夕方、犬の散歩で近くの公園へ出掛けました。
いつもだと、平日の夕方５時前ですから、ほとんど人気はなく、たまに犬の散歩の方と出会うくらいですね。
それが今日は違いました。
小学生くらいのお子さん達がたくさんいましたね。
また、小さいお子さん連れもおられたし、年配の方はランニングをやっておられました。
普段の土曜日、日曜日の人数でした。
私としては、誰もいないと思っていただけに、逆に他の人とすれ違わないようにと、そっちにばかり気を取られた散歩でした。
それでは朝食から紹介します。
朝食（太刀魚です）
太刀魚は、秋刀魚とは違う美味さがります。
最近はスーパー行く機会も少なくなったし、手頃な太刀魚は手に入りにくいです。
| 献立名・食品名 | 交表 | 量 | kcal | たん白 | Ｋ | Ｐ | 塩分 | |
| 朝 | 太刀魚 焼き | 50.0 | 133.00 | 8.25 | 145.00 | 90.00 | 0.110 | |
| 大根おろし | 20.0 | 6.80 | 0.12 | 38.00 | 3.80 | 0.015 | ||
| レモン汁 | 5.0 | 1.90 | 0.02 | 5.00 | 0.45 | 0.001 | ||
| 茹でもやし | 30.0 | 3.60 | 0.48 | 7.20 | 7.20 | 0.002 | ||
| かつお削り節 | 1.0 | 3.50 | 0.75 | 8.10 | 6.80 | 0.010 | ||
| 茹で卵 | 14.0 | 21.14 | 1.72 | 18.20 | 25.20 | 0.049 | ||
| 和風ドレッシング | 5.0 | 25.00 | 0.13 | 15.00 | 5.00 | 0.133 | ||
| 春雨の酢もの | 30.0 | 33.11 | 0.50 | 20.44 | 11.55 | 0.071 | ||
| モズク | 50.0 | 2.00 | 0.12 | 1.00 | 1.00 | 0.113 | ||
| 減塩ポン酢 | 3.0 | 1.50 | 0.06 | 0.67 | 0.95 | 0.129 | ||
| 酢ゴボウ | 20.0 | 16.48 | 0.35 | 31.74 | 9.68 | 0.069 | ||
| 麦茶 | 70.0 | 0.00 | 0.00 | 4.20 | 0.70 | 0.000 | ||
| 御飯 | 170.0 | 285.60 | 4.25 | 49.30 | 57.80 | 0.004 | ||
| 朝食計 | 468.0 | 533.63 | 16.75 | 343.85 | 220.13 | 0.706 |
昼食（もやし炒めです）
もやし炒めだけでは、不足しますから鶏唐揚げを加えました。
| 献立名・食品名 | 交表 | 量 | kcal | たん白 | Ｋ | Ｐ | 塩分 | |
| 昼 | 豚ロース | 48.0 | 139.68 | 8.78 | 148.80 | 81.60 | 0.047 | |
| もやし | 50.0 | 7.00 | 0.85 | 34.50 | 12.50 | 0.003 | ||
| 麺つゆ | 7.0 | 7.84 | 0.32 | 6.79 | 5.09 | 0.567 | ||
| 茹でもやし | 22.0 | 2.64 | 0.35 | 5.28 | 5.28 | 0.001 | ||
| 茹でインゲン | 6.0 | 1.44 | 0.16 | 15.60 | 3.66 | 0.001 | ||
| オリーブ油 | 4.0 | 36.84 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | ||
| 茹で卵 | 15.0 | 22.65 | 1.85 | 19.50 | 27.00 | 0.053 | ||
| 冷凍唐揚げチキン | 33.0 | 62.70 | 5.61 | 77.36 | 44.46 | 0.495 | ||
| ハッサク | 20.0 | 9.41 | 0.16 | 36.00 | 3.40 | 0.000 | ||
| 麦茶 | 70.0 | 0.00 | 0.00 | 4.20 | 0.70 | 0.000 | ||
| 御飯 | 170.0 | 285.60 | 4.25 | 49.30 | 57.80 | 0.004 | ||
| 昼食計 | 445.0 | 575.80 | 22.33 | 397.33 | 241.49 | 1.171 |
夕食（チャーハンです）
ベーコンの買い置きがありませんでしたから、鮭の量を倍に増やしました。
ご飯が元々柔かったので、中々パラパラになりませんでした。
| 献立名・食品名 | 交表 | 量 | kcal | たん白 | Ｋ | Ｐ | 塩分 | |
| 夜 | チャーハン | |||||||
| 御飯 | 340.0 | 571.20 | 8.50 | 98.60 | 115.60 | 0.008 | ||
| 塩鮭 | 50.0 | 99.50 | 11.20 | 160.00 | 135.00 | 0.900 | ||
| 卵 | 52.0 | 78.52 | 6.39 | 67.60 | 93.60 | 0.183 | ||
| 人参 | 10.0 | 3.60 | 0.08 | 27.00 | 2.50 | 0.009 | ||
| 茹でインゲン | 16.0 | 3.84 | 0.42 | 41.60 | 9.76 | 0.002 | ||
| 香辛調味料 味塩 | 2.0 | 3.74 | 0.10 | 2.00 | 0.00 | 1.100 | ||
| 減塩醬油 | 2.0 | 1.37 | 0.17 | 0.93 | 1.70 | 0.140 | ||
| オリーブ油 | 6.0 | 55.26 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.000 | ||
| 合計 | 478.0 | 817.03 | 26.86 | 397.73 | 358.16 | 2.341 | ||
| チャーハン半分 | 239.0 | 408.51 | 13.43 | 198.87 | 179.08 | 1.171 | ||
| 冷凍塩鶏唐揚げ | 28.0 | 49.56 | 3.92 | 65.64 | 37.72 | 0.364 | ||
| トマト | 18.0 | 3.00 | 0.13 | 37.80 | 4.68 | 0.001 | ||
| 酢ゴボウ | 30.0 | 24.72 | 0.52 | 47.61 | 14.52 | 0.104 | ||
| ハッサク | 28.0 | 13.18 | 0.23 | 50.40 | 4.76 | 0.000 | ||
| 麦茶 | 70.0 | 0.00 | 0.00 | 4.20 | 0.70 | 0.000 | ||
| 夜食計 | 413.0 | 498.97 | 18.23 | 404.51 | 241.47 | 1.639 | ||
| 三食計 | 1326.0 | 1608.39 | 57.30 | 1145.69 | 703.09 | 3.517 | ||
| 焼酎 | 70.0 | 144.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.000 | ||
| 間食計 | 70.0 | 144.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.000 | ||
| 総計 | 1396.0 | 1752.39 | 57.30 | 1145.69 | 703.09 | 3.517 |
鮭の塩分とハーブ岩塩で、薄味でしたが味はグーでした。
三食合計でみると、中身は別にして、数字だけはまあまあでした。
復元した膨大なデータの取り扱いに苦労しています。
栄養成分表だけは、何とか見つけ出しましたから、ブログも可能になりました。
