透析患者の食事(2月28日)穿刺

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今の病院へ転院以来9ヶ月になります。

 

転院以来、スタッフの皆さんは透析を始める時の穿刺が上手くて、ほとんど痛みを感じない時もありました。

 

今日まで、穿刺の痛さを忘れていましたが、今夜は全く違いましたね。

 

透析中も痛みはありました。

 

滅多にないことでしょうが、ここしばらくは穿刺時に脳裏にそのことが浮かぶのが嫌ですね。

 

それでは朝食から紹介します。

 

朝食(目玉焼きです)

 

目玉焼きと昨夜の残りのカレーです。

 

チーズのリンの数値が小さければ、カレードリアにするんですけどね。

 

自宅にあるスライスチーズはリンがかなり多いからあきらめざるを得ません。

献立名・食品名 交表 kcal たん白 塩分
目玉焼き 48.0 72.48 5.90 62.40 86.40 0.168
 減塩醬油 3.0 2.05 0.25 1.40 2.55 0.210
キャベツ 20.0 4.60 0.26 40.00 5.40 0.003
 マヨネーズ 10.0 73.30 0.14 1.80 3.00 0.180
酢ごぼう 20.0 16.55 0.41 33.00 9.96 0.082
カレー 80.0 103.57 3.16 137.04 39.15 1.022
麦茶 70.0 0.00 0.00 4.20 0.70 0.000
御飯 170.0 285.60 4.25 49.30 57.80 0.004
朝食計 421.0 558.15 14.38 329.14 204.96 1.670

 

昼食(コロッケと鶏唐揚げです)

 

スーパーへ買い物に行ったついでに昼のおかずも買っておきました。

 

惣菜は、スーパー内で作っていますから、まだ暖かったですね。

献立名・食品名 交表 kcal たん白 塩分
鶏唐揚げ(市販) 47.0 133.00 6.08 107.84 61.98 0.539
コロッケ(市販) 46.0 75.00 2.12 138.00 28.52 0.334
 ウスターソース 2.0 2.22 0.02 3.80 0.22 0.156
茹でもやし 40.0 4.80 0.64 9.60 9.60 0.003
茹でアスパラ 13.0 3.12 0.34 33.80 7.93 0.001
 胡麻ドレッシング 5.0 25.00 0.13 15.00 5.00 0.133
パール柑 25.0 9.50 0.18 45.00 4.75 0.001
麦茶 70.0 0.00 0.00 4.20 0.70 0.000
御飯 170.0 285.60 4.25 49.30 57.80 0.004
昼食計 418.0 538.24 13.77 406.54 176.50 1.170

 

夕食(ビーフ弁当です)

私は透析で、家内も帰宅が遅くなると言っていましたから、ホットモットの弁当にしました。

 

このビーフ弁当は8ヶ月振りですね。

献立名・食品名 交表 kcal たん白 塩分
九州醤油仕立て 200.0 806.00 24.20 303.00 208.00 2.700
ビーフ弁当
ご飯 (60.0) (100.8) (1.5) (17.4) (20.4) (0.0)
酢ごぼう 20.0 16.55 0.41 33.00 9.96 0.082
麦茶 70.0 0.00 0.00 4.20 0.70 0.000
夜食計 230.0 721.75 23.11 322.80 198.26 2.781
三食計 1069.0 1818.15 51.25 1058.48 579.72 5.621
ピーナツ 10.0 61.50 2.48 76.00 39.00 0.050
間食計 10.0 61.50 2.48 76.00 39.00 0.050
総計 1079.0 1879.65 53.73 1134.48 618.72 5.671

ご飯が240gありますから、60g残しました。

 

三食合計でみると、塩分がやや多過ぎました。

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