透析患者の食事(3月12日)買い物

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食料品を買いに行くのが楽しみな者にとって、それを控えることはきついですね。

 

おまけに、テレビではコロナウイルス一色。

 

たまに買い物に出ても、テレビの影響でしょうね、自分にとっては、見るものが全てコロナウイルスに見えます。

 

それでは朝食から紹介します。

 

朝食(昨夜の残りです)

 

昨夜の残りの太刀魚の煮付けと小松菜入り卵焼きです。

卵焼きの中には茹でた小松菜が30g入っています。

 

小松菜入り卵焼きは半分食べ、残りは昼か夕方食べるようにします。

献立名・食品名 交表 kcal たん白 塩分
卵と小松菜の炒め物
茹で小松菜 60.0 9.00 0.96 84.00 27.60 0.022
51.0 77.01 6.27 66.30 91.80 0.179
 オリーブ油 8.0 73.68 0.00 0.00 0.00 0.000
 マヨネーズ 5.0 36.65 0.07 0.90 1.50 0.090
合計 124.0 196.34 7.30 151.20 120.90 0.291
炒め物半分 32.0 98.17 3.65 75.60 60.45 0.146
煮汁半分 98.0 29.96 1.27 1.45 10.30 1.054
太刀魚 49.0 130.34 8.09 142.10 88.20 0.107
大根 15.0 2.70 0.08 31.50 2.10 0.005
酢ごぼう 20.0 16.96 0.39 26.43 9.71 0.056
トマト 15.0 2.85 0.11 31.50 3.90 0.001
リンゴ 26.0 14.00 0.05 28.60 2.60 0.000
麦茶 70.0 0.00 0.00 4.20 0.70 0.000
御飯 170.0 285.60 4.25 49.30 57.80 0.004
朝食計 495.0 580.58 17.88 390.68 235.76 1.373

 

昼食(焼きそばです)

 

焼きそばは、一昨日、減塩食品と一緒に買いました。

 

塩分が2.1gと減塩してあります。

 

さらに、タンパク質までカットしてありますので、混ぜる具材でタンパク質を補ないました。

 

その分のリンが多くなりました。

 

味は、塩分が2gもありますから美味しかったですね。

 

 

献立名・食品名 交表 kcal たん白 塩分
ソース焼きぞ 108.0 521.00 4.70 146.00 88.00 2.100
あさり 19.0 21.66 3.86 1.71 49.40 0.185
エビ 10.0 10.00 2.17 36.00 30.00 0.050
イカ 38.0 33.00 6.88 102.60 95.00 0.285
ハッサク 35.0 15.75 0.28 63.00 5.95 0.001
麦茶 70.0 0.00 0.00 4.20 0.70 0.000
昼食計 280.0 601.41 17.89 353.51 269.05 2.621

 

夕食(鶏竜田揚げです)

タンパク質は50g以上は確保したいが、熱量は1800kcal以上にはしたくないと、数値をうまい具合にするには難しかったですね。

鶏竜田揚げ(鮮ど市場) 69.0 183.08 8.32 159.26 88.15 0.899
卵と小松菜炒め物半分 32.0 98.17 3.65 75.60 60.45 0.146
茹でキャベツ 20.0 4.00 0.18 18.40 4.00 0.06
 マヨネーズ 5.0 36.65 0.07 0.90 1.50 0.09
酢ごぼう 20.0 16.96 0.39 26.43 9.71 0.056
麦茶 70.0 0.00 0.00 4.20 0.70 0.000
減塩食パン 60.0 184.00 5.00 58.20 49.80 0.140
夜食計 276.0 522.9 17.6 343.0 214.3 1.4
三食計 1051.0 1704.86 53.37 1087.18 719.13 5.384
ウイスキー 50.0 119.00 0.00 0.50 0.00 0.003
コーヒー 66.0 0.00 0.00 39.60 12.54 0.040
間食計 116.0 119.00 0.00 40.10 12.54 0.043
総計 1167.0 1823.86 53.37 1127.28 731.67 5.427

三食合計でみると、熱量と塩分は私の目標値をオーバーし、タンパク質は不足しました。

 

 

 

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