透析患者の食事(4月14日)近所の公園

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夕方、犬の散歩で近くの公園へ出掛けました。

 

いつもだと、平日の夕方5時前ですから、ほとんど人気はなく、たまに犬の散歩の方と出会うくらいですね。

 

それが今日は違いました。

 

小学生くらいのお子さん達がたくさんいましたね。

 

また、小さいお子さん連れもおられたし、年配の方はランニングをやっておられました。

 

普段の土曜日、日曜日の人数でした。

 

私としては、誰もいないと思っていただけに、逆に他の人とすれ違わないようにと、そっちにばかり気を取られた散歩でした。

 

それでは朝食から紹介します。

 

朝食(太刀魚です)

 

太刀魚は、秋刀魚とは違う美味さがります。

 

最近はスーパー行く機会も少なくなったし、手頃な太刀魚は手に入りにくいです。

 

献立名・食品名 交表 kcal たん白 塩分
太刀魚 焼き 50.0 133.00 8.25 145.00 90.00 0.110
大根おろし 20.0 6.80 0.12 38.00 3.80 0.015
 レモン汁 5.0 1.90 0.02 5.00 0.45 0.001
茹でもやし 30.0 3.60 0.48 7.20 7.20 0.002
かつお削り節 1.0 3.50 0.75 8.10 6.80 0.010
茹で卵 14.0 21.14 1.72 18.20 25.20 0.049
 和風ドレッシング 5.0 25.00 0.13 15.00 5.00 0.133
春雨の酢もの 30.0 33.11 0.50 20.44 11.55 0.071
モズク 50.0 2.00 0.12 1.00 1.00 0.113
 減塩ポン酢 3.0 1.50 0.06 0.67 0.95 0.129
酢ゴボウ 20.0 16.48 0.35 31.74 9.68 0.069
麦茶 70.0 0.00 0.00 4.20 0.70 0.000
御飯 170.0 285.60 4.25 49.30 57.80 0.004
朝食計 468.0 533.63 16.75 343.85 220.13 0.706

 

昼食(もやし炒めです)

もやし炒めだけでは、不足しますから鶏唐揚げを加えました。

献立名・食品名 交表 kcal たん白 塩分
豚ロース 48.0 139.68 8.78 148.80 81.60 0.047
もやし 50.0 7.00 0.85 34.50 12.50 0.003
 麺つゆ 7.0 7.84 0.32 6.79 5.09 0.567
茹でもやし 22.0 2.64 0.35 5.28 5.28 0.001
茹でインゲン 6.0 1.44 0.16 15.60 3.66 0.001
 オリーブ油 4.0 36.84 0.00 0.00 0.00 0.00
茹で卵 15.0 22.65 1.85 19.50 27.00 0.053
冷凍唐揚げチキン 33.0 62.70 5.61 77.36 44.46 0.495
ハッサク 20.0 9.41 0.16 36.00 3.40 0.000
麦茶 70.0 0.00 0.00 4.20 0.70 0.000
御飯 170.0 285.60 4.25 49.30 57.80 0.004
昼食計 445.0 575.80 22.33 397.33 241.49 1.171

 

夕食(チャーハンです)

 

ベーコンの買い置きがありませんでしたから、鮭の量を倍に増やしました。

 

ご飯が元々柔かったので、中々パラパラになりませんでした。

献立名・食品名 交表 kcal たん白 塩分
チャーハン
御飯 340.0 571.20 8.50 98.60 115.60 0.008
  塩鮭 50.0 99.50 11.20 160.00 135.00 0.900
 卵 52.0 78.52 6.39 67.60 93.60 0.183
 人参 10.0 3.60 0.08 27.00 2.50 0.009
茹でインゲン 16.0 3.84 0.42 41.60 9.76 0.002
  香辛調味料 味塩 2.0 3.74 0.10 2.00 0.00 1.100
 減塩醬油 2.0 1.37 0.17 0.93 1.70 0.140
 オリーブ油 6.0 55.26 0.00 0.00 0.00 0.000
合計 478.0 817.03 26.86 397.73 358.16 2.341
チャーハン半分 239.0 408.51 13.43 198.87 179.08 1.171
冷凍塩鶏唐揚げ 28.0 49.56 3.92 65.64 37.72 0.364
トマト 18.0 3.00 0.13 37.80 4.68 0.001
酢ゴボウ 30.0 24.72 0.52 47.61 14.52 0.104
ハッサク 28.0 13.18 0.23 50.40 4.76 0.000
麦茶 70.0 0.00 0.00 4.20 0.70 0.000
夜食計 413.0 498.97 18.23 404.51 241.47 1.639
三食計 1326.0 1608.39 57.30 1145.69 703.09 3.517
焼酎 70.0 144.00 0.00 0.00 0.00 0.000
間食計 70.0 144.00 0.00 0.00 0.00 0.000
総計 1396.0 1752.39 57.30 1145.69 703.09 3.517

 

鮭の塩分とハーブ岩塩で、薄味でしたが味はグーでした。

 

三食合計でみると、中身は別にして、数字だけはまあまあでした。

 

復元した膨大なデータの取り扱いに苦労しています。

 

栄養成分表だけは、何とか見つけ出しましたから、ブログも可能になりました。

 

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