透析患者の食事(12月11日)

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今までのノートパソコンから大きめのモニターで作業すると見易くて楽ですね。

 

今迄は、モニターとノート型パソコンを逆にして、ノート型で作業やっていましたから、早く切り替えれば良かったなと思いました。

 

キーボードもマウスも無線というのが気に入りました。

 

それでは朝食から紹介します。

 

朝食(昨夜の残りです)

今朝は、パン食にしました。

 

今日は昼も食パンの予定でしたから、朝、減塩食パンにし、昼デニィシュ食パンにすべきでした。

献立名・食品名 交表 kcal たん白 Ca ビD 塩分
ジャワカレールー 120.0 165.60 6.56 164.06 74.08 13.28 0.00 1.443
マグロ油漬けフレーク 25.0 58.57 3.93 85.00 40.00 1.00 0.50 0.179
野菜サラダ 60.0 32.23 1.19 43.12 19.57 13.92 0.32 0.197
モズク 30.0 1.20 0.07 0.60 0.60 6.60 0.00 0.068
えごま油 1.0 9.33 0.00 0.00 0.01 0.01 0.00 0.000
 レモン汁 5.0 1.90 0.02 5.00 0.45 0.35 0.00 0.001
キンピラゴボウ 15.0 26.54 0.86 26.76 15.83 11.61 0.00 0.179
デニッシュ食パン 70.0 276.00 5.20 54.09 29.11 13.00 0.80 0.540
朝食計 326.0 571.38 17.83 378.63 179.65 59.77 1.62 2.607

朝食としては、食事内容としては上々だったと思います。

 

ただ、塩分が2gを切っていればいうことなかったですね。

 

昼食(目玉焼きです)

野菜を混ぜずに、シーチキンとマヨネーズだけを混ぜ、パンに挟むのが好きですね。

 

スティックゼリーは、熱量を補うものです。

献立名・食品名 交表 kcal たん白 Ca ビD 塩分
目玉焼き 51.0 77.01 6.28 66.30 91.80 26.01 0.77 0.179
 減塩醤油 3.0 2.05 0.25 1.40 2.55 0.93 0.00 0.210
マグロ油漬けフレーク 25.0 58.57 3.93 85.00 40.00 1.00 0.50 0.179
 マヨネーズ 10.0 73.30 0.14 1.80 3.00 0.80 0.60 0.180
トマト 14.0 2.66 0.10 29.40 3.64 0.98 0.00 0.001
野菜サラダ 25.0 13.43 0.49 17.96 8.15 5.80 0.13 0.082
スティックゼリー 14.5 80.00 0.00 4.00 0.00 1.00 0.006
グラニュー糖 3.0 11.61 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.000
 バター 10.0 75.00 0.05 2.20 1.80 1.50 0.06 0.004
減塩食パン 60.0 184.00 5.00 52.80 40.80 13.80 0.00 0.140
昼食計 215.5 577.63 16.24 260.86 191.74 51.82 2.06 0.980

 

夕食(秋刀魚です)

透析からの帰宅が少し遅れましたので、焼いた秋刀魚がやや冷えており、硬めでした。

 

夕食の記録を昼食後に付けていましたが、ヨーグルトを忘れていましたので、実際に計算してみると、リンの値が40mgほどオーバーしました。

 

当然、許容内であるものの、カリウムも少しオーバーしました。

献立名・食品名 交表 kcal たん白 Ca ビD 塩分
たんぱくゼリーパイン 70.0 92.00 7.50 4.00 4.00 200.00 3.70 0.130
秋刀魚  焼き後 72.0 220.32 12.68 187.20 158.40 26.64 9.36 0.218
野菜サラダ 54.0 29.01 1.07 38.80 17.61 12.53 0.28 0.177
 減塩ポン酢 5.0 2.60 0.09 1.33 1.27 0.80 0.00 0.210
ヨーグルト 30.0 15.60 1.11 54.00 33.00 72.90 0.00 0.039
イチゴジャム 10.0 25.60 0.09 6.70 1.30 0.90 0.00 0.002
キンピラゴボウ 15.0 26.54 0.86 26.76 15.83 11.61 0.00 0.179
モズク 30.0 1.20 0.07 0.60 0.60 6.60 0.00 0.068
 減塩ポン酢 5.0 2.60 0.09 1.33 1.27 0.80 0.00 0.210
御飯 170.0 285.60 4.25 49.30 57.80 5.10 0.00 0.004
夜食計 461.0 701.07 27.81 370.03 291.08 337.88 13.34 1.237
三食計 1002.5 1850.08 61.88 1009.52 662.48 449.47 17.02 4.825

三食合計でみると、数字的にはまあまあだったと思います。

 

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