透析患者の食事(8月25日)食事管理の難しさ

 

この年になると記憶することが難しいですね。

 

机の前には参考資料を貼っていますが、ただ、貼っているだけの感じです。

内容が、もう少し、頭の中に入っていればいいんですけどね。ななかなかです。

 

毎食後、一応計算し、次の食事の量を決めていますが、これが思い通りに行きません。

 

今回は熱量とカリウムがオーバーしました。

 

しかし、以前に比べるとタンパク質の摂取量は増えて来たと思います。

 

その結果が月曜日の採血の結果に出ます。

 

カリウム、リンの数値が前回よりプラスになっているのではないかと思っています。

 

2週間毎、採血がありますから、食事を直ぐ見直せますので、私にとっては非常に助かっています。

 

それでは朝食から紹介します。

 

朝食(野菜炒めです)

 

野菜のレタスとトマトは朝は食べず、昼食べました。

 

昼食(市販の惣菜です)

 

それぞれの惣菜に熱量と塩分が表示してあります。

 

私にとっては、塩分表示が一番ですね。

鶏の唐揚げは串から外して、5個の内3個食べました。

 

全体で70g、食べたのは40gです。

 

もう一品の魚フライは家内が買っていました。

 

私は食べるつもりはありませんでしたから、写真には撮っていません。

夕食(肉料理です)

 

タンパク質が不足するかもと思い、ナスの味噌煮を30gから80gに増やしたのがまずかったですね。

今日の反省点としては、夕食のナスの味噌煮の80gを半分程度にしておれば、数値的には満足だったと思います。

 

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