透析患者の食事(5月29日)政府支給の布製マスク

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我が家にも、政府支給の布製マスクが到着しました。

思っていた以上に小さいですね。

 

400億円もかかったマスクですから、おいそれとは使えません。

 

仏壇に飾っておきます。

 

それでは朝食から紹介します。

 

朝食(秋刀魚です)

右の皿のゴボウの煮付けは、昨夜の残りです。

 

献立名・食品名 交表 kcal たん白 塩分
秋刀魚 焼き後 64.0 200.32 14.92 166.40 140.80 0.208
 レモン汁 5.0 1.90 0.02 5.00 0.45 0.001
キャベツ 30.0 6.90 0.39 60.00 8.10 0.005
茹で卵 8.0 12.08 0.99 10.40 14.40 0.028
トマト 10.0 1.39 0.05 15.40 1.91 0.001
 減塩サウザンドレッシング 10.0 4.00 0.10 6.20 0.60 0.350
ゴボウの煮付け 14.0 8.12 0.21 29.40 6.44 0.004
上記煮汁 10.0 3.32 0.15 0.97 1.91 0.161
酢ゴボウ 4.0 3.08 0.07 7.13 2.04 0.008
麦茶 70.0 0.00 0.00 4.20 0.70 0.000
御飯 170.0 285.60 4.25 49.30 57.80 0.004
朝食計 395.0 526.71 21.15 354.40 235.15 0.769

 

昼食(サンドイッチです)

 

ウインナーソーセージは茹でてありますから、リン等少し抜けていると思います。

ウインナーソーセージの味は、少し、脂分が抜けた感じでした。

 

食べる分には問題はないですね。

献立名・食品名 交表 kcal たん白 塩分
ウインナーソーセージ 52.0 125.32 5.25 93.60 98.80 1.040
キャベツ 20.0 4.60 0.26 40.00 5.40 0.003
トマト 16.0 2.23 0.09 24.64 3.05 0.001
茹で卵 23.0 34.73 2.83 29.90 41.40 0.081
 マヨネーズ 10.0 73.30 0.14 1.80 3.00 0.180
減塩食パン 60.0 184.00 5.00 58.20 49.80 0.140
きつねうどん 38.0 30.00 0.92 18.74 11.66 0.583
昼食計 219.0 454.18 14.49 266.88 213.11 2.028

 

夕食(イワシのフライです)

 

夕食としては、カリウム、リンの数値が大きかったものの、納得できる食事となりました。

写真には載せていませんが、肉じゃがを途中で少し、食べました。

献立名・食品名 交表 kcal たん白 塩分
イワシのフライ 76.0 196.73 12.21 165.33 144.87 0.198
キャベツ 20.0 4.60 0.26 40.00 5.40 0.003
 マヨネーズ 5.0 36.65 0.07 0.90 1.50 0.090
 ケチャップ 3.0 1.59 0.05 11.10 1.05 0.045
肉じゃが 50.0 64.00 1.99 154.60 30.03 0.494
ナスの天ぷら 20.0 27.00 0.48 37.12 8.33 0.000
ラッキョウ 甘酢 20.0 23.00 0.14 7.60 4.20 0.001
酢ゴボウ 20.0 15.41 0.35 35.67 10.22 0.042
麦茶 70.0 0.00 0.00 4.20 0.70 0.000
御飯 170.0 285.60 4.25 49.30 57.80 0.004
夜食計 454.0 654.57 19.80 505.82 264.10 0.876
三食計 1068.0 1635.5 55.4 1127.1 712.4 3.673

三食合計でみると、熱量をもっと増やそうと思っていた割には増えませんでした。

 

熱量他をあと10%程度増やそうと思ってはいても、長年、今の数値でやってきましたから、気持ちそのものがなかなか切り替えることができません。

 

ぼちぼち、やっていこうと思います。

 

 

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