透析患者の食事（１月１４日）熊本市病床稼働率９割超

熊本市の医療現場は大変なことになっていますね。

半年に１回、定期的に通っている大学病院での検査も半年間隔から１年間隔へ延ばされると思います。

あるいは、検査の時点で異常がなければ、術後観察の目的の検査は完治ということで検査終了となるかもしれません。

それでは朝食から紹介します。

朝食（卵ごはんです）

いつものように、今朝はご飯が炊き立てでしたから、卵ごはんにしました。

最近、カニカマで減塩タイプを売ってあるのを知りました。

そのカニカマは、カリウム値が75g当たり350mgと表示してあり、カリウムの多さにびっくりしました。

昼食（餅です）

便秘気味ですから、今日は昼もヨーグルトを食べました。

ただ、ヨーグルトはカリウムを多く含みますから、１食全体でもカリウム値が350mg以下になる時にのみ食べるようにしようと思います。

その意味で、ご飯をカリウムが少ない餅にしました。

夕食（餃子です）

ひき肉を解凍し過ぎたため、煮えたような感じになりましたので、パサパサした感じになりました。

味も超美味いというわけにはいきませんが、まずまずの味だったと思います。

具材は茹でキャベツと茹でもやしを使い、カリウム値を少なくしています。

本来なら、ニラでしょうけど、ニラはカリウムが多いから使いません。

三食合計でみると、久し振りに熱量を多く摂れました。

野菜もそこそこに食べてのカリウム値が1000mg以下は上出来です。

最近のコロナ禍にあって、感染者を減らすには、基礎疾患を持っている自分が、外に出ないことです。