透析患者の食事(7月6日)点字ブロック

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自宅近くの歩道です。

 

最近になって、点字ブロックが雑草やつるでおおわれているのに気付きました。

 

ここを毎日通られる視覚障害者がおられるのを知っていますから、少し、自分で取り除いてみました。

 

しかし、高齢者の自分には手に余ると思い、雑草除去を区役所へ連絡してみました。

 

受け付けてはもらえましたが、どうなるでしょうね。

つるが電線にまで巻き付いています。

 

それでは朝食から紹介します。

 

朝食(目玉焼き)

朝からは、こんなおかずが一番ですね。

 

目玉焼きは、ご飯に載せると卵ご飯になるし、大根の味噌汁は、最後に吸うとたくさん吸った気持ちになります。

献立名・食品名 kcal たん白 Ca ビD 塩分
目玉焼き 48.0 72.48 5.90 62.40 86.40 24.48 0.86 0.168
 減塩醬油 3.0 2.05 0.25 1.40 2.55 1.32 0.05 0.206
味噌汁の味噌 のみ 5.0 10.85 0.45 18.75 6.50 4.00 0.00 0.410
 あごだし 0.5 0.05 0.01 0.95 0.40 0.00 0.00 0.200
大根 30.0 5.40 0.15 63.00 4.20 7.50 0.00 0.100
木綿豆腐 51.0 40.80 3.57 56.10 44.88 47.43 0.00 0.012
カツオ削り節 1.0 3.50 0.75 8.10 6.80 0.46 0.04 0.010
減塩醬油 2.0 1.37 0.17 0.93 1.70 0.88 0.03 0.137
レタス 10.0 1.20 0.06 20.00 2.20 1.90 0.00 0.000
ミカン缶詰 17.0 10.88 0.09 12.75 1.36 0.85 0.00 0.002
パイン缶詰 11.0 9.24 0.04 13.20 0.77 0.77 0.00 0.000
茄子の味噌煮 20.0 30.67 0.43 30.82 8.69 9.31 0.00 0.143
沖縄モズク 30.0 1.80 0.10 2.10 0.60 7.92 0.00 0.180
 レモン汁 5.0 1.90 0.02 5.00 0.45 0.35 0.00 0.001
御飯 170.0 285.60 4.25 49.30 57.80 5.10 0.00 0.004
朝食計 403.5 477.78 16.23 344.80 225.30 112.27 0.98 1.574

 

昼食(ソーメンです)

ソーメンは氷水に入れて食べたかったのですが、病院の中島管理栄養士から、水にはつけず、ざるにして食べろということを以前聞いていましたので、その通りにしました。

献立名・食品名 kcal たん白 Ca ビD 塩分
タンパクゼリー 70.0 92.00 7.50 13.00 4.00 200.00 3.70 0.113
木綿豆腐 46.0 40.54 3.45 50.60 40.48 50.60 0.00 0.000
カツオ削り節 1.0 3.50 0.75 8.10 6.80 0.46 0.04 0.010
減塩醬油 2.0 1.37 0.17 0.93 1.70 0.88 0.03 0.137
カツオ油漬けフレーク 25.0 72.50 4.78 57.50 40.00 1.00 0.50 0.250
レタス 10.0 1.20 0.06 20.00 2.20 1.90 0.00 0.000
 麺つゆ 10.0 11.20 0.45 9.70 7.27 1.60 0.00 0.810
パイン缶詰 21.0 17.64 0.08 25.20 1.47 1.47 0.00 0.000
ヨーグルト 35.0 16.10 1.50 59.50 35.00 42.00 0.00 0.047
ソーメン茹で 180.0 228.60 7.00 9.00 43.20 10.80 0.00 0.360
昼食計 400.0 484.64 25.73 253.53 182.12 310.71 4.27 1.728

 

夕食(ブリのマヨみそ焼きです)

冷やし中華かチャーハンの予定が、塩分の関係で、ブリのマヨみそ焼きになりました。

 

朝と昼で塩分を3.3g使っており、間食で揚げパンを半分(塩分0.8g)食べていますので、夕食では1g程度しか余裕がないために止むを得ず、マヨみそ焼きにしました。

 

ブリの横のゴーヤは自宅で採れたゴーヤです。

献立名・食品名 kcal たん白 Ca ビD 塩分
ブリ   焼き後 48.0 145.92 12.58 211.20 81.60 2.88 2.60 0.048
 マヨネーズ 5.0 36.65 0.08 0.90 1.50 0.40 0.30 0.090
 味噌 5.0 11.40 0.41 17.00 6.50 4.00 0.00 0.405
木綿豆腐 46.0 40.54 3.45 50.60 40.48 50.60 0.00 0.000
カツオ削り節 1.0 3.50 0.75 8.10 6.80 0.46 0.04 0.010
減塩醬油 2.0 1.37 0.17 0.93 1.70 0.88 0.03 0.137
ゴーヤ 10.0 1.70 0.10 26.00 3.10 1.40 0.00 0.150
沖縄モズク 30.0 1.80 0.10 2.10 0.60 7.92 0.00 0.180
 レモン汁 5.0 1.90 0.02 5.00 0.45 0.35 0.00 0.001
御飯 170.0 285.60 4.25 49.30 57.80 5.10 0.00 0.004
夜計 322.0 530.37 21.90 371.13 200.53 73.99 2.97 1.025
三食計 1125.5 1492.80 63.86 969.47 607.94 496.97 8.22 4.327
ウイスキー 50.0 119.00 0.00 1.00 0.00 0.00 0.00 0.003
揚げアン食パン 90.0 279.74 5.93 99.00 66.60 22.50 0.18 0.817
間食計 140.0 398.74 5.93 100.00 66.60 22.50 0.18 0.820
総計 1265.5 1891.54 69.79 1069.47 674.54 519.47 8.40 5.146

 

数字的にはOKの数字だと思います。

 

ただ、揚げパンを食べていますし、その量が多いので、内容的にはOKとは言えないですね。

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