球磨川が氾濫して三日目。
線状降水帯の恐怖が今朝は長崎、福岡、佐賀方面に移って、大きな被害をもたらしていますね。
それでは朝食から紹介します。
朝食（昨夜の残りです）
ハンバーグを３枚作っていましたから、その１枚です。
昨夜は、ソースを別に作りましたが、今朝は中濃ソースをかけました。
| 献立名・食品名 | 交表 | 量 | kcal | たん白 | Ｋ | Ｐ | 塩分 | |
| 朝 | ハンバーグ 3分の１ | 107.0 | 226.46 | 12.18 | 216.07 | 84.47 | 0.446 | |
| ソース（中濃ソース） | 5.0 | 7.67 | 0.07 | 10.50 | 0.80 | 0.333 | ||
| 茹で小松菜 | 30.0 | 4.50 | 0.48 | 42.00 | 13.80 | 0.011 | ||
| かつお削り節 | 1.0 | 3.50 | 0.75 | 8.10 | 6.80 | 0.010 | ||
| 減塩ドレッシング | 10.0 | 2.00 | 0.20 | 10.50 | 3.20 | 0.350 | ||
| モズク | 30.0 | 1.20 | 0.07 | 0.60 | 0.60 | 0.068 | ||
| レモン汁 | 5.0 | 1.90 | 0.02 | 5.00 | 0.45 | 0.001 | ||
| 酢ゴボウ | 20.0 | 15.92 | 0.36 | 36.13 | 11.56 | 0.064 | ||
| 麦茶 | 70.0 | 0.00 | 0.00 | 5.53 | 0.70 | 0.090 | ||
| 御飯 | 170.0 | 285.60 | 4.25 | 49.30 | 57.80 | 0.004 | ||
| 朝食計 | 448.0 | 548.75 | 18.38 | 383.73 | 180.18 | 1.376 |
昼食（サンドイッチです）
今回は、冷凍ミニナポリタンを挟みました。
ミニナポリタンの塩分が0.4gあります。
これをパンに挟むと塩分をかなり感じますから、いつもよりは美味しかったような気がします。
食べている時に、ハンバーグを朝食べずにパンに挟めばよかったかなと思いました。
| 献立名・食品名 | 交表 | 量 | kcal | たん白 | Ｋ | Ｐ | 塩分 | |
| 昼 | 鶏唐揚げ | 48.0 | 167.43 | 9.97 | 183.94 | 104.44 | 0.298 | |
| 茹で卵 | 17.0 | 25.67 | 2.19 | 22.10 | 30.60 | 0.055 | ||
| マヨネーズ | 10.0 | 73.30 | 0.14 | 1.80 | 3.00 | 0.180 | ||
| レタス | 10.0 | 1.20 | 0.06 | 20.00 | 2.20 | 0.001 | ||
| トマト | 11.0 | 2.09 | 0.08 | 23.10 | 2.86 | 0.001 | ||
| 冷凍ミニナポリタン | 35.0 | 48.00 | 1.80 | 25.00 | 24.00 | 0.400 | ||
| ミカン缶詰 | 30.0 | 19.20 | 0.15 | 22.50 | 2.40 | 0.003 | ||
| 減塩食パン | 60.0 | 184.00 | 5.00 | 52.80 | 40.80 | 0.140 | ||
| 昼食計 | 221.0 | 520.89 | 19.39 | 351.24 | 210.30 | 1.078 |
夕食（鮭のホイル焼きです）
ホイル焼きは野菜類を多く取れるからいいですね。
ただ、生のままの野菜だと、ホイル焼きした後にカリウムがかなり残りますから、野菜は茹でてから使います。
| 献立名・食品名 | 交表 | 量 | kcal | たん白 | Ｋ | Ｐ | 塩分 | |
| 夜 | 鮭のホイル焼き | |||||||
| 塩鮭 | 50.0 | 99.50 | 11.20 | 160.00 | 135.00 | 0.900 | ||
| タマネギ | 30.0 | 11.10 | 0.30 | 45.00 | 9.90 | 0.002 | ||
| もやし | 30.0 | 3.18 | 0.48 | 7.20 | 7.20 | 0.001 | ||
| パプリカ | 10.0 | 2.60 | 0.09 | 20.00 | 2.20 | 0.000 | ||
| 人参 | 10.0 | 3.90 | 0.07 | 30.00 | 2.60 | 0.007 | ||
| オリーブ油 | 4.0 | 36.84 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.000 | ||
| バター | 10.0 | 75.00 | 0.05 | 2.20 | 1.80 | 0.004 | ||
| ホイル焼き合計 | 144.0 | 232.12 | 12.19 | 264.40 | 158.70 | 0.914 | ||
| タンパクゼリー | 70.0 | 92.00 | 7.50 | 13.00 | 3.00 | 0.113 | ||
| モズク | 30.0 | 1.20 | 0.07 | 0.60 | 0.60 | 0.068 | ||
| レモン汁 | 5.0 | 1.90 | 0.02 | 5.00 | 0.45 | 0.001 | ||
| 酢ゴボウ | 15.0 | 11.94 | 0.27 | 27.10 | 8.67 | 0.048 | ||
| パイン缶詰 | 20.0 | 16.80 | 0.08 | 24.00 | 1.40 | 0.001 | ||
| 麦茶 | 70.0 | 0.00 | 0.00 | 5.53 | 0.70 | 0.090 | ||
| 御飯 | 170.0 | 285.60 | 4.25 | 49.30 | 57.80 | 0.004 | ||
| 夜計 | 524.0 | 641.56 | 24.38 | 388.93 | 231.32 | 1.239 | ||
| 三食計 | 1193.0 | 1711.20 | 62.15 | 1123.89 | 621.80 | 3.693 |
三食合計でみると、熱量が不足、カリウムがやや多く、タンパク質、リンと塩分はOKの数値になっています。
