透析中、スタッフから、院長が今、ビデオで新型コロナウイルスの知識と対応について、説明しているからということで、テレビをそのチャンネルへ。
上の資料は、透析後いただきました。
院長からは、新型コロナウイルスの感染症の経過、重症例の症状、基礎疾患と致死率、喫煙者の重症化リスク、COVIC19まとめ、感染ルート、接触感染、換気と環境消毒、コロナウイルスに対する消毒薬の他、当病院としての対応などの詳しい説明を受けました。
日頃、メディアでくどいほど放映されていますが、院内で院長から詳しい説明を受け、改めて自分なりに気を引き締めていこうと思いました。
それでは朝食から紹介します。
朝食(太刀魚です)
太刀魚は煮付けでもいいし、焼いても美味いですね。
調子の悪い魚焼き器ですから、焼く途中を何回か見ていましたから、うまい具合に焼けました。
献立名・食品名 | 交表 | 量 | kcal | たん白 | K | P | 塩分 | |
朝 | 太刀魚 | 64.0 | 170.24 | 10.57 | 185.60 | 115.20 | 0.141 | |
レモン汁 | 5.0 | 1.30 | 0.02 | 5.00 | 0.45 | 0.000 | ||
モズク | 30.0 | 1.20 | 0.07 | 0.60 | 0.60 | 0.068 | ||
減塩げんたポン酢 | 5.0 | 2.60 | 0.09 | 1.33 | 1.27 | 0.213 | ||
大根の味噌汁 | 30.0 | 5.40 | 0.15 | 63.00 | 4.20 | 0.200 | ||
トマト | 18.0 | 3.42 | 0.13 | 37.80 | 4.68 | 0.001 | ||
酢ごぼう | 30.0 | 23.26 | 0.50 | 51.20 | 14.11 | 0.083 | ||
カツオ削りみそ | 7.0 | 13.00 | 0.90 | 12.00 | 7.00 | 0.300 | ||
麦茶 | 70.0 | 0.00 | 0.00 | 4.20 | 0.70 | 0.000 | ||
御飯 | 170.0 | 285.60 | 4.25 | 49.30 | 57.80 | 0.004 | ||
朝食計 | 429.0 | 506.02 | 16.67 | 410.03 | 206.01 | 1.009 |
昼食(サンドイッチです)
2日空けての透析ですから、いつものように控えめにしました。
献立名・食品名 | 交表 | 量 | kcal | たん白 | K | P | 塩分 | |
昼 | イワシバーグ | 59.0 | 132.00 | 8.34 | 150.98 | 100.80 | 0.987 | |
カツオ油漬けフレーク | 20.0 | 40.28 | 3.52 | 46.00 | 32.00 | 0.200 | ||
マヨネーズ | 10.0 | 73.30 | 0.14 | 1.80 | 3.00 | 0.180 | ||
レタス | 20.0 | 2.40 | 0.12 | 40.00 | 4.40 | 0.001 | ||
タマネギ | 20.0 | 5.20 | 0.12 | 17.60 | 4.00 | 0.002 | ||
麦茶 | 70.0 | 0.00 | 0.00 | 4.20 | 0.70 | 0.000 | ||
減塩食パン | 60.0 | 184.00 | 5.00 | 58.20 | 49.80 | 0.140 | ||
昼食計 | 259.0 | 437.18 | 17.24 | 318.78 | 194.70 | 1.510 |
今回の透析では、体重増2.3kgで、機器の分0.3kgをプラスして2.6kgの除水でした。
過去の除水は2.7kgが最高でしたから、週末の体重調整はうまくいったと思います。
夕食(鶏唐揚げです)
先日、作って冷凍していた鶏唐揚げを夕食で温めました。
唐揚げの量を増やせば、カリウム、リンの数値が多くなりますから、タンパクゼリーで不足分をカバーしました。
献立名・食品名 | 交表 | 量 | kcal | たん白 | K | P | 塩分 | |
夜 | 鶏唐揚げ | 60.0 | 209.59 | 12.77 | 232.51 | 133.07 | 0.276 | |
レタス | 20.0 | 2.40 | 0.12 | 40.00 | 4.40 | 0.001 | ||
タマネギ | 20.0 | 5.20 | 0.12 | 17.60 | 4.00 | 0.002 | ||
減塩和風ドレッシング | 10.0 | 2.00 | 0.20 | 10.50 | 3.20 | 0.338 | ||
タンパクゼリー | 70.0 | 92.00 | 7.50 | 13.00 | 3.00 | 0.113 | ||
モズク | 30.0 | 1.20 | 0.07 | 0.60 | 0.60 | 0.068 | ||
減塩げんたポン酢 | 5.0 | 2.60 | 0.09 | 1.33 | 1.27 | 0.213 | ||
酢ごぼう | 30.0 | 23.26 | 0.50 | 51.20 | 14.11 | 0.083 | ||
バナナ | 10.0 | 8.60 | 0.11 | 36.00 | 2.70 | 0.000 | ||
麦茶 | 70.0 | 0.00 | 0.00 | 4.20 | 0.70 | 0.000 | ||
御飯 | 170.0 | 285.60 | 4.25 | 49.30 | 57.80 | 0.004 | ||
夜食計 | 495.0 | 632.44 | 25.73 | 456.24 | 224.85 | 1.097 | ||
三食計 | 1183.0 | 1575.64 | 59.64 | 1185.05 | 625.57 | 3.617 |
三食合計でみると、熱量が少し不足しましたから、もう一品あっても良かったかなと思います。
ただ、2日空けての透析日での、この数値は上々かと思います。