透析患者の食事(10月12日)台風19号

 

13日、NHKでは朝からずっと台風の被害報道が続いています。

 

以前、家内の実家が台風で床上浸水したことがあります。

 

義母の安否を警察に問い合わせて、2階に避難していると聞き、ほっとした記憶があります。

 

また、後片付けが大変で、きつかったですよ。

 

それでは朝食から紹介します。

 

朝食(秋刀魚です)

秋刀魚は丸々一匹ですが、小さい秋刀魚でした。

昼食(魚肉ソーセージです)

 

元々、魚系のソーセージは好きですが、リンが多いので、食べるのを控えていました。

 

しかし、昼のおかずで適当なのがなかったので、ついつい食べてしまいました。

 

やはり、リンが多いですね。

 

その割にはタンパク質が少ないですから、昼食全体としてもタンパク質が不足しました。

写真で上の皿はメザシです。

 

成分表で調べたら、たくさん食べなければ、数値的には問題ないようですね。

夕食(手作り餃子です)

 

1週間程前作ったのが美味しかったので、またまた作ってみました。

 

数多く食べたかったので、中の具を小さくして10個食べれるようにしました。

 

満足感がありますね。

具全体では挽肉150gとキャベツ150g(茹でましたから127gになりました)のみで、醤油、生姜、ごま油を入れました。

 

全部で30個作る予定でしたが、具が足りず28個になりました。

 

1個は具が10g、餃子の皮が5.2gでしたから、1個当たり15.2gです。

 

手作り餃子は、中身がはっきりしていますから、安心感があります。

 

 

 

 

タイトルとURLをコピーしました