏そぼろ
鶏ひき肉 168.0 287.3 29.4 420.0 184.8 13.4 0.2 0.231
本ミリン 15.0 6.0 0.0 0.5 2.3 0.3 0.0 0.004
15.0 2.1 0.0 0.8 1.1 0.5 0.0 0.000
出し割醤油 15.0 15.0 0.5 3.4 5.7 1.2 0.0 0.863
グラニュー糖 3.0 11.8 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.000
合計  160g 216.0 322.2 29.9 424.6 193.8 15.4 0.2 1.098
鶏そぼろ 50.0 100.7 9.3 132.7 60.6 4.8 0.1 0.343
木綿豆腐 40.0 35.3 3.0 38.3 35.2 39.8 0.0 0.009
味噌汁の味噌 のみ 10.0 21.7 0.9 37.5 13.0 8.0 0.0 0.820
 あごだし 0.5 0.1 0.0 1.0 0.4 0.0 0.0 0.200
カニカマ 14.0 14.0 1.5 5.3 5.4 13.3 0.1 0.200
トマト 19.0 3.6 0.1 39.9 4.9 1.3 0.0 0.001
沖縄モズク 30.0 1.8 0.1 2.1 0.6 7.9 0.0 0.180
 レモン汁 5.0 1.9 0.0 5.0 0.5 0.4 0.0 0.001
御飯 170.0 285.6 4.3 49.3 57.8 5.1 0.0 0.004
朝食計 338.5 464.6 19.2 311.0 178.3 80.7 0.1 1.758

 

昼食(オムレツです)

そぼろを作ったら、次は定番のオムレツです。

 

ケチャップの味がなかなかいいですね。

献立名・食品名   kcal たん白 Ca ビD 塩分
50.0 72.0 6.1 65.0 85.0 65.0 1.9 0.175
鶏そぼろ 50.0 100.7 9.3 132.7 60.6 4.8 0.1 0.343
オリーブ油 4.0 36.8 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.000
ケチャップ 5.0 2.7 0.1 18.5 1.8 0.8 0.0 0.075
トマト 15.0 2.9 0.1 31.5 3.9 1.1 0.0 0.001
ヨーグルト 37.0 31.5 1.6 63.0 37.5 48.0 0.0 0.050
マーガリン 10.0 59.4 0.0 2.7 1.7 1.4 1.1 0.120
デニッシュ食パン 70.0 274.0 5.2 54.1 29.1 8.6 0.2 0.540
昼食計 241.0 579.9 22.4 367.5 219.5 129.7 3.2 1.304

 

夕食(宅配のおかずです)

プラスチック容器の左上から、切り干し大根、里芋の柚子餡かけ、鶏と野菜の赤みそ仕立て、豆のクリーム煮、鰆の生姜煮です。

 

比較的苦手な鶏肉も、今日はきちんと味がついており、臭みも感じませんでした。

献立名・食品名   kcal たん白 Ca ビD 塩分
食宅便
鰆の生姜煮
鶏と野菜の赤みそ仕立て
豆のクリーム煮
切り干し大根
里芋の柚子餡かけ
食宅便計 250.0 211.0 18.2 275.0 172.0 0.0 0.0 1.300
20.0 12.6 0.1 34.0 2.8 1.8 0.0 0.001
プチゼリーぶどう 35.0 80.0 0.0 1.0 1.0 0.070
沖縄モズク 30.0 1.8 0.1 2.1 0.6 7.9 0.0 0.180
 レモン汁 5.0 1.9 0.0 5.0 0.5 0.4 0.0 0.001
御飯 170.0 285.6 4.3 49.3 57.8 5.1 0.0 0.004
夜食計 510.0 592.9 22.6 366.4 234.7 15.2 0.0 1.566
三食計 1089.5 1637.4 64.3 1044.9 632.5 225.5 3.3 4.618

三食合計でみると、昨日と同じく、熱量がやや不足しました。

 

その他はOKだと思います。

タイトルとURLをコピーしました